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水蜜桃蘋果具有突出的八大特點(diǎn)：
① 果實(shí)個(gè)大，單果均重320g，可達(dá)709g；
② 果面黃綠色，光滑亮麗，陽面披鮮紅色霞暈，鮮艷誘人；
③ 果肉乳白色，肉質(zhì)酥脆鮮甜、多汁爽口、香氣濃郁；含糖量15%左右，高可達(dá)18.7%，品質(zhì)極佳；
④ 自花結(jié)實(shí)力極強(qiáng)，可不配置授粉樹；
⑤ 早果性強(qiáng)，雖不是短枝，但很容易形成花芽，一般定植第三年即可見果；
⑥極豐產(chǎn)，豐產(chǎn)期一般畝產(chǎn)3000kg以上；
⑦ 葉片肥厚，抗病、抗寒力強(qiáng)；
⑧ 果實(shí)中晚熟，北京地區(qū)10月上旬成熟，采后自然存放可達(dá)三個(gè)月以上。
整形修剪是冬季果樹管理的重要方面，分為整形和修剪兩個(gè)方面，前者主要是針對樹形，即通過一定的手段，使果樹維持合理的骨架結(jié)構(gòu)，達(dá)到主枝在空間上均勻分布，通風(fēng)透光的目的。而修剪主要是針對樹勢和負(fù)載量，通過各種修剪方法，使樹勢趨于健壯，負(fù)載合理，連年結(jié)果，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。
1.根據(jù)果園實(shí)際情況，確定合理樹形
培養(yǎng)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蘋果樹形，形成合理樹形，有效利用空間，改善通風(fēng)透光條件，調(diào)節(jié)樹體養(yǎng)分供給與積累，協(xié)調(diào)生長與結(jié)果關(guān)系，使果樹穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)，延長果樹壽命。生產(chǎn)中因密度不同，單位面積內(nèi)所栽植的果樹株數(shù)多少不同，分密植樹形和稀植樹形兩大類。常見的密植（多采用矮化砧木）樹形有高紡錘形、細(xì)長紡錘形和主干形等；稀植樹形有自由紡錘形、主干疏層形、開心形和改良開心形等。其中開心形因主干的高低不同又分為低干開心形、中干開心形和高干開心形三種。
