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1、園地選擇：樹莓對(duì)土壤要求不嚴(yán)，一般土地都能正常生長，但在較肥沃的土壤中長勢(shì)更好；宜在春秋兩季栽培，成活率高。
2、栽培方法：土地?fù)酱蚣?xì)后，條件允許，施足底肥；按行距2米、株距30公分；再按長寬深15厘米、直線等距挖坑；栽前將苗根浸在水中4小時(shí)后開始栽培，每畝栽苗1110株；栽培方法很簡單：將苗根展開放入坑中，埋土踩實(shí)；要點(diǎn)是：深栽淺埋；標(biāo)準(zhǔn)是：苗根及四周的覆土不要超過苗木在圃地時(shí)的原有水??；有條件的地方，栽后不下雨澆透水或覆蓋地膜，可確保成活率。
3、栽后管理：樹莓苗定植后的發(fā)枝部位主要是地下根狀莖，地上部就不象其它果樹那樣重要，因此樹莓苗栽植時(shí)，地上部分（主干）只剪留20公分左右，可提高成活率；定植后、出芽前，可打“封地藥”，防止大面積出草；樹莓生長期間，特別干旱地區(qū)澆水后淺松土，然后用“克無蹤”或“百草枯”除草，省工省力效果好。
4、枝條引縛：為樹莓設(shè)立支架是平面結(jié)果轉(zhuǎn)化成立體結(jié)果的有效措施：除了使枝條分布均勻、改善通風(fēng)透光條件外，重要的是支架可使植株有能力承受更高的產(chǎn)量，鮮果也免受著地污染，同時(shí)也為樹莓園的土肥水及采收管理帶來方便。比較簡單的架式：在樹莓行內(nèi)每隔10米埋一根立柱，（硬木柱、水泥柱或金屬柱均可），其上距地面1-1.5米牽引一道（8-14號(hào)）鐵線，將株（叢）的結(jié)果母枝均勻地引縛固定在鐵線上即可。
5、修剪采收：帝果紅樹莓，栽培當(dāng)年就結(jié)果，每年7月夏果采收后，可將結(jié)果后的母枝從基部剪除，同時(shí)保留當(dāng)年抽生的粗壯基生枝每叢3-4株，疏除其余瘦弱的基生枝，以利豐產(chǎn)豐收。帝果紅樹莓，一次定植，可交替結(jié)果百余年，單株（叢）高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的生命周期高達(dá)20年。樹莓果實(shí)成熟期不一致，有利于分批采收銷售和深加工；自果實(shí)成熟開始，每天或每隔1～2天、在無雨水、露水時(shí)采收一次，早晨采收，香味濃。
6、越冬防寒：在北方寒帶、風(fēng)大雪小地區(qū)，二年生枝需要埋土防寒，以防止花芽受凍和枝條抽干。上凍前埋土?xí)r，將選留的枝條順一個(gè)方向壓倒、捆綁，然后埋土（厚度10-15厘米）封嚴(yán)，翌年春天化凍后撤除防寒土并引縛上架。
7、免防寒法：實(shí)踐證明：帝果紅樹莓，在北方冬季埋土防寒，一年可收兩季果，但費(fèi)時(shí)費(fèi)力，若采取免防寒管理，可省去許多工序、并節(jié)約大量開支；方法很簡單：將結(jié)果后的母枝在養(yǎng)分全部回流之后的休眠期至翌年2月份進(jìn)行“平茬”（剪除），促使基部主莖和根系養(yǎng)分比較集中，雖然僅收秋季果，但更是高產(chǎn)高效。
四、營養(yǎng)成分：
樹莓在國內(nèi)外人們的食物營養(yǎng)中占有重要地位，樹莓漿果所含的各種營養(yǎng)成份易被人體吸收，具有促進(jìn)對(duì)其它營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和消化，改善新陳代謝、增強(qiáng)抗病的作用。據(jù)沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)樹莓課題組的黃教授提供的綜合資料分析:(見下表)
（表1）
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百克鮮果（含） |
鈣22毫克 |
維生素B20.09毫克 |
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水分84.2克 |
磷22毫克 |
煙酸（維生素PP）0.9毫克 |
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蛋白質(zhì)0.2克 |
鎂20毫克 |
維生素C25毫克 |
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脂肪0.5克 |
鈉1毫克 |
維生素B90.2-0.25毫克 |
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碳水化合物13.6克 |
鉀168毫克 |
維生素P240毫克 |
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纖維3克 |
維生素A130國際單位 |
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灰分0.5克 |
維生素B10.03毫克 |
（水楊酸0.5-2.5毫克） |
由于樹莓漿果所含的糖、有機(jī)酸、維生素C、維生素P、維生素B9和造血化合物協(xié)調(diào)地結(jié)合，使樹莓成為有利于防病、治病的藥物食品。近期有沈陽農(nóng)大等科研機(jī)構(gòu)針對(duì)紅樹莓富含多種維生素、SOD、花青色、鞣化酸等極其珍貴的營養(yǎng)成份和藥物成份所起到的特殊保健功效，給予了充分的肯定和證實(shí)；同時(shí)對(duì)樹莓在國內(nèi)外市場上的利用空間越來越廣闊和從鮮食到深加工等多用途呈現(xiàn)出生機(jī)勃勃的發(fā)展?jié)摿σ沧龀隽烁叨仍u(píng)價(jià)：
例1：據(jù)沈陽農(nóng)大食品學(xué)院、遼寧省果蠶管理總站和遼寧省鞍山師范學(xué)院在《北方果樹》雜志上聯(lián)合報(bào)道說：樹莓果實(shí)為漿果，色澤誘人，柔嫩多汁，風(fēng)味獨(dú)特，在國際上被譽(yù)為“黃金漿果”和“水果之王”，具有較高的營養(yǎng)價(jià)值和開發(fā)前景；
例2：據(jù)山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所樹莓課題組在《山西果樹》雜志上重點(diǎn)報(bào)道說：紅樹莓，一種重要的漿果類果樹。果實(shí)誘人，風(fēng)味好，營養(yǎng)豐富，特別是果實(shí)中富含鞣化酸、VE、硒以及活性SOD，經(jīng)常食用，具有抗*變、預(yù)防心腦血管血栓，抗衰老、保健美容等功效。因而被國際上譽(yù)為“生命之果”。果實(shí)除鮮食外，還可制成高檔飲料、果酒、果醬、糖、奶制品等，歐美國家早已廣泛栽培并形成產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，果實(shí)及其系列產(chǎn)品一直暢銷國際市場。近年來，樹莓已成為在我國發(fā)展具前景的“第三代黃金水果”；
例3：據(jù)**農(nóng)業(yè)出版社出版的樹莓栽培科技叢書中詳細(xì)報(bào)道說：樹莓是小漿果果樹中的優(yōu)良水果，其果實(shí)色香味俱佳并具有一定的醫(yī)療保健功能。樹莓漿果富含各種氨基酸、維生素C、維生素E、超氧化物歧化酶（SOD）、鞣化酸等抗衰老、抗*物質(zhì)都很豐富。具有止渴、生津、利尿、通便、清熱、解毒、化癰等功效。樹莓根泡酒能舒筋活血、消腫退紅；若以水煎服可治療肝病；莖葉熬水可洗痔瘡。水楊酸可作為發(fā)汗劑，并是治感冒、流感 、咽喉炎的良好降熱藥；尤其是樹莓果實(shí)中含有大量SOD（超氧化物歧化酶），居各類水果之首。經(jīng)生物提純后的保健食品，是好的人體清道夫，可將人體內(nèi)有害自由基清除，能起到抗*、養(yǎng)顏、延緩衰老等作用。特別是紅樹莓中含有大量鞣化酸，其對(duì)結(jié)腸、宮頸、乳腺和胰臟*細(xì)胞的特殊療效現(xiàn)已被美國明尼蘇達(dá)大學(xué)和南卡羅納醫(yī)科大學(xué)賀齡斯*癥中心的研究所證實(shí)。并指出食用紅樹莓是對(duì)抑制某些*癥發(fā)生有效的簡單自然療法，如每天飲用一杯（150克）紅莓汁，不但可降低引起白血病的致病細(xì)胞數(shù)量，還可起到防止致*物質(zhì)在體內(nèi)產(chǎn)生的作用。
五、發(fā)展前景：
根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)結(jié)果表明，世界上已有32個(gè)國家栽培樹莓，其中紅樹莓栽培面積8000公頃，總產(chǎn)量15000噸，總產(chǎn)值6000萬美元，但美國還是樹莓消費(fèi)大國，每年進(jìn)口量在15000噸左右；大面積栽培紅樹莓的國家還有：俄羅斯、智利、波蘭、南斯拉夫和英國等。國外對(duì)樹莓的栽培利用較早，西歐作為栽培果樹始于1548年；俄羅斯人認(rèn)為樹莓有許多醫(yī)療性能，因此，在大多數(shù)果園幾乎都能見到樹莓，無論搬遷到何處總是帶著樹莓進(jìn)行栽培，并以樹莓制成的“煮汁”代替茶，具有很高的藥用價(jià)值；我國栽培樹莓起步較晚，目前只有吉林、遼寧等地的一些科研、教學(xué)單位相繼由國外引進(jìn)一些優(yōu)良品種，對(duì)我國發(fā)展樹莓產(chǎn)業(yè)將起到一定的推動(dòng)作用；由于樹莓的抗逆性極強(qiáng)，必將成為西部大開發(fā)、防風(fēng)固沙的先鋒樹種，又能起到綠化、美化環(huán)境的作用；實(shí)踐證明：高產(chǎn)高效的帝果紅樹莓，已成為特別適應(yīng)南北方各省區(qū)栽培的主栽品種，進(jìn)入21世紀(jì)以來，智利、英國、西班牙、韓國、**成為樹莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展快的國家。半個(gè)世紀(jì)以來，世界樹莓發(fā)展可以概括為：新興產(chǎn)區(qū)蓬勃興起，南美正在取代北美、東歐成為當(dāng)今和未來世界樹莓原料的主要生產(chǎn)和輸出地。**雖然起步較晚，但發(fā)展勢(shì)頭迅猛，前景十分看好。
六、效益分析：
樹莓漿果營養(yǎng)豐富，風(fēng)味爽口，除供上市鮮食外，大面積栽培，重點(diǎn)深加工和鮮果速凍出口創(chuàng)匯，目前取得高效的具體方式至少有以下四種：
1、發(fā)展種苗：要想達(dá)到高產(chǎn)高效的目的，首先要在全國南北方的各省區(qū)培育出數(shù)億株優(yōu)質(zhì)種苗，為批量產(chǎn)果打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)；國土面積大，首先發(fā)展樹莓的單位或個(gè)人，即使每年培育出幾百萬或上千萬株樹莓成苗，有時(shí)還滿足不了一個(gè)鄉(xiāng)村的需求量，而培育種苗，省工省力，育苗期間，利在其中；進(jìn)一步利用電視、電腦等宣傳媒體，對(duì)國內(nèi)外積極宣傳推廣，按“表2”概算：一次定植面積100畝，每年可擴(kuò)繁樹莓成苗500萬株，可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1500萬元、利潤1300萬元；
2、銷售鮮果：每畝地保留結(jié)果枝3-4千株（叢），盛果期年均畝產(chǎn)鮮果1500公斤，在鮮果九分成熟時(shí)即可帶花托或不帶花托采下后，批發(fā)或零售，白山市場價(jià)每市斤8-10元，北京市場價(jià)每市斤50-60元，進(jìn)一步利用精制透明的塑料包裝盒，每盒裝半斤鮮果，售價(jià)10元，十分搶手；
3、鮮果速凍：在鮮果充分成熟、漿果色澤較深、紅樹莓果近紫色、聚合果極易與花托分離時(shí)采摘，采下的漿果可裝在塑料盒中（5市斤），放在冷凍裝置中速凍外售；或?qū)⒉上碌臐{果裝在塑料箱子中（30-40市斤）用冷凍車直接送加工廠銷售；規(guī)模發(fā)展、批量產(chǎn)果時(shí)，收果單位或個(gè)人，將上門接洽，地頭收購；樹莓漿果速凍后，可保持良好風(fēng)味，可限度地保持其鮮果的特殊芳香和鮮艷色澤，解凍后的漿果，接近于新鮮果品質(zhì)地，且細(xì)胞液不至于大量流出；樹莓漿果速凍后，有很長（二年）的保藏期，可較長時(shí)間的為加工廠提供加工原料或外銷給美國、俄羅斯等國家；速凍樹莓漿果已成為當(dāng)今對(duì)歐美各國出口創(chuàng)匯的主要方式；
4、鮮果深加工：樹莓漿果除了可制成果酒、果凍、果糖等綠色保健食品外，主要是一種理想的果汁，可調(diào)配成品質(zhì)優(yōu)良的果汁型高檔飲料，另外它還具有紅色果汁天然色素添色劑的特殊用途：如燈籠果清涼飲料中加入樹莓汁使其色香味更佳、別具一格。據(jù)沈陽農(nóng)大測試結(jié)果表明：樹莓原汁含有豐富、種類較齊全的氨基酸成份，常見的十九種氨基酸中，除不含胱氨酸和色氨酸外，其余各種氨基酸均有較高含量，氨基酸總量為：91.62-407.4毫克/100毫升。在加工果汁時(shí)，經(jīng)果膠酶處理后，出汁率高達(dá)75.4-85%。
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