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薩米脫大櫻桃果個(gè)大，平均單果重9-12克，可以達(dá)到13克，果實(shí)呈尖頂心臟形，外邊呈紫紅色，肉質(zhì)硬，糖度占14.6%，酸味輕，風(fēng)味濃，品質(zhì)極佳。與吉塞拉砧木親和力好，結(jié)果早，產(chǎn)量高，無畸形果;進(jìn)行矮化密植后，采收方便，省時(shí)省力，經(jīng)濟(jì)價(jià)值比較高。
薩米脫大櫻桃苗樹勢(shì)開張緩和，皮孔突出明顯，萌芽力強(qiáng)，成枝力弱，屬短枝形品種。在山東泰安地區(qū)4月初開花，可搭配艷陽、先鋒、拉賓斯等品種作為授粉樹進(jìn)行授粉;果實(shí)成熟期集中，采收期短，需冷量中等，在11月份落而已，年?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)期215天左右。
薩米脫櫻桃苗管理種植技術(shù)
四月份正值大櫻桃萌芽、開花、坐果的關(guān)鍵時(shí)期，因?yàn)榇髾烟矣坠L(zhǎng)期短，所以四月份管理好壞直接關(guān)系到全年的生產(chǎn)效益，一定要引起足夠重視。
一、3月下旬沒有噴布5波美度石硫合劑的園片，要抓緊時(shí)間在清明前噴完，噴布要均勻、周到、細(xì)致，防治桑白蚧、流膠病、紅蜘蛛等多種病蟲害。
二、開花前花開前2-3天水洗式噴一遍1500倍葉面肥，通過根外追肥補(bǔ)充樹體營(yíng)養(yǎng)，一是可以提高坐果率，二是預(yù)防和減輕“倒春寒”引起的凍害。
三、克服麻痹思想，抓好花期授粉
一是用雞毛撣子在花枝上滾動(dòng)，起到輔助授粉的作用。
二是果園放蜂，既可以釋放蜜蜂，又可以釋放壁蜂，價(jià)格低，效果好，還可以回收再利用。一般每畝放蜂100-200頭，每隔30米左右距離放置一個(gè)。
四、花期追肥
甜櫻桃開花坐果期間對(duì)營(yíng)養(yǎng)條件有較高的要求，萌芽開花需要的是儲(chǔ)藏養(yǎng)分，坐果則主要靠當(dāng)年的營(yíng)養(yǎng)，因此，花期追肥對(duì)促進(jìn)開花坐果和枝葉生長(zhǎng)都有顯著的作用?；ㄆ谧肥┝蛩徕浶透菜峁叻剩鶕?jù)土壤狀況、秋施基肥的數(shù)量和單株的花量，每百斤大櫻桃追施6-8斤硫酸鉀型腐植酸果蔬肥，和土攪勻后覆土適量澆水。(秋施基肥不足或今春施用基肥的要適當(dāng)加大用量)
五、謝花后
立即噴一遍1500倍甲基硫菌靈+吡蟲啉+1500倍葉面肥，防治葉部病害及綠盲蝽、梨小、蚜蟲等，同時(shí)進(jìn)行葉面追肥，提高坐果率，促進(jìn)果實(shí)膨大。
六、做好花期前后凍害的預(yù)防
花期前后一旦出現(xiàn)連續(xù)的北風(fēng)天氣就易發(fā)生低溫凍害，北風(fēng)越大，持續(xù)時(shí)間越長(zhǎng)，凍害越重，損失越大，應(yīng)引起足夠重視!一旦出現(xiàn)北風(fēng)降溫天氣，就要進(jìn)行果園澆水，是預(yù)防和減輕凍害的有效措施之一，同時(shí)，在停風(fēng)后的晚間做好氣溫測(cè)量，一旦降到2℃就要進(jìn)行果園熏煙，并盡量持續(xù)到天亮。
七、起壟栽培，實(shí)施果園生草
可以結(jié)合花期追肥加高、加寬栽植壟，壟高20厘米左右，壟寬到達(dá)樹冠外緣。充分認(rèn)識(shí)果園生草的好處和重要性，轉(zhuǎn)變思想，更新觀念，堅(jiān)決實(shí)施果園生草。