山西花椒苗基地 

花椒，可孤植又可作防護(hù)刺籬。果皮可作為調(diào)味料，并可提取芳香油，又可人藥（主治：虛寒、脘腹冷痛、寒濕泄瀉、蟲積腹痛、風(fēng)寒濕痹），種子可食用，又可加工制作肥皂。適宜人群一般人群均能食用，孕婦，陰虛火旺者忌食。

　大紅袍花椒，分布于我國北部至西南，我國華北、華中、華南均有分布。山西運(yùn)城`陜西韓城（地理位置的關(guān)系，韓城花椒的味道濃，為香美）、合陽（國內(nèi)產(chǎn)地），河南省伏牛山、太行山栽培較為集中，鄢陵各處均有栽植。 南美洲也本來就有一些品種在野外生長。

其中，甘肅省臨夏地區(qū)已經(jīng)成為除陜西韓城以外的第二大花椒產(chǎn)區(qū)，其周邊地區(qū)也有栽植。

種植：整地做畦。育苗時(shí)應(yīng)選擇背風(fēng)向陽、土層深厚、肥沃、排水良好的沙壤地。畝施廄肥2000～3000千克,深耕細(xì)耙,整平后做畦,畦寬1米。

種子處理?；ń贩N殼堅(jiān)硬,又有油質(zhì)、蠟質(zhì),水分不宜滲透種子,發(fā)芽比較困難,因此要進(jìn)行脫脂處理。秋播前,將種子放在堿水溶液里浸泡(1千克種子用25克堿面,加水以淹沒種子為度),除去秕種,浸泡兩天,搓洗掉種皮上的油脂,撈出即可播種。也可用草木灰揉搓,去掉種皮上的油脂。

開溝條播。播種一般在秋末到土壤封凍前進(jìn)行。每畦開溝4～5行,溝深5厘米,每畝播種10～12千克。播種以后,要覆蓋一層2～3厘米厚的細(xì)土。

管理：定植是關(guān)鍵，以芽剛開始萌動(dòng)時(shí)栽植成活率高，栽后應(yīng)澆透水，生長季節(jié)追肥2-3次，干旱時(shí)并結(jié)合澆水。 主要病蟲害： 病害有銹??；蟲害有蚜蟲、紅蜘蛛、花椒天牛、金龜子。

越冬管理：

　　1．秋季的水肥管理，花椒樹進(jìn)入7月份后應(yīng)停止追施氮肥，以防后季瘋長。同時(shí)基肥應(yīng)盡早于9-10月份施入，有利于提高樹體的營養(yǎng)水平。

　　2．以修剪控制樹體旺長，9-10月份對直立旺枝采取拉、別和摘心等措施來削弱旺枝的長勢，控制旺樹效果明顯，并適時(shí)噴施護(hù)樹將軍保溫防凍，阻礙病菌著落于樹體繁衍，同時(shí)可提高樹體的抗寒能力。

　　3．增強(qiáng)樹體的營養(yǎng)水平，在7—8月份可施硫酸鉀等速效鉀肥；葉面噴施光合微肥、氨基酸螯合肥等高效微肥加新高脂膜800倍液，以提高樹體的光合能力。在9—10月份葉面噴施0．5%的磷酸二氫鉀+0．5%-1甲e的尿素混合肥液加新高脂膜800倍液噴施，每隔7-10天連噴2-3次，可有效地提高樹體營養(yǎng)儲(chǔ)備和抗寒能力。

　　4．加強(qiáng)越冬保護(hù)管理，采用主干培土和幼苗整株培土的有效防護(hù)措施，加強(qiáng)對樹體保護(hù)；在主干涂抹護(hù)樹將軍保溫防凍或進(jìn)行樹干涂白保護(hù)，用生石灰5份+硫磺0．5份+食鹽2份+植物油0.l份+水20份配制成護(hù)劑進(jìn)行樹體涂干。

　　5．噴灑防凍劑，在越冬期間對樹體噴灑防凍劑1%—1．25%的溶液，可有效防止樹枝的凍害。

花椒在生長發(fā)育過程中，由于環(huán)境不適或受病原菌的侵害，常常發(fā)生一些影響椒樹生長掛果結(jié)實(shí)、產(chǎn)品質(zhì)量的病害。常見的病害有：花椒菟絲子、花椒銹病、花椒根腐病、花椒落葉病、花椒炭疽病、花椒潰瘍病、花椒枯梢病、花椒枯枝病、花椒葉斑病、花椒膏藥病等

花椒根腐病常發(fā)生在苗圃和成年椒園中。是由腐皮鐮孢菌引起的一種土傳病害。受害植株根部變色腐爛，有異臭味，根皮與木質(zhì)部脫離，木質(zhì)部呈黑色。地上部分葉形小而色黃，枝條發(fā)育不全，嚴(yán)重時(shí)全株死亡。

花椒銹病是花椒葉部重要病害之一。廣泛分布在陜西、四川、河北、甘肅等省的花椒栽培區(qū)。嚴(yán)重時(shí)，花椒提早落葉，直接影響次年的掛果。發(fā)病初期，在葉子正面出現(xiàn)2-3mm水漬狀褪綠斑,并在與病斑相對的葉背面出現(xiàn)黃橘色的皰狀物，為夏孢子堆。本病由花椒鞘銹菌引起。夏孢子和冬孢子階段發(fā)生在花椒樹上。這類病害的發(fā)生一般與氣候有關(guān)。一般在降雨量多天氣是發(fā)病率高。

花椒介殼蟲

　　花椒介殼蟲是同翅目蚧總科為害花椒的蚧類統(tǒng)稱，有草履蚧、桑盾蚧、楊白片盾蚧、梨園盾蚧等。它們的特點(diǎn)都是依靠其特有的刺吸性口器，吸食植物芽、葉、嫩枝的汁液。造成枯梢、黃葉，樹勢衰弱，嚴(yán)重時(shí)死亡。

　　形態(tài)特征：體型多較小，雌雄異型，雌蟲固定于葉片和枝干上，體表覆蓋蠟質(zhì)分泌物或介殼。一般介殼蟲產(chǎn)卵于介殼下，初孵若蟲尚無蠟質(zhì)或介殼覆蓋，在葉片、枝條上爬動(dòng)，尋求適當(dāng)取食位置。2齡后，固定不動(dòng)，開始分泌蠟質(zhì)或介殼。

　　生活習(xí)性：花椒蚧類一年發(fā)生一代或幾代，5月、9月均可見大量若蟲和成蟲。

　　防治方法：由于蚧類成蟲體表覆蓋蠟質(zhì)或介殼，藥劑難以滲入，防治效果不佳。因此，蚧類防治重點(diǎn)在若蟲期。

　?、?物理防治：冬、春用草把或刷子抹殺主干或枝條上越冬的雌蟲和繭內(nèi)雄蛹。

　?、?化學(xué)防治：可選擇內(nèi)吸性殺蟲劑，如氧化樂果1000倍；尤以40%速撲殺800～1000倍效果好。

　?、?生物防治。介殼蟲自然界有很多天敵，如一些寄生蜂、瓢蟲、草蛉等。

　　花椒紅蜘蛛

　?。?strong>山楂葉螨、山楂紅蜘蛛）

　　形態(tài)特征：雌成蟲體卵圓形，長0.55mm,體背隆起,有細(xì)皺紋，有剛毛，,分成6排。雌蟲有越冬型和非越冬型之分，前者鮮紅色，后者暗紅色。雄成蟲體較雌成蟲小，約0.4mm。卵圓球形，半透明，表面光滑，有光澤，橙紅色。后產(chǎn)期顏色漸漸淺淡。幼蟲初孵化乳白色，圓形，有足3對，淡綠色。若蟲體近卵圓形，有足4對，翠綠色。

　　生活史和習(xí)性：一年發(fā)生6-9代，以受精雌成蟲越冬。在花椒發(fā)芽時(shí)開始危害。代幼蟲在花序伸長期開始出現(xiàn)，盛花期危害盛。交配后產(chǎn)卵于葉背主脈兩側(cè)。花椒紅蜘蛛也可孤雌生殖，其后代為雄蟲。每年發(fā)生的輕重與該地區(qū)的溫濕度有很大的關(guān)系，高溫干旱有利于發(fā)生。

　　防治方法：

　?、?化學(xué)防治：必須抓住關(guān)鍵時(shí)期，在4～5月，害螨盛孵期、高發(fā)期用25%殺螨凈500倍液、73%克螨特3000倍液防治；或用內(nèi)吸性殺蟲劑氧化樂果1000倍；40%速撲殺800～1000倍。

　　② 生物防治：害螨有很多天敵，如一些捕食螨類、瓢蟲等，田間盡量少用廣譜性殺蟲劑，以基本用途保護(hù)天敵。

基本用途

　　服花椒水能去除寄生蟲；有芳香健胃、溫中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒、止癢解腥的功效。

　椒紅：健胃、驅(qū)蛔蟲，并有溫暖強(qiáng)壯作用。椒目為利尿藥，用于慢性浮腫腹水。古方"己椒藶黃丸"采用椒目作逐水劑。

相關(guān)藥材

　　浪葉花椒 花椒簕石山花椒 毛葉花椒樗葉花椒皮 野花椒根 野花椒葉 野花椒 大葉花椒莖葉 大葉花椒

　　炮制方法

　　花椒：取原藥材，除去椒目（另作藥用）、果柄及雜質(zhì)。炒花椒：取凈花椒，置預(yù)熱鍋內(nèi)，用文火加熱，炒至顏色加深，有香氣，呈油亮光澤（出汗），取出晾涼。