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江西藥材商洲枳殼栽培種植技術
枳殼是常用中藥，為蕓香科植物酸橙及其栽培的干燥未成熟果實。
江枳殼（臭橙、香橙）被公認為地道藥材，具有皮青、肉厚、色白、
味香、口面翻卷之特點，名聞中外。
江西地道藥材商洲枳殼，系江西省新干縣特產(chǎn)，**國家地理標志
保護產(chǎn)品。因原產(chǎn)于該縣三湖鎮(zhèn)，又名“三湖枳殼”。商洲枳殼產(chǎn)品具有“果
肉厚，外翻如覆盆，瓤瓣數(shù)較多”等特點，其藥用價值的有效成份包括揮發(fā)
油、總黃酮甙（橙皮式、柚皮甙）和有機堿（辛弗林、N—甲基酷胺）等都
優(yōu)于同其它品種。商洲枳殼在國內(nèi)銷售良好，在國際市場同樣享有盛譽。所
以栽植枳殼時，盡可能選用正宗商洲枳殼苗木。
一、枳殼栽培地選擇與整地
枳殼應以排水良好、疏松、濕潤、土層深厚的砂質(zhì)壤土和沖積土為好
。PH值微酸至中性為適。
提前整地，整細整平，栽植嫁接苗按株距3.5米、行距4米左右定點挖
穴，籽播實生苗按株距4米、行距5米左右定點挖穴。穴深70-80厘米，寬80
厘米。栽植前，每穴施入腐熟的堆肥或廄肥1-2擔基肥，也可以每穴施入
0.5斤生石灰、1斤復合肥和2斤鈣鎂磷肥。底肥足可以減少一點今后追肥的
用工投勞。
二、移栽：
可在10月下旬至11月上旬或者3月進行移栽。苗木用鈣鎂磷肥拌黃泥漿
沾根，也可在調(diào)泥漿時用GGR溶液，有利于促進生根成活。移栽時將苗木扶
正栽入穴內(nèi)，當填土至一半時，將幼苗輕輕往上一提，使根系舒展，然后填
土至滿穴，用腳踏實，澆透定根水，栽植后基部覆蓋稻草：定植后即在樹苗
基部覆蓋1把稻草，并在稻草上面覆土，以防稻草被吹走。
三、田間管理
以中耕追肥為主，除草一般每年3-4次。結(jié)合除草追肥：一年之內(nèi)施三
次肥。次施肥：3-4月間，施春肥，以速效氮肥為主，每株施尿素0。
3kg左右，或者使用充分腐熟的人畜糞肥。此時枳殼生長旺盛，應避勉損傷
根系，施肥方法宜以樹為中心開“十”字形淺溝施入土中。第二次施肥：時
間在6月上旬，以復合肥為主，每株250g左右，也可施充分腐熟的人糞尿。
施肥方法與春肥相同。
冬季枳殼根莖部位及秋稍易受凍害，在“立冬”前施肥有助防凍，以
人畜糞、廄肥、堆肥、塘泥等遲效農(nóng)家肥為主施肥方法采取樹冠下挖環(huán)狀溝
施。每株堆塘泥或草皮、火土灰、豬牛糞100-150kg,擁土護蔸，并及時灌
水防止冬旱，以及樹干刷白（刷白劑配比：石灰10：硫磺粉1：水60：食鹽
0.2-0.3）。
4-6月梅雨季節(jié)，應及時做好清溝排水工作，不能積水。在7-9月出現(xiàn)
嚴重干旱，要給予灌水。
在花謝3/4時和幼果期，以50PPM赤霉素加0.5%尿素進行根外追肥保花
保果。
四、整形修剪
整形修剪是提高枳殼產(chǎn)量的關鍵所在。合理的整形修剪，能改善樹冠
內(nèi)膛通風透光條件，調(diào)節(jié)生長和結(jié)果關系，減少病蟲危害，提高產(chǎn)量。幼年
樹的修剪重在培養(yǎng)骨干主枝，促進幼樹的茁壯生長，整成自然半圓型。成年
樹的修剪，應掌握強疏刪，少短截，刪密留疏，去弱留強的原則，經(jīng)過修剪
以后，要達到樹體結(jié)構(gòu)合理，冠形勻稱，營養(yǎng)集中，空間能充分利用，改善
樹根內(nèi)通風透光條件，形成上下內(nèi)外立體結(jié)果的豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)樹形。
五、枳殼天牛防治
褐天牛、星天牛蛀入枳殼樹干木質(zhì)部，可見有蟲糞自樹干排出。防治
方法：（1）捕殺成蟲，掌握成蟲活動習性，羽化期及時捕殺。（2）用鐵
絲鉤殺蛀入樹干的幼蟲，然后用80%敵敵畏等高效低毒殺蟲劑注入蟲孔，用
泥封口，毒殺幼蟲。（3）以蟲滅蟲：用廣大腫腿蜂。以菌滅蟲：用百僵菌
液（每毫升含活孢子1億）從蟲孔注入。（4）6-8月間檢查樹干，發(fā)現(xiàn)蟲卵
及幼蟲，用小刀刮殺，樹干涂石硫合劑或者刷白劑。（5）冬季樹干刷白，
從基部刷到1.8米高度。
新干縣三湖鎮(zhèn)枳農(nóng)在生產(chǎn)實踐中，發(fā)現(xiàn)了一個防天牛的土辦法，即7月
采摘枳殼時，把枳殼樹上的干枯枝條折下來，裝在蛇皮袋內(nèi)，然后集中燒毀
,這樣可以燒毀天牛蟲卵,減少天牛危害.
六、采收與加工
枳殼于7月上中旬適時采摘（香橙在小暑之后采摘,臭橙在大暑時節(jié)采
摘），采摘時間掌握得好,則品質(zhì)好，折干率和產(chǎn)量都較高。掌握得不好,
采摘早了產(chǎn)量低,采摘晚了枳殼發(fā)泡質(zhì)量降低.采收方法為在晴天露水干后
，用帶刀口朝上的鉤刀(三湖枳農(nóng)叫剔芊)裝上長木桿,將果實摘下置于竹筐
中帶回加工。
產(chǎn)地加工：采收鮮果，橫剖兩半，日曬夜露，曬至6-7成干時，收回堆
放一夜，使之發(fā)汗，再曬至全干即可。也可用烘干處理。
枳殼藥材以外皮綠色、果肉厚、質(zhì)堅硬、香氣濃者為佳。
（2014年12月）
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（注：本人曾任新干縣三湖鎮(zhèn)黨委書記和新干縣中藥材生產(chǎn)辦公室主任
，1990年開始指導家人嫁接商洲枳殼苗和播種移栽枳殼實生苗，1992年撰
寫的發(fā)展商洲枳殼的論文，被時任中共新干縣委書記周青看見后，當即簽發(fā)
到全縣各級領導干部參閱。所以本人對江西三湖鎮(zhèn)商洲枳殼，還是有一定的
了解與思考）