葡萄生長(zhǎng)不光需要大量元素，還需要微量元素，鈣作為氮，磷，鉀外需求量大的中微量元素，在葡萄生長(zhǎng)中存在重要的意義。當(dāng)葡萄缺鈣時(shí)，葡萄葉色變淡、幼葉脈間及葉緣退綠，隨后在近葉緣處有針頭大小褐色斑點(diǎn)；隨著葡萄的生長(zhǎng)葉緣焦枯，葉片向下卷曲，葡萄新梢頂端生長(zhǎng)點(diǎn)枯死，葡萄花朵萎縮，果實(shí)糖分積累少，味淡，果粉少，不耐貯藏；同時(shí)葡萄新根短粗、彎曲，葡萄根尖易變褐枯死。葡萄缺鈣也會(huì)發(fā)生果裂。
自然因素
土壤中本身存在大量的鈣，為什么還會(huì)缺鈣？
雖然根系對(duì)鈣的吸收是時(shí)刻都在進(jìn)行的，但鈣的吸收本身是個(gè)緩慢的過(guò)程，土壤中的鈣離子只有幼嫩根尖才能吸收。
鈣離子在植物體內(nèi)基本是通過(guò)蒸騰作用進(jìn)行運(yùn)輸，因此多雨水季節(jié)，或者干旱季節(jié)，都會(huì)出現(xiàn)因?yàn)橛绊懻趄v作用而對(duì)植物運(yùn)輸鈣離子造成很大影響。
鈣在果樹(shù)體內(nèi)不會(huì)向下運(yùn)輸，因此，果樹(shù)果實(shí)或者種子容易出現(xiàn)缺鈣。
氮磷鉀的影響
氮會(huì)抑制鈣的吸收，盡量不要和氮肥一起使用，氮肥會(huì)抑制鈣的吸收。也有研究表明，抑制鈣吸收的是銨態(tài)氮，硝態(tài)氮在合理使用范圍內(nèi)會(huì)促進(jìn)鈣的吸收。
土壤中鉀的濃度過(guò)高，也會(huì)在一定程度上抑制鈣的吸收。
磷對(duì)鈣的吸收有促進(jìn)作用，土壤中磷的含量低，也會(huì)造成鈣的吸收受影響。
管理因素
高產(chǎn)種植，作物吸收大量的氮，磷，鉀，為了保持對(duì)元素平衡，對(duì)鈣的需求量也會(huì)增大。在果樹(shù)膨果期新梢如果漲勢(shì)過(guò)旺，會(huì)跟果實(shí)爭(zhēng)奪鈣的吸收，造成果實(shí)缺鈣
在葡萄種植過(guò)程中，做好管理的前提下，在幼果期，套袋前噴施一次鈣，在膨果期噴施一次鈣，可以增加果皮韌性，防止生理性果實(shí)裂果。增加單果重量，提高產(chǎn)量。在采摘前10天左右噴施一次鈣，可以增加葡萄耐貯性。
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