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神豆腐雜談
神豆腐樹書名：臭黃荊。別名斑鳩站，斑鳩葉，斑鵲子，短柄腐卑，鬼豆腐，觀音豆腐，豆腐樹等。神豆腐樹是馬鞭草科腐卑屬植物，落葉灌木，植株高1-3m。
神豆腐樹名的來源過去缺糧食吃，恩施山寨有兩兄弟饑餓在生命危急之時(shí)，夜間一老者托夢給哥哥：沿著小溪溝邊灌木荊棘叢中走，葉片卵狀披針形至披針形，且此樹一搖動會散發(fā)出一種清香的味道，你將此樹葉摘回來取出葉汁，加上適當(dāng)草木地灰水，攪拌均勻10-20分鐘左右就會變成草綠色細(xì)嫩，晶瑩如瑪瑙的豆腐，吃起來清香可口，也能果腹充饑，便救上了兄弟的生命，于是當(dāng)?shù)乩习傩斩既ゲ杉撊~充饑，從此便叫神豆腐。神豆腐樹葉經(jīng)某權(quán)威單位研發(fā)發(fā)現(xiàn)含果膠高達(dá)38%，居目前已知高等植物葉果膠之首。含蛋白21%左右，還含有17種氨基酸，其中天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、絲氨酸、蘇氨酸、賴氨酸等含量高，是不可多得的純天然綠色保健食品原料。醫(yī)藥界分析表明：在酷熱的夏天食飲神豆腐可以清熱解毒、解暑、明目去火、開胃生津、強(qiáng)筋健骨、美容養(yǎng)顏、醫(yī)治痢疾、無名腫痛、延年益壽等功能。因神豆腐清熱解毒，抗暑，清香可口，所以倍受高溫地區(qū)和沿海地帶的青睞。神豆腐產(chǎn)業(yè)受國家相關(guān)部門關(guān)注，投資小，回報(bào)快，是綠色環(huán)保，經(jīng)濟(jì)價(jià)值極高，前景廣闊無邊的產(chǎn)業(yè)。神豆腐樹繁殖種植：神豆腐樹對土壤和環(huán)境要求都不是很高，平地不集水，坡地均可。為規(guī)范應(yīng)整理成板塊，因神豆腐樹桿如荊條，枝椏互生，其生長速度很快，起廂寬2.5米，挖溝深10厘米，溝寬50厘米左右，株距1.0米，行距1.5米。經(jīng)濟(jì)價(jià)值：每畝可種420株左右，兩年后一株可采摘3斤，一次可采摘1260斤葉片，按每斤葉片可做豆腐8斤豆腐計(jì)算可生產(chǎn)出10000斤豆腐，按每斤2.5元批發(fā)，每年可采收3至4次，每畝一年可賣7.5-10余萬元.如果枝椏太密，在落葉后要枝椏進(jìn)行修剪。神豆腐樹再生力極強(qiáng)，一次投入，一生有益。湖北利川市天都生態(tài)農(nóng)業(yè)家庭農(nóng)場是以神豆腐樹為主專業(yè)大型農(nóng)場，可大量供應(yīng)神豆腐樹苗和神豆腐樹葉。天都園藝神豆腐農(nóng)場為廣大新老客戶免費(fèi)提供制作神豆腐，也可以現(xiàn)場邊教邊學(xué)。
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