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核桃：核桃原產(chǎn)于近東地區(qū)，與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果”。
食用方法：核桃除了生吃核桃仁之外，可煮食、炒食、蜜炙、油炸等
營養(yǎng)成分：當(dāng)代自然療法大師莫里森博士推薦的強(qiáng)心食品中就有核桃。核桃中脂肪和蛋白是大腦好的營養(yǎng)物質(zhì)。含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B2等營養(yǎng)物質(zhì)。
核桃價值：核桃藥用價值很高，中醫(yī)應(yīng)用廣泛。有健胃、補(bǔ)血、潤肺、養(yǎng)神等功效。
生態(tài)習(xí)性：核桃喜光，耐寒，抗旱、抗病能力強(qiáng)，適應(yīng)多種土壤生長，喜水、肥，同時對水肥要求不嚴(yán)，落葉后至發(fā)芽前不宜剪枝。
經(jīng)濟(jì)價值：核桃產(chǎn)量除美國外，即推**（我國每年核桃出口量約占世界核桃市場的40%—50% ，核桃在國外，人稱“大力士食品”、“營養(yǎng)豐富的堅果”、“益智果”；在國內(nèi)享有“萬歲子”、“長壽果”、“養(yǎng)人之寶”的美稱。
核桃種植：春季及秋季。春栽多在土壤解凍后至萌芽前進(jìn)行；秋栽多在立秋以后至地面上凍以前栽植（土壤表面不上凍的地方，從立秋后10月至次年的4月中旬均可為核桃栽植的好時節(jié)，此時的核桃基本進(jìn)入休眠狀態(tài)，對營養(yǎng)的需求不大，對來年的長勢非常有利。
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