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1、果實(shí)個(gè)頭大又美觀，殼薄、仁滿、味正而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高：?jiǎn)喂?—4克，是野生榛的2—4倍，與歐洲大榛子不相上下。但不象歐洲榛那樣木，也不象野生榛那樣單薄瘦小，是一種吸收了父系母系各自優(yōu)點(diǎn)的質(zhì)優(yōu)型美的大榛子。歐洲大榛子不炒沒(méi)法吃，炒了吃也發(fā)澀。而平歐大榛子的殼比歐洲榛和東北野生山榛子的殼還薄，味道和東北野生山榛子一樣正，比野生榛還要香。因其含有多種對(duì)人體有用的維生素和礦物質(zhì)元素，營(yíng)養(yǎng)非常豐富。
2、產(chǎn)量高：購(gòu)買一年生的苗，于春天栽上，第三年就少量結(jié)果，以后隨著樹(shù)體的增高壯大結(jié)果量逐年明顯增多，而且一直能結(jié)實(shí)50年之久。10年進(jìn)入盛果期每株可產(chǎn)鮮果10公斤。
