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早酥紅梨口感香甜帶有一點點酸味。果面光滑，有光澤，并具棱狀凸起，皮薄而脆，果心較小，瓤肉瑩白，質(zhì)細，酥脆爽口，石細胞少，含可溶性固形物11%～12.2%，高于普通早酥梨。單果重200—250克，大者350克。早酥紅梨表現(xiàn)生長茁壯，抗性強，結(jié)果早，果實高樁形，個大，成熟早7月底，品格優(yōu)質(zhì)?？诟蟹浅２诲e。
早酥紅梨的食用價值
1、化痰止咳。早酥紅梨含有的止咳物質(zhì)，能養(yǎng)護咽喉，對多痰咳嗽，咽喉發(fā)癢具有很好的治療作用。
2、促進新陳代謝。早酥紅梨含有豐富的纖維素和水分，特別是果膠含量高，有助于人體消化和通便。
3、安神鎮(zhèn)定。早酥紅梨性寒，能幫助清熱鎮(zhèn)靜，維持血壓平衡，改善頭暈乏力等癥狀。
4、防*抗*。梨具有排出致*物質(zhì)、抗細胞變異的功能。吸煙者經(jīng)常吃梨，可以降低血液中有害物質(zhì)的含量，并使其隨著尿液排出體外。梨還能夠促使脾臟細胞生長，防止細胞*變。
5、保肝護肝。梨中含維生素C以及其他多種有效成分，對于保肝、護肝有很好的效果。
6、緩解頭暈心悸。梨中含有較多的配糖體、鞣酸及多種維生素，對由于高血壓和肺心病引起的頭昏目眩、心悸、耳鳴等癥狀能有很好的緩解作用。
早酥紅梨的食用禁忌
1、胃酸多者，不可以多吃，因為梨的果酸多，果酸多雖易消化，可胃酸多者多吃易傷胃。
2、夜尿頻者，睡前不宜吃梨，因為梨有利尿的功效。
3、血虛、腹瀉、畏寒、手腳發(fā)冷的人不可多吃梨，對于這些人來說，梨子好煮熟再吃，以防濕寒癥狀加重。
4、糖尿病者慎吃，因為梨的含糖量高。
5、慢性腸炎，胃寒病患者忌吃生梨。
6、梨含果酸多，不宜與堿性藥同用。
7、止咳化痰者，不宜選含糖量太高的甜梨。
8、梨不可與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。
