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火參果亦稱刺角瓜、非洲蜜瓜、火星果等，原產于非洲卡拉哈里沙漠，為藤本蔓生植物，似葫蘆一樣攀援生長，開黃花，果實外表金黃色如芒果般狀，外表帶刺，十分的漂亮迷人。在國外傳說它是來自火星的奇特水果，所以叫為火星果，現(xiàn)在新西蘭、美國、澳大利亞、德國等地均有栽培，是一種一年多次種植的四季水果，果實像黃瓜，又似帶刺的橄欖型瓜，用吸管可直接吸食，多汁，味道似香蕉、檸檬和黃瓜的三種混合，近也已在國內進口水果市場上現(xiàn)身，售價為5至10元人民幣一只，有的城市高賣到50元一只，其肉質細膩多籽，像黃瓜一樣呈凝膠狀，口味清甜，吃過后，嘴里會有輕微的余香。目前這一水果新品種已獲美國園藝師加以改良培植，也在我國為數(shù)不少的果園中種植，在2012年有11月5日，中央電視臺《生財有道》報道了火參果種植致富的欄目后，也讓好多消費者認識到了火參果的營養(yǎng)價值和食用方法 。
火參果是**已知水果中“排毒、瘦身、美容、纖體”的明星，喜愛美食女士的福音,它VC含量特高，綠色果肉中含有獨特的粗纖維,能迅間消除大魚大肉后的油膩感,平衡消減高蛋白食物帶來的不適,長期食用有美容瘦身功效（認識這種水果后愛美的女士們在飽嘗天下美食后不會再有后顧之憂了）, 火參果作為一個新水果，剛進入**，很多人還沒見過，更多的是沖著外觀美麗迷人而購買, 火參果是一種不含糖的天然健康水果，營養(yǎng)高，而且天然的果凍肉是能吸引顧客的,也是很好的贈禮佳品，因其外表金黃，送人既時尚，寓意又吉祥；火參果很耐儲存，在正常的氣溫下可以放6個月不壞，這是所有的水果銷售商都欣慰的一點。火參果這一健康綠色水果的問世，其市場價值和空間無法限量。
