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磨盤柿子苗樹勢強(qiáng)健，適應(yīng)性強(qiáng)，較抗寒。全株僅有雌花，單性結(jié)實(shí)能力強(qiáng)，不需配置授粉樹。磨盤柿子苗果實(shí)9月下旬開始著色，10月下旬成熟。果實(shí)平均單重241g，大小較整齊。果實(shí)形狀扁圓形，外表橙黃色或淺橙紅色、軟化后橙紅色。果皮細(xì)而光滑、多果粉、無網(wǎng)狀花紋，皮厚而韌容易剝離。果肉橙黃色，無黑斑，纖維細(xì)長。肉質(zhì)松脆、軟化后水質(zhì)，汁液特多，味甜。果實(shí)能完全軟化，硬柿變成軟柿有明顯界限，軟后果皮不皺縮、不裂。易脫澀，耐運(yùn)貯。宜鮮食。

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柿子苗種植管理-----保花保果與疏花疏果
1、 調(diào)節(jié)營養(yǎng)生長與生殖生長。當(dāng)新梢長至10cm長時(shí)用多效唑噴施樹冠，控制枝條的延長生長，促進(jìn)葉片增大、增厚、節(jié)間縮短。增強(qiáng)新梢養(yǎng)分運(yùn)輸功能。也可用高濃度多效唑涂在過旺新枝頂端，調(diào)控新梢生長與開花結(jié)果間養(yǎng)分平衡。
2、 花期環(huán)剝。對營養(yǎng)生長過旺樹體，盛花期在主枝或副主枝上環(huán)剝0．2—0．4cm寬深達(dá)木質(zhì)部，提高坐果率。
3、 人工授粉。甜柿幼樹雄株雄花較少，因此采集有限的雄花粉進(jìn)行人工授粉，經(jīng)試驗(yàn)?zāi)芴岣哂讟渥?span lang="EN-US">35％以上。
4、疏花疏果、對弱勢樹、多花樹，花期疏去弱花、過密節(jié)。幼果期疏去過多小果、畸形果、朝天果。第2次疏果在7月份。疏去小果病果。一般3年生樹留果15個(gè)、4年生40—50個(gè)， 5年生以上留120—140個(gè)，力求樹冠內(nèi)留果分布均衡。每個(gè)結(jié)果枝中下部保1—2個(gè)果，每個(gè)母枝留5個(gè)果，使葉果比例在20∶1的標(biāo)準(zhǔn)，從而達(dá)到年年優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)。
5、 套袋保果。第2次疏果后應(yīng)用雙層透氣紙袋進(jìn)行套袋，套袋前先打1次殺菌劑，選擇晴天進(jìn)行。套袋后在果熟前15天解袋著色。甜柿套袋可防止鳥害，提高整個(gè)果面色澤均勻，果面更光潔，減少了日灼病發(fā)生，果頂極少出現(xiàn)裂果現(xiàn)象，優(yōu)質(zhì)大果比未經(jīng)套袋提高了31％。

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