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番石榴俗稱芭樂、那拔仔或拔子。臺灣芭樂為桃金娘科番石榴屬果樹，肉質(zhì)非常柔軟，肉汁豐富，味道甜美， 幾乎無籽，風(fēng)味接近于梨和臺灣大青棗之間。它的果實(shí)橢圓形，顏色乳青至乳白，極其漂亮，平均單果重380克以上，的可達(dá)550克，含糖量為11.45%，含有大量的鉀、鐵、胡蘿卜素等，營養(yǎng)極其豐富。芭樂是臺灣的土生水果之一，還是一等一的減肥水果。
番石榴耐旱亦耐濕，好光，陽光充足，結(jié)果早、品質(zhì)好。對土壤水分要求不嚴(yán)。番石榴一年可多次開花、多次結(jié)果。
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