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1. 引言
山茶屬(Camellia)總共有280余種植物，中國有238種 [1] ，其中部分種的種子因油脂含量較高，所以將它們統(tǒng)稱為油茶 [2] 。茶油即從茶籽中提取的油脂，被譽(yù)為“油中珍品”。油茶與橄欖，油棕和椰子共稱為世界四大木本油料植物。中國從古至今一直都是世界上*大的油茶產(chǎn)區(qū) ，早在2300多年前，中國就已有油茶的栽培利用記錄 ，尤其在我國南方，油茶是*重要的木本食用油來源。目前中國大規(guī)模油茶種植產(chǎn)區(qū)，主要種植白花油茶(Camellia oleosa Rehd.)基礎(chǔ)品種及高產(chǎn)種 ，以及少量山茶屬的紅花油茶(Camelliachekiangoleosa Hu.) ，種植產(chǎn)區(qū)分布于湖南，江西，廣西，廣東等地 [3] 。大果紅花油茶(Camellia semiserrata Chi.)為山茶科、山茶屬、紅山茶組、滇山茶亞組植物 ，原產(chǎn)地在中國，廣泛分布于中國南嶺山區(qū)，目前作為新興油茶品種，逐漸受到人們的重視。該種油茶果碩大，形狀似柚子，茶籽含油量極高，部分可達(dá)40%，有“中國油茶王”的美譽(yù)。此外，由于其株型美觀，花朵大，花色鮮艷，自20世紀(jì)70年代，在湖南，江西，浙江等部分地區(qū)就引進(jìn)大果紅花油茶作為景觀樹種 。