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板栗多分布在山地、坡地， 對坡度的要求不太嚴(yán)格。板栗管理較水果類省工，幾便于水土保持，坡度在45度以內(nèi)的山坡都可利用。由于山坡地的下坡和溝谷的沖積扇地土層較厚，因此，在山區(qū)栽培板栗，一般多選擇在下坡的沖積扇或溝谷地。在坡地載要植 栗樹，下坡土層雖較厚，但易積水，應(yīng)注意排水。上坡土層雖薄，但深土層中混有碎石的崩積土，栗樹根系能沿石縫隙向土層中擴展，栗樹也能正常生長。
泰山板栗又名明栗，日本稱“泰山甘栗”。主產(chǎn)于泰山及徂徠山，品種有泰山薄殼、繭棚、紅栗、無花、宋早生等。果實大小均勻，殼薄，內(nèi)衣皮易剝，色澤光亮，肉質(zhì)細(xì)，水分少，糯性大，香甜可口。泰山地區(qū)栽培板栗，已有500 多年的歷史，早在明清時期就定為“貢品”，以來，蜚聲市場，被譽為“泰山甘栗”。糖炒栗、栗子糕、栗子餅和栗子燉雞等，風(fēng)味獨特，很受消費者的歡迎。
