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黑柿子是比較少見(jiàn)的柿子品種，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，所含維生素和糖分比普通水果還多，維生素C含量是普通柿子的兩倍。10月上旬成熟，果重150-280克心臟形，果是烏黑有光澤，獨(dú)具特色，硬柿肉質(zhì)脆，軟柿味甜濃，含糖量高，維生素c含量高，品質(zhì)上乘，著果力強(qiáng)，連年豐產(chǎn)。黑柿是當(dāng)今社會(huì)柿系列中的綠色品種，很有發(fā)展前途。
火晶柿子
火晶柿子因果實(shí)色紅如火，果面光澤似水晶而得名。又因熟后質(zhì)軟，外皮火紅，深秋成熟時(shí)掛滿枝頭，如火焰般艷麗，所以又叫“火景”。它的特點(diǎn)是：個(gè)小色紅，晶瑩光亮，皮薄無(wú)核，果肉蜜甜、火晶柿子果實(shí)扁圓、吃起來(lái)涼甜爽口，甜而不膩，味道佳，且果皮極易剝離。九月成熟。
大秋（太秋）甜柿：
日本甜柿新品種，9月下旬成熟，果實(shí)大，平均單果重320克，果實(shí)扁圓形，無(wú)縱溝，橫斷面方圓形，果皮橙紅色，果肉褐斑少，肉質(zhì)稍致蜜，汁液多，味甜，屬安全甜柿，糖度高，品質(zhì)上等，耐貯運(yùn)，豐產(chǎn)。是個(gè)特大果實(shí)，品質(zhì)優(yōu)。
陽(yáng)豐甜柿
果實(shí)扁圓形，平均果重230克，大果重400克，成熟時(shí)果面橙紅色，果頂濃紅色，外觀艷麗迷人。果肉橙紅色，肉質(zhì)硬脆，味甜，甘美爽口；存放后肉質(zhì)致密，味濃甜。糖度16度，品質(zhì)特佳。單獨(dú)栽培時(shí)無(wú)核，配置授粉樹(shù)后產(chǎn)量增加，但果實(shí)種子數(shù)增多。陽(yáng)豐耐貯運(yùn)，不裂果。重慶地區(qū)在8月中下旬即可食用，9月上旬開(kāi)始著色，9月中下旬成熟，可留樹(shù)至國(guó)慶節(jié)后上市，而品質(zhì)風(fēng)味更佳。采后自然存放20天后即變軟，肉質(zhì)軟粘、糖度更高、風(fēng)味更好。
富有柿子苗
富有是日本甜柿的代表品種，成熟期10月中旬。均果重230克左右，大果350-400克，果形扁圓而端正，頂部較平，果面有4個(gè)不明顯棱條。皮堅(jiān)硬光滑，橙紅色，果粉厚，汁液多，完熟后為濃紅色，柔軟多汁甜味濃，味甘甜，含糖量高，果肉致密，甜脆爽口，很受消費(fèi)者喜愛(ài)；在低溫條件下可儲(chǔ)存3-5個(gè)月，屬耐儲(chǔ)果品；鮮果不易軟化，耐運(yùn)輸，是出口的理想品種。栽時(shí)需配授粉樹(shù)。
日本次郎
樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健,樹(shù)姿稍直立,下枝多,發(fā)芽略早,無(wú)雄花,產(chǎn)量比富有略低,10月份成熟,平均單果生250-350克,平均畝產(chǎn)6000斤左右，果實(shí)扁方形，果頂略凹陷。果肉淡黃色，肉質(zhì)脆硬，甘甜爽口，品質(zhì)上等，耐儲(chǔ)存。果面有細(xì)小裂紋, 果皮橙紅色,光滑,無(wú)核,能完全脫澀。
臺(tái)灣甜柿——次郎柿子苗
是臺(tái)灣省農(nóng)業(yè)專家引進(jìn)改良而成的甜柿優(yōu)良品種,它克服了原日本次郎甜柿易裂果的弊端,且果實(shí)比原次郎大,單果重平均達(dá)265克,大果超過(guò)500克。適應(yīng)性強(qiáng)，分布廣泛，耐儲(chǔ)存。
磨盤柿：（澀柿）又稱盒柿
平均單果生350克，大果達(dá)500克，形如磨盤，故稱磨盤柿。果扁圓形， 上部有縊痕，果基部圓，柿蒂 深凹，萼片大，果皮橙紅色， 果肉松而纖維少，果味甜而汁多，無(wú)核。10月下旬成熟，壽命長(zhǎng)達(dá)150年以上。
牛心柿柿子苗
牛心柿是以外表似牛心而得名，它以個(gè)大、肉細(xì)、汁多、味甜而著稱。平均單果重250克，大的重480克，無(wú)核或少核。脫澀吃脆酥利口，烘吃汁多甘甜，曬制的柿餅質(zhì)地軟，糖度高，別具風(fēng)味，吃起來(lái)軟甜可口，往往使人有食后復(fù)思的欲感。將柿餅放入涼水中攪拌，能化成柿漿，可和蜂蜜媲美。據(jù)先輩傳，這種柿餅在清代曾被作為貢品進(jìn)奉朝廷。近年來(lái)又試銷國(guó)外，頗受歡迎。
牛心柿含有單寧、黃寧等營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)降低血壓特別有效。此外，還含有很多種維生素，尤其是維生素C，對(duì)人體健康特別有益。
日本甜柿--早秋柿子苗
果實(shí)扁圓形，大中果型品種，果實(shí)大小均勻，平均單果重240克；果皮橙紅色，細(xì)膩，無(wú)銹斑，果面有蠟質(zhì)光澤，外觀漂亮；果肉松脆細(xì)膩，汁液豐富，肉脆、橙色，無(wú)澀味，品質(zhì)極上；耐貯運(yùn)，貨架期較長(zhǎng)，果頂無(wú)裂果現(xiàn)象，幾乎無(wú)柿隙。9月初果實(shí)成熟。樹(shù)勢(shì)中等，樹(shù)姿開(kāi)張，枝條較粗壯，葉片較大，無(wú)雄花，雌花較多。早期落果稍多，需配置授粉樹(shù)并進(jìn)行人工授粉等以促進(jìn)種子形成。早果豐產(chǎn)性強(qiáng)，易成花，結(jié)果早，嫁接苗二次梢可開(kāi)花結(jié)果，高接樹(shù)第二年即大量結(jié)果。
松本早生柿子苗
松本早生是由日本京都府從富有的芽變中選出。為優(yōu)良的較大果型早熟品種。樹(shù)姿直立稍開(kāi)張，樹(shù)勢(shì)中強(qiáng)。果實(shí)扁圓形，果皮較粗厚，橙色，軟化后為深紅色。果肉褐斑少，肉質(zhì)松脆，品質(zhì)中上，單果平均重200克?？购员雀挥猩詮?qiáng)。 栽時(shí)需配藤八做授粉樹(shù)。
公斤柿王
10月上旬成熟，果重850--1100克，鮮事脆甜，軟食蜜甜，含糖高達(dá)22%，特豐產(chǎn)，2年掛果，株產(chǎn)5.5公斤，豐產(chǎn)期畝產(chǎn)達(dá)1.5萬(wàn)公斤，堪稱“柿中之王”。
無(wú)核方柿
9月份成熟，果實(shí)極大，果重260-430克，高方圓形，橙紅色，無(wú)核，宜鮮食，并可制柿餅出口外銷，硬食經(jīng)脫澀后味甜脆，軟化后纖維少，汁液多，味濃甜，含糖20%，品質(zhì)極上，抗病蟲(chóng)力強(qiáng)，栽后2- 3年結(jié)果，無(wú)大小年，產(chǎn)量逐年上升，豐產(chǎn)樹(shù)株可達(dá)500公斤，壽命可活300年，仍保持豐產(chǎn)，南北適宜，平原山區(qū)均可種植，自花授粉，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，可大力發(fā)展。