當桂花苗成長到一定的程度稱作為桂花，那么桂花還有著另一個名字被稱作為木樨，所謂的木樨是人們對于一種植物的贊美由此而來的名稱，說明了桂花已經(jīng)收到了人們的認可價值及欣賞價值，
桂花又名木樨，為常綠小喬木。是珍貴的觀賞芳香植物，秋季開花，清香幽遠，沁人心脾。 桂花是我國的特產(chǎn)，為我國主要芳香原料之一。桂花可提取芳香油，是名貴香料。用桂花純油配制的香精及加香產(chǎn)品，如桂花酒、桂花糖、桂花蜜餞、香水、香皂等，暢銷國內(nèi)外市場。
主要品種。桂花的品種比較多，有金桂、銀桂、丹桂、四季桂、月月桂等。其中以金桂香氣濃烈，開花又多，觀賞和經(jīng)濟價值均高。四季桂花期長，除嚴冬酷暑外都會開花，以秋季盛，惟樹型矮小，香氣較淡，只適宜于庭園種植觀賞。
采收加工。在9、10月開花飄香時，收集桂花，與明礬（3.5%）相混和壓緊，幾天后壓榨去汁使之保持原有花的重量，再加入同量食糖拌勻裝壇，可以做桂花包子、桂花湯圓、桂花酒及桂花蜜餞原料備用。也可將收集的桂花用石油醚為溶劑進行浸提，浸提液經(jīng)過澄清、過濾和常壓、低壓濃縮，后脫醚制成桂花浸膏。桂花浸膏的制得率為0.17%左右。把浸膏用乙醇反復(fù)抽提，可制得桂花純油，這是天然名貴香料。浸提后的桂花渣加適量的桂花香精和白糖就成為桂花糖，可用來配制一般食品。
可以看出桂花苗長大后不僅在觀賞上給人們帶來了好的心情，在食品及生活用品上上也發(fā)揮著極大的作用。
文章來源：http://www.511guihuamiao.com/mudt/524.html
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