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一、要養(yǎng)好根
果樹(shù)的根系是吸收無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)和水分的主要器官。土壤供給果樹(shù)的無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)，是通過(guò)樹(shù)根吸收。要養(yǎng)好樹(shù)根使根系生長(zhǎng)發(fā)育良好，必須為根系生長(zhǎng)發(fā)育創(chuàng)造良好的土壤環(huán)境。如：一是保持土壤濕度的穩(wěn)定性，不能忽濕忽干，干旱突然澆水，3—4天地表毛細(xì)根死亡，然后再生新根；二是穩(wěn)定土壤的酸堿度，使土壤的PH值適宜果樹(shù)生長(zhǎng)結(jié)果的范圍內(nèi)，過(guò)高過(guò)低都不利于根系的正常生長(zhǎng)吸收；三是增施有機(jī)肥，減少化肥用量，給土壤創(chuàng)造和諧的環(huán)境，使土壤內(nèi)的各種元素處于和諧的狀態(tài)，促進(jìn)根系的生長(zhǎng)和吸收；四是鏟除土壤病害，減少土壤有害菌群，給根系創(chuàng)造一個(gè)良好的環(huán)境，促進(jìn)根系健壯生長(zhǎng)。
二、改良土壤，除草保墑，防治病蟲(chóng)
深翻土地，掏沙換土，改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)；深挖定植穴，進(jìn)行果園種草，樹(shù)盤(pán)覆草，都是為創(chuàng)造良好的根系生長(zhǎng)環(huán)境。在果樹(shù)生長(zhǎng)季節(jié)中，天氣降雨后或給樹(shù)澆水后，及時(shí)淺耕除草保墑；防治危害根系的病蟲(chóng)，保護(hù)根系正常生長(zhǎng)，都是必須及時(shí)做好的管理工作。三、增加土壤有機(jī)質(zhì)
許多果園的土壤有機(jī)質(zhì)含量很低。要使果樹(shù)健壯生長(zhǎng)，早結(jié)果、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、高效，果園土壤有機(jī)質(zhì)含量應(yīng)達(dá)到2—3%，至少要達(dá)到1.5%以上。增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，是增加果樹(shù)營(yíng)養(yǎng)的有效途徑。果園種草、樹(shù)盤(pán)覆草，施用有機(jī)肥，是增加土壤有機(jī)質(zhì)含量的有效措施。有機(jī)肥可選用秸稈與牛、羊、豬、雞糞混合經(jīng)過(guò)發(fā)酵，達(dá)到充分腐熟后施用（特別是雞糞必須充分腐熟），也可加適量的對(duì)應(yīng)的化肥和礦物肥（多種微量元素）以及生物菌肥。每年每畝施300—500公斤秸稈碳（即將秸稈象燒木炭一樣，進(jìn)行無(wú)煙燃燒成碳灰），三年可使土壤有機(jī)質(zhì)提高到1.5左右。
四、要科學(xué)施肥
科學(xué)施肥不僅促進(jìn)果樹(shù)根系生長(zhǎng)，對(duì)樹(shù)在生長(zhǎng)后期增加營(yíng)養(yǎng)積累和來(lái)年樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育，都有著重要作用。要增加樹(shù)體的營(yíng)養(yǎng)積累，要在早秋施基肥時(shí)施有機(jī)肥?；什荒苁┑奶恚灰耸┑倪^(guò)深，不要過(guò)多施氮肥，注意配比要合理，結(jié)合施磷、鉀肥，而且應(yīng)加施適量微量元素肥料。施肥可施用足夠量的腐熟有機(jī)肥、也可施用果樹(shù)專(zhuān)用肥。有機(jī)肥與無(wú)機(jī)肥應(yīng)結(jié)合施用，要注意樹(shù)體的營(yíng)養(yǎng)平衡，能夠測(cè)土配方施肥更好。應(yīng)根據(jù)果樹(shù)的需求進(jìn)行施肥，掌握科學(xué)的施肥時(shí)間、肥料的種類(lèi)和施肥量進(jìn)行施肥。如果施肥的時(shí)間不當(dāng)，肥料的種類(lèi)不對(duì)，施肥數(shù)量不當(dāng)，都會(huì)打破果樹(shù)的正常生長(zhǎng)結(jié)果規(guī)律，發(fā)生諸多問(wèn)題和矛盾。
根據(jù)蘋(píng)果樹(shù)不同發(fā)育階段，確定施用肥料的種類(lèi)、數(shù)量、施肥次數(shù)。在果樹(shù)年生長(zhǎng)周期內(nèi)，要依據(jù)果樹(shù)需肥規(guī)律，樹(shù)的長(zhǎng)勢(shì)，確定追肥時(shí)期、次數(shù)、追施的肥料種類(lèi)和施肥量。注意進(jìn)行科學(xué)的施肥，方能使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)除用于果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育外，還能有所積累。
五、要保護(hù)好葉片
果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育所需的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是通過(guò)葉片進(jìn)行光合作用的產(chǎn)物。進(jìn)行光合作用必須有陽(yáng)光，因此，要增加和積累豐富的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，就必須使樹(shù)葉片限度的得到光照，確保樹(shù)體有足夠的、健全的、但不是過(guò)多而造成單株樹(shù)冠或全果園郁閉的葉片。要保護(hù)葉片長(zhǎng)的大而厚，色深綠，葉片完整，不使葉片受病蟲(chóng)危害。很多果園只重視前期的病蟲(chóng)防治和保葉工作，而忽視了后期（7月底以后）的保葉措施，造成果樹(shù)早期落葉和落葉嚴(yán)重，形成大小年，甚至連續(xù)3、4年不結(jié)果。其實(shí)蘋(píng)果樹(shù)7月15日以前形成花芽不超過(guò)10%，大量的花芽是8月份以后，花芽的質(zhì)量是9、10月份。所以后期的病蟲(chóng)防治保葉工作十分重要，它直接影響當(dāng)年的產(chǎn)量和質(zhì)量，還影響明年花芽數(shù)量和質(zhì)量，切不可忽視。
要增強(qiáng)光照
要使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)多積累，就要確保枝條、葉片的見(jiàn)光。通過(guò)四季修剪，調(diào)整好樹(shù)體枝條的數(shù)量、葉幕的厚度和葉幕之間的間距。也就是樹(shù)體結(jié)構(gòu)要合理、如此才能使樹(shù)體得到更多的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不僅能滿(mǎn)足當(dāng)年樹(shù)生長(zhǎng)和結(jié)果的需要，且能有更多的積累，用于成花、結(jié)果，并能提高貯藏營(yíng)養(yǎng)水平。冬季修剪要控制樹(shù)冠上部和外圍的光照問(wèn)題，夏季應(yīng)及時(shí)扭、拉、疏除背上新生大枝或徒長(zhǎng)枝，調(diào)節(jié)樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的矛盾，改善樹(shù)體通風(fēng)透光條件，使樹(shù)體內(nèi)部達(dá)到和諧狀態(tài)。
減少無(wú)效的營(yíng)養(yǎng)消耗
要使蘋(píng)果樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)積累水平提高，必須加強(qiáng)栽培管理，盡量減少對(duì)于樹(shù)體生長(zhǎng)發(fā)育沒(méi)必要的無(wú)效營(yíng)養(yǎng)消耗，才能增加營(yíng)養(yǎng)積累。欲減少營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的無(wú)效消耗，應(yīng)從調(diào)整花量、留果量和修剪兩方面著手。調(diào)整花、果工作包括花前復(fù)剪、疏花蕾、疏花、疏果和大年控制樹(shù)的結(jié)果數(shù)量；開(kāi)花前剪去過(guò)多的花芽，開(kāi)花后根據(jù)樹(shù)勢(shì)、開(kāi)花量大小，及早疏花疏果，減少營(yíng)養(yǎng)的無(wú)效消耗。
合理修剪
修剪時(shí)不能過(guò)多留枝，避免養(yǎng)分分散。冬剪時(shí)少短截，以免多發(fā)枝條或多生旺枝。發(fā)枝多、旺枝多，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)消耗多，且造成樹(shù)冠郁閉。要疏除過(guò)密枝條，減少養(yǎng)分消耗，有利樹(shù)體光合作用；夏季修剪不能過(guò)重，造成葉片數(shù)量減少，影響有機(jī)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
摘袋”是套袋蘋(píng)果生產(chǎn)中關(guān)鍵的一步！ 摘袋時(shí)間合適，蘋(píng)果上色快，色澤鮮艷，品質(zhì)好！摘袋時(shí)間不當(dāng)，會(huì)直接影響蘋(píng)果上色，降低蘋(píng)果品質(zhì)！1. 摘袋時(shí)間不宜過(guò)早！ 過(guò)早 摘袋，蘋(píng)果沒(méi)有進(jìn)入成熟期，蘋(píng)果容易出現(xiàn)返綠現(xiàn)象，不利于蘋(píng)果上色！山東膠東地區(qū)紅富士蘋(píng)果9月下旬（9月20號(hào)左右）進(jìn)入成熟期，開(kāi)始摘袋，比較合適。2. 摘袋時(shí)間不要過(guò)晚！過(guò)晚 摘袋，蘋(píng)果摘袋后，上色前遇霜，會(huì)影響蘋(píng)果上色！因此，建議10月8日前完成摘袋，避免蘋(píng)果摘袋過(guò)晚，遇霜不上色。
3. 佳摘袋時(shí)間
山東膠東地區(qū)紅富士蘋(píng)果摘袋佳時(shí)間：9月下旬（9月20號(hào)左右）開(kāi)始摘袋，在10月8日左右摘完，比較合適
特別提醒一：
選擇夜里溫度低，晝夜溫差大的天氣摘袋，蘋(píng)果上色快！
摘袋時(shí)的夜溫和晝夜溫差，是影響蘋(píng)果上色的重要條件。特別是上色困難的條紋蘋(píng)果品種，要選擇一個(gè)夜溫低，晝夜溫差大的時(shí)間摘袋。夜溫要在15度以下，好是12度-10度；晝夜溫差好在10度以上，溫差越大，上色越快！摘袋時(shí)如果夜溫高、晝夜溫差小，摘袋后蘋(píng)果上色難，7天不上色，蘋(píng)果就返綠了！
掛果量較少的果樹(shù)，營(yíng)養(yǎng)供給充足，成熟早，應(yīng)適當(dāng)早摘袋，如果摘袋太晚，蘋(píng)果錯(cuò)過(guò)佳上色期，蘋(píng)果發(fā)黃不上色；掛果量大的果樹(shù)，營(yíng)養(yǎng)條件差，成熟晚，應(yīng)適當(dāng)推遲摘袋時(shí)間。
雙層紙袋的蘋(píng)果摘袋要分兩次進(jìn)行，先摘除外袋后，間隔2-3天，再摘除內(nèi)袋。
雙套袋蘋(píng)果脫袋后，在搞好秋施基肥的前提下，核心工作就是：圍繞蘋(píng)果著色，采取七大手段，大做文章！
1、拉開(kāi)空當(dāng)，增加光照。脫袋后，去除樹(shù)冠內(nèi)徒長(zhǎng)枝，疏除外圍競(jìng)爭(zhēng)枝及骨干枝背上的直立旺梢；
2、摘除葉片，增加光照。摘除影響果實(shí)受光的葉片，富士蘋(píng)果摘葉面積達(dá)30 %。以摘除果臺(tái)基部葉為主，也應(yīng)適當(dāng)摘除果實(shí)附近新梢基部到中部的葉片，以增加果實(shí)的直接受光度，促進(jìn)果實(shí)著色。
3、輕轉(zhuǎn)果實(shí)，全面著色。果實(shí)陽(yáng)面上色后，將陰面轉(zhuǎn)向陽(yáng)面。為防止果實(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)后復(fù)位，可用透明膠帶將果實(shí)與周?chē)l粘著固定，陰面上色后再將果實(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)使背陰面轉(zhuǎn)向陽(yáng)面。
4、泡沫墊果，保護(hù)果實(shí)。用泡沫墊隔離果實(shí)，以防劃傷。
5、鋪反光膜，加快著色。紙袋摘除后1周左右，鋪完反光膜。
6、肥水管理，增加糖分。由于蘋(píng)果套袋后果實(shí)含糖量下降，可增加磷鉀肥施用量。秋施基肥以有機(jī)肥為主，全營(yíng)養(yǎng)施肥可有效補(bǔ)充土壤中有機(jī)質(zhì)之不足。我的經(jīng)驗(yàn)是，在采摘前還要噴上兩次高鉀。
7、延遲采摘，增加風(fēng)味。許多會(huì)員習(xí)慣了隨大流，別人采摘咱就采摘，不管紅沒(méi)紅，不管風(fēng)味出來(lái)了沒(méi)出來(lái)。原因一是怕偷怕丟，二是對(duì)市場(chǎng)行情心里沒(méi)底，早賣(mài)早了。我的經(jīng)驗(yàn)是延遲到霜降前后采摘，一是紅透了，二是風(fēng)味出來(lái)了，甚至出霜出蜜了，客商一看就喜歡，愿意出高價(jià)