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果實(shí)性狀：玉妃桃的單果均重約200克，大果可達(dá)350克，果實(shí)底色黃綠，果面全部著淺紅色，果皮中厚，屬于粘核品種，果肉質(zhì)地極硬，可溶性固形物含量為15%，相比同時(shí)期成熟的桃樹品種新川中島要硬的多，更耐貯存運(yùn)輸。含糖量高，口感屬于脆甜型桃。
產(chǎn)量表現(xiàn)：經(jīng)山東泰安地區(qū)種植測試，產(chǎn)量表現(xiàn)較為優(yōu)異，在定植后第二年的掛果率能夠達(dá)到80%以上，適應(yīng)性和抗逆性表現(xiàn)優(yōu)秀，第三年株產(chǎn)13公斤左右，第四年株產(chǎn)在30公斤，按照正常株行距種植下，折合畝產(chǎn)約2500公斤，5年盛果期畝產(chǎn)可以達(dá)到4600公斤上下，正常管理下產(chǎn)量較為穩(wěn)定，沒有出現(xiàn)產(chǎn)量大小年現(xiàn)象。
優(yōu)點(diǎn)：玉妃桃大的優(yōu)勢在于抗寒性比較優(yōu)秀，花期凍害極少，果實(shí)硬度高耐貯存運(yùn)輸，掛果時(shí)長40天左右，色澤艷麗，果面全紅色，屬于大果桃，均重可達(dá)一斤，在中熟桃品種中可謂比較優(yōu)秀。而且硬質(zhì)桃常見的裂果現(xiàn)象在玉妃的種植過程中尚未發(fā)現(xiàn)。
一、桃樹苗品種選擇根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件選擇適應(yīng)的桃樹苗品種，也可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐氖袌鱿埠眠M(jìn)行選擇桃樹苗品種。還需要考慮桃樹的自花授粉能力，異花授粉能力可等特性，栽培時(shí)可選擇多個(gè)桃品種搭配栽培，以避免市場波動(dòng)性大帶來的經(jīng)濟(jì)影響。
二、桃樹苗木的選擇一般要選擇嫁接桃樹苗，主要看根系是否發(fā)達(dá)，主干的粗壯、頂芽飽滿以及側(cè)芽分布是否均勻。苗木的粗細(xì)要在0.6cm以上的一年生標(biāo)準(zhǔn)桃樹苗，確保粗活率。
三、定植方法栽植密度依整形方式、桃苗品種而定，現(xiàn)在果樹栽培的趨勢是寬行密植，這種栽植方式成形后行間受光條件好，便于行間操作，單位面積上株數(shù)多，密度大，定植密度55~64株/667㎡為宜。
四、整形修剪冬季桃樹修剪和夏季桃樹修剪結(jié)合進(jìn)行。夏季修剪包括抹芽、摘心、扭枝和剪枝，在萌芽至新梢生長初期，去掉過密或無用的芽對(duì)直立性徒長枝留6~8個(gè)芽摘心，對(duì)生長強(qiáng)旺的直立枝，于5月上中旬進(jìn)行扭曲，使新梢水平或下垂生長，促使形成結(jié)果枝，7-8月對(duì)樹冠上部的直立枝進(jìn)行疏除。冬季修剪一般在落葉后半個(gè)月開始進(jìn)行。主要內(nèi)容是，短截修剪骨干枝和各類結(jié)果枝，疏去過密枝、重疊枝、交叉枝、纖弱枝和病蟲枝等，培養(yǎng)更新各類型結(jié)果枝組，維持營養(yǎng)生長與結(jié)果的平衡，防止桃樹樹體早衰，延長盛果期年限。
四、整形修剪冬季桃樹修剪和夏季桃樹修剪結(jié)合進(jìn)行。夏季修剪包括抹芽、摘心、扭枝和剪枝，在萌芽至新梢生長初期，去掉過密或無用的芽對(duì)直立性徒長枝留6~8個(gè)芽摘心，對(duì)生長強(qiáng)旺的直立枝，于5月上中旬進(jìn)行扭曲，使新梢水平或下垂生長，促使形成結(jié)果枝，7-8月對(duì)樹冠上部的直立枝進(jìn)行疏除。冬季修剪一般在落葉后半個(gè)月開始進(jìn)行。主要內(nèi)容是，短截修剪骨干枝和各類結(jié)果枝，疏去過密枝、重疊枝、交叉枝、纖弱枝和病蟲枝等，培養(yǎng)更新各類型結(jié)果枝組，維持營養(yǎng)生長與結(jié)果的平衡，防止桃樹樹體早衰，延長盛果期年限。
