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大紅袍花椒，性味 辛、溫，有小毒，麻。 成分 果含揮發(fā)油 (為檸檬烯、枯醇、香葉醇等)、淄醇，不飽和有機酸。 別名: 香椒、大花椒、青椒、青花椒、山椒、狗椒、 蜀椒、川椒、紅椒、紅花椒、大紅袍我國華北、華中、華南均有分布。山西省運城(風陵渡)中條山、陜西韓城、河南省伏牛山、太行山栽培較為集中，鄢陵各處均有栽植。 南美洲也本來就有一些品種在野外生長。
形態(tài)特征：
落葉灌木或小喬木，高3-7m，莖干通常有增大皮刺;枝灰色或褐灰色，有細小的皮孔及略斜向上生的皮刺;當年生小枝被短柔毛。奇數(shù)羽狀復葉，葉軸邊緣有狹翅;小葉5-11個，紙質(zhì)，卵形或卵狀長圓形，無柄或近無柄，長1.5-7cm，寬1-3cm，先端尖或微凹，基部近圓形，邊緣有細鋸齒，表面中脈基部兩側(cè)常被一簇褐色長柔毛，無針刺。聚傘圓錐花序頂生，花色大多為白色或者淡黃色，花被片4-8個;雄花雄蕊5-7個，雌花心皮3-4個，稀6-7個，子房無柄。果球形，通常2-3個，果球顏色大多為青色，紅色，紫紅色或者紫黑色，密生疣狀凸起的油點?；ㄆ?-5月，果期7-9月。
產(chǎn)地：
大紅袍花椒，韓城所產(chǎn)則以"穗大粒多、皮厚肉豐、色澤鮮艷、香味濃郁、麻味適中"而久負"中華名椒"之盛譽。1994年榮獲全國林業(yè)名特優(yōu)新產(chǎn)品博覽會"優(yōu)良產(chǎn)品"獎。1998年榮獲**農(nóng)學會"高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效農(nóng)產(chǎn)品"認證書。2000年被國家林業(yè)局首批命名為"**名特優(yōu)經(jīng)濟林花椒之鄉(xiāng)"。[1]
栽培史
歷史悠久的韓城花椒，距今已有600多年的栽培歷史。據(jù)明萬歷35年(即公元1607年)《韓城縣志》論土產(chǎn)中就有"境內(nèi)所饒者，惟麻焉、木棉焉、椒焉、柿焉、核桃焉"的描述。清康熙42年(即公元1703年)《韓城縣續(xù)志》也有"西北山椒，迤邐溪澗，各原野村墅俱樹之，種不一，有大紅袍……遠發(fā)江淮"的描述。
改革開放以來，韓城歷屆市委、市政府把發(fā)展花椒優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)作為興韓富民的戰(zhàn)略任務來抓，歷經(jīng)20多年的不懈努力，建成了縱貫全市中部淺山臺塬區(qū)的百里三千五百萬株花椒基地，花椒產(chǎn)量突破1500萬公斤，年收入突破3億元。全市11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)已成為花椒專業(yè)化生產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，195個行政村成為花椒生產(chǎn)專業(yè)村;全市擁有栽植超過千株的花椒種植大戶2萬戶。
1996年申報的"韓城大紅袍花椒基地建設"于1998年被國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局列入第二批全國高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效農(nóng)業(yè)標準化示范區(qū)計劃項目。
2000年著手申報的"韓城市花椒產(chǎn)業(yè)化開發(fā)建設"于2003年被國家計委列入國家山區(qū)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)化示范項目。韓城已成為全國規(guī)模、產(chǎn)量高、效益好的花椒生產(chǎn)基地縣(市)。
喜光，適宜溫暖濕潤及土層深厚肥沃壤土、沙壤土，萌蘗性強，耐寒，耐旱，抗病能力強，隱芽壽命長，故耐強修剪。不耐澇，短期積水可致死亡。
栽培管理：
定植是關鍵，以芽剛開始萌動時栽植成活率高，栽后應澆透水，生長季節(jié)追肥2-3次，干旱時并結(jié)合澆水。 主要病蟲害: 病害有銹病;蟲害有蚜蟲、紅蜘蛛、花椒天牛、金龜子。
保證品種質(zhì)量，年年新茬苗木；免費技術(shù)指導，全程售后服務。