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煙富3號(hào)蘋果苗：煙富3號(hào)”是山東煙臺(tái)地區(qū)自主選育出的優(yōu)良著色西富士芽變品種，該品種具有果形端正、著色好、上色快等優(yōu)點(diǎn)，現(xiàn)已成為我國(guó)山東、河北、陜西、甘肅等蘋果主產(chǎn)區(qū)一個(gè)重要的富士系品種，煙臺(tái)市農(nóng)科院果樹研究分院采用熱處理的方法將該品種進(jìn)行了脫毒處理，培育出脫毒“煙富3號(hào)”蘋果苗木，也成為近年來暢銷的蘋果苗木之一。
煙富6號(hào)蘋果苗：煙富6樹體生長(zhǎng)、短枝性狀及結(jié)果習(xí)性同對(duì)照品種熊短2。果實(shí)大型，單果重253-271克； 果實(shí)圓至近長(zhǎng)圓形，果形指數(shù)0.86-0.90，易著色，色濃紅，全紅果比例80%-86%;著色指數(shù)95.6%-97.2%；果面光潔；果皮較厚；果肉淡黃色，致密硬脆，汁多，味甜，可溶性固形物15.2%。硬度9.8公斤/厘米2，品質(zhì)上等。短枝性狀穩(wěn)定，樹冠較緊湊。
煙富8號(hào)蘋果苗：“煙富8（神富一號(hào)）”是晚熟優(yōu)良紅富士蘋果—“煙富3”的芽變品種, 高樁大形果, 果肉黃色, 甜度高, 其經(jīng)濟(jì)性狀比“煙富3”或普通紅富士蘋果更優(yōu)良, 該品種已通過專家鑒定。
幾種豐產(chǎn)技術(shù)
1.怎樣提高蘋果坐果率
營(yíng)養(yǎng)不良和花果發(fā)育不良能造成蘋果年周期內(nèi)2-3次落花落果，因此，要提高蘋果的坐果率，必須采取以下措施：
①加強(qiáng)后期土肥水管理，提高花芽質(zhì)量。坐果率的高低在很大程度上取決于花芽質(zhì)量?；ㄑ抠|(zhì)量又取決于花芽形成過程中樹體的營(yíng)養(yǎng)水平。因此要形成高質(zhì)量的花芽，首先前期要有良好的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)基礎(chǔ)，新梢停長(zhǎng)及時(shí)，樹勢(shì)緩和，有機(jī)營(yíng)養(yǎng)積累充足。其次，秋季施足基肥，結(jié)合灌水，再輔以晚秋葉片噴施0.3-0.5%尿素，延緩葉片衰老，處長(zhǎng)葉片光合作用時(shí)間，提高樹體貯藏營(yíng)養(yǎng)水平，終形成個(gè)大、飽滿、優(yōu)質(zhì)的花芽。
②預(yù)防花期凍害。霜凍前地面灌水、噴水，調(diào)節(jié)近地面的氣溫，減緩樹體溫度下降，延緩樹體的物候進(jìn)程，減輕霜凍為害。也可用作物秸稈、雜草碎葉、樹枝鋸末等作燃料，在上風(fēng)頭果園邊堆積成熏煙堆，當(dāng)氣溫下降至2℃時(shí)點(diǎn)火熏煙，驅(qū)散果園寒氣，提高果園溫度。還可于早春對(duì)樹冠涂白，減少對(duì)熱量的吸收來預(yù)防凍害。
③人工授粉。人工授粉已成為許多蘋果產(chǎn)區(qū)的常規(guī)生產(chǎn)措施。人工授粉主要有三個(gè)環(huán)節(jié)：一是采花。采集適宜品種大蕾期(氣球期)的花或剛開放但花藥尚未開裂的花。該適宜品種應(yīng)花粉量大，有生活力，并且與授粉品種親和性好，可根據(jù)情況采多個(gè)品種的花。取花量應(yīng)視果園面積大小確定。通常蘋果采80公斤鮮花，能出8公斤鮮花藥，可制成1公斤干花粉，滿足3-4公頃果園授粉的需要。二是取粉。采花后應(yīng)立即取下花藥。量少時(shí)手工取花藥，量大時(shí)用機(jī)械脫花藥。脫下的花藥，在20-25℃左右避光陰干，1-2天即可破藥出粉。過篩和干燥后放入玻璃瓶中，于低溫、避光、干燥條件下保存?zhèn)溆?。三是授粉。人工授粉方法有人工點(diǎn)授、噴粉授粉和噴霧授粉三種。生產(chǎn)上主要采用人工點(diǎn)授。人工點(diǎn)授以當(dāng)天開放的花朵授粉效果好，每個(gè)花序授1-2朵花，單朵花只授一次，但整株樹應(yīng)隨花期進(jìn)程反復(fù)授粉至少兩遍。授粉常用工具有細(xì)毛筆、橡皮頭和小棉花球等。為了提高授粉效果，可采用噴粉授粉。方法是把花粉加入100倍的淀粉或滑石粉等填充劑后，于盛花期用噴粉機(jī)進(jìn)行授粉。也可采用液體授粉，配方為：水10公斤、蔗糖1公斤、硼酸20克、純花粉10克，液體混勻后應(yīng)在1小時(shí)內(nèi)噴完。
④放蜂傳粉。蘋果花為蟲媒花，采用放蜂授粉效果明顯。放蜂傳粉應(yīng)在整個(gè)花期進(jìn)行，放蜂
期間不能噴灑殺蟲農(nóng)藥。生產(chǎn)上多用蜜蜂和壁蜂。用蜜蜂傳粉，每0.3公頃果園放一箱蜂，壁蜂每1公頃需放1500只左右。放蜂傳粉的缺點(diǎn)是遇惡劣天氣蜜蜂或壁蜂不出箱活動(dòng)，影響授粉效果，這種情況下必須及時(shí)進(jìn)行人工輔助授粉。
⑤噴施植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。目前應(yīng)用較多的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑有赤霉素(GA)、萘乙酸(NAA)、脲動(dòng)素(CPPU)等。盛花期噴施0.3%左右的硼酸可提高花粉發(fā)芽率，促進(jìn)花粉管伸長(zhǎng)，利于受精，從而顯著提高坐果率。
⑥花期環(huán)剝(割)。幼旺樹花期對(duì)輔養(yǎng)枝、骨干枝或主干進(jìn)行環(huán)剝(割)，可提高坐果率。
⑦果臺(tái)副梢摘心。對(duì)坐果率低的品種，花后10天左右進(jìn)行果臺(tái)副梢摘心，可抑制副梢與幼果競(jìng)爭(zhēng)營(yíng)養(yǎng)，提高坐果率。
2.蘋果如何疏花疏果
疏花疏果是指人為地去掉過多的花或果，使樹體保持合理負(fù)栽的一種栽培技術(shù)，具有克服大小年結(jié)果，促進(jìn)穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)，提高果實(shí)整齊度，減少殘次果率，節(jié)約貯藏營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)樹體健壯生長(zhǎng)發(fā)育的作用。
理論上講，疏花疏果進(jìn)行的越早，節(jié)約貯藏營(yíng)養(yǎng)就越多，對(duì)樹體及果實(shí)也越有利，即疏花芽好，其次是疏花蕾，然后是疏花，后是疏果。但生產(chǎn)中應(yīng)根據(jù)花量、氣候及疏除方法等具體情況確定疏除時(shí)期。通常生產(chǎn)上除了在冬剪和花前復(fù)剪時(shí)疏除一部分過密瘦弱和劣質(zhì)花芽外，從花序伸出到生理落果結(jié)束期間要進(jìn)行2-4次疏花疏果，終達(dá)到保留合適的負(fù)栽量。
①疏花。一般在花序伸出到盛花末進(jìn)行，包括疏蕾、疏花序和疏(邊)花朵。疏花一般結(jié)合人工授粉進(jìn)行。坐果率高的品種和植株可適當(dāng)多留，壯樹壯枝多留，臨時(shí)枝多留，同一花序中首先留中心花。疏除弱花、畸形花、病蟲危害的花和受凍的花?；ㄆ诮?jīng)常發(fā)生災(zāi)害性氣候或氣候不良的年份，疏花可適當(dāng)推遲或留花余地大些，以保證合理的終坐果率。
②疏果。一般從謝花后10天開始到生理落果結(jié)束。生理落果輕的品種可盡早完成。否則在生理落果后再定果。采前落果重的品種留果余地應(yīng)
大些。疏果時(shí)，要選留中心果、單果、壯枝果、下垂果、健康果和端正果。
疏花疏果有人工疏除和化學(xué)疏除兩種方法，生產(chǎn)上主要采用人工疏除法。該法選擇性強(qiáng)，留果均勻，但費(fèi)工費(fèi)力。人工疏除主要有三種方法：一是按距離留果。根據(jù)果形大小按一定的距離均勻留果。特大形果實(shí)，果與果之間的距離為25-30厘米，大型果20-25厘米，中小型果在20厘米以下。二是按果臺(tái)副梢留果。果臺(tái)副梢長(zhǎng)的、雙梢的可多留，短的、單梢則少留，無果臺(tái)副梢的不留果。三是可按照枝果比和葉果比進(jìn)行疏果。
3.使用哪些藥、肥可提高果形指數(shù)和果實(shí)著色度
①果形劑：隴東旱塬區(qū)生產(chǎn)上應(yīng)用的果形增高劑主要有500-800倍寶豐靈、500倍BN-2蘋果增高劑、800倍3.6%蛇果素乳油。方法是在蘋果50%以上中心花開放時(shí)均勻噴向花朵，間隔10天后于幼果上再噴1次，可顯著提高果形指數(shù)。
②增色劑：生產(chǎn)上投入使用的有400倍的蘋
果增大增色靈、500倍的氨基酸復(fù)合液肥、600倍有紅果88和800倍的施康露、800倍的一遍紅、800倍的果霸1號(hào)等增色劑。任意選用一種，分別在采前5周和3周噴灑全樹，對(duì)果實(shí)著色有顯著的促進(jìn)作用。
4.蘋果套塑膜袋應(yīng)注意哪幾個(gè)問題
①塑膜袋要選擇好。應(yīng)選耐拉力強(qiáng)，抗老化，專業(yè)廠家生產(chǎn)的果袋，好用乳白色袋。套袋時(shí)，袋下方的兩個(gè)排水孔一定要捅開。
②套袋時(shí)間要掌握好。一般在定果結(jié)束并噴過殺菌藥劑后進(jìn)行，在5月底前套完為好，此時(shí)套袋能明顯促進(jìn)果實(shí)膨大，增重顯著。
③套袋前用藥要選好。花后15天，果實(shí)絨毛脫落，皮孔顯露，輪紋、炭疽爛果病菌遇陰雨天極易侵入潛伏。宜用大生800倍或甲基托布津800倍等殺菌劑均勻噴灑，然后，及時(shí)套袋，8—10天如未套完，應(yīng)再噴一遍藥后，繼續(xù)套袋。
④選壯樹、旺樹套袋。選擇壯旺樹套袋成功率較高，一般不會(huì)出現(xiàn)日灼。應(yīng)根據(jù)新梢生長(zhǎng)量及生產(chǎn)實(shí)踐判定樹勢(shì)，過弱的樹、生長(zhǎng)不良的中
間砧樹不宜套袋。
⑤選用正確的套袋方法。在搞好噴藥的基礎(chǔ)上，按照先冠內(nèi)、后冠下、再冠外的順序套袋。套時(shí)，把袋吹開，把袋下方的排水孔捅開，將果套入袋內(nèi)，袋口在果柄處折皺在一起，用3厘米長(zhǎng)的24號(hào)細(xì)鐵絲對(duì)折，扣在果柄上即可，或用蔬菜嫁接夾把袋口夾在果柄上，樹冠上部陽光直射處果可套紙袋。
⑥搞好蔬枝、摘葉、促進(jìn)果實(shí)上色。套塑膜袋果實(shí)著色鮮艷，但著色率不如雙層紙袋好，生長(zhǎng)季應(yīng)搞好夏剪，蔬掉擋光的無用枝。9月20日以后，對(duì)冠內(nèi)、冠下不見光的果，可分批逐步摘去部分葉片，使其透光，促進(jìn)上色。
⑦適時(shí)采摘。套袋果一般較未套袋果早熟7—10天，在生產(chǎn)上應(yīng)注意掌握采摘期，采摘過晚，果實(shí)硬度進(jìn)一步降低且果面會(huì)出現(xiàn)輕微裂口，影響商品價(jià)值。
⑧套袋果采后要保存好。帶塑膜袋保存果實(shí)，有不皺、不爛、保鮮的特點(diǎn)，宜將帶袋果放在紙箱內(nèi)保存。如放在聚乙烯塑料保鮮袋內(nèi)，千萬不
能扎口，宜敞口保存，否則果實(shí)易發(fā)生二氧化碳中毒，果肉褐變，失去食用價(jià)值。
