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銀杏樹，又被稱之為白果，其生長(zhǎng)較為緩慢，卻擁有極長(zhǎng)的壽命，而銀杏樹的栽培更需要付出極大心血，專家介紹，每一刻銀杏樹次結(jié)果時(shí)，平均樹齡為二十年，而次直至以后每一年，則會(huì)大量結(jié)果。而銀杏樹為落葉大喬木，為陽性樹的一種，較為適合深厚土壤成長(zhǎng)，且適合環(huán)境為熱帶地區(qū)，二十年結(jié)次果，樹齡達(dá)500年，則可正常、定期結(jié)果。而銀杏樹花期為每年4月，果期則為9月至10月，11月則為其落葉季節(jié)。
葉：銀杏葉為簇生，葉柄細(xì)長(zhǎng)，葉片為扇形，兩面均為淡綠色，質(zhì)感光滑。多為短枝上生長(zhǎng)。而葉柄長(zhǎng)度約為3-10厘米，且簇生的銀杏葉，多以螺旋狀散開，在秋季則會(huì)變黃，極具秋意。
花：銀杏花期為4月，外形為球狀，以簇生為主?；ㄐ拖麓?，以雌雄異株為主，多生長(zhǎng)于短枝的頂端部位，且雄蕊排列較為疏松，可長(zhǎng)為橢圓形，葉柄也會(huì)較之雌球花短。
果：銀杏果為白色，同樣以簇生為主，單性，形狀為橢圓形，而為成熟時(shí)，其顏色為綠色，表面光滑，成熟后外形如桂圓。且銀杏果味甘苦，可治療心血管病、于女性而言，以銀杏果搭配飲食，可養(yǎng)身調(diào)深，緩解婦科疾病。 銀杏樹早一次記錄為3.45億年前，主要分布地區(qū)為美洲、亞洲、歐洲，而后直至50萬年前，銀杏樹在北美于亞洲幾乎完全滅絕，迄今為止，真正得以保存的只有**。而為了將銀杏樹這一珍貴資源流傳，**便成立銀杏樹保護(hù)部門，禁忌砍伐。更以人工培育銀杏樹，將其栽培技術(shù)流傳如世界各國(guó)。現(xiàn)今，除**外，銀杏樹分布較為豐富的國(guó)家則有美國(guó)、法國(guó)、日本、加拿大、韓國(guó)等。而較為適合銀杏樹生長(zhǎng)的區(qū)域則為西南山部位，**的四川、江蘇、浙江等均是銀杏樹的佳栽培之地。銀杏樹種具藥物價(jià)值的便是銀杏果，而其中含有營(yíng)養(yǎng)元素更為全面，如淀粉、蔗糖、花青素、胡蘿卜素、核蛋白、礦物質(zhì)、粗纖維、氨基酸等多種；同時(shí)銀杏果更擁有除菌殺菌功效，治療人體濁病有意想不到的功效；于女性而言，銀杏果可降低人體哦肌膚氧化水平，針對(duì)女性臉部雀斑、暗沉等現(xiàn)象，擁有改善作用，美容效果佳。 銀杏果味道苦澀，因其內(nèi)含有微量毒素，如白果酸、白果酚、氫氰酸等，而食用方式不正確，或是過量食用，則會(huì)因其腹痛、抽搐等癥狀。因此銀杏果應(yīng)將其煮熟食用，不應(yīng)直接使用銀杏果用以泡茶。而食用生銀杏果，醫(yī)生建議，其用量應(yīng)控制為每日10粒以下。