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1、土壤管理：土壤管理是柿樹(shù)優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的基礎(chǔ)，可改善土壤結(jié)構(gòu)，減少水土流失，增厚土層，改良土壤的理化性質(zhì)，提高土壤肥力，為柿樹(shù)根系生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的條件。
①深翻改土：從定植后第二年開(kāi)始，每年在樹(shù)的一側(cè)沿定植穴向外挖寬60厘米、深40～60厘米、長(zhǎng)120厘米長(zhǎng)方形溝，結(jié)合施肥將熟土填入溝，4年內(nèi)完成擴(kuò)穴。
②松土除草：早春土壤化凍后，及時(shí)松土，增溫保墑，生長(zhǎng)季節(jié)中耕、除草，在樹(shù)盤(pán)內(nèi)扣壓草皮土或壓草，成齡柿園全園或樹(shù)盤(pán)內(nèi)可覆壓切碎秸稈、雜草、上面少許覆土，
2、施肥管理：無(wú)公害柿果生產(chǎn)時(shí)禁止使用未經(jīng)無(wú)害化處理的城市垃圾或含有重金屬、橡膠和有害物質(zhì)的垃圾，限制使用含氯化肥和含氯復(fù)合肥。
①基肥：基肥以有機(jī)肥為主，以化肥為輔，常用作基肥的肥料圈肥、堆肥、廄肥、綠肥等?；室话阍谇锛静墒涨昂蠡虼杭就寥阑瘍龊笾翗?shù)體萌芽期施入，但以果實(shí)采收后至土壤解凍前施入為好。
②追肥：追肥以速效性肥料為主，如速效氮肥，磷肥，鉀肥等。幼樹(shù)一般1年追肥1次，在枝條速長(zhǎng)期進(jìn)行，盛果期樹(shù)追肥時(shí)期為新梢生長(zhǎng)期，幼果膨大期和果實(shí)著色期，新梢生長(zhǎng)期以氮肥為主，幼果膨大期氮磷鉀肥配合，果實(shí)著色期以磷鉀肥為主，盛果期樹(shù)年施入量為每公頃純氮300千克、磷150千克、鉀300千克，追肥方法可用放射狀溝施、穴施和地面撒施等。
3、灌水管理
①灌水時(shí)間：柿樹(shù)灌水可在萌芽前、新梢生長(zhǎng)期、果實(shí)膨大期和解凍前分4次進(jìn)行，華北地區(qū)春季干旱，少雨多風(fēng)，故應(yīng)在萌芽前和開(kāi)花前各灌一次透水。同時(shí)，每次施肥后均應(yīng)灌水。常用的灌水方法有樹(shù)盤(pán)灌溉、滲灌、穴貯肥水、溝灌和滴灌等，7～8月份還要注意排水防澇。
②水量控制：灌水量應(yīng)根據(jù)樹(shù)體大小和土壤濕度而定，以能浸透根系分布層為宜。柿樹(shù)比其他樹(shù)種耐旱，根據(jù)試驗(yàn)，使土壤濕度保持在田間持水量的50%～70%，就可以保證柿樹(shù)正常的生理活動(dòng)，并且生長(zhǎng)結(jié)果良好，灌水后若能腹膜或覆草，更有利于保持土壤水分，防止水分過(guò)早蒸發(fā)。
4、整形修剪：柿樹(shù)是以壯樹(shù)、壯枝、壯芽結(jié)果為主的果樹(shù)，但多年來(lái)都放任生長(zhǎng)，造成樹(shù)冠高大，外圍枝條繁生，通風(fēng)透光不良，內(nèi)膛光禿，結(jié)果部位外移，結(jié)果面積縮小，產(chǎn)量很低，為了培養(yǎng)牢固的樹(shù)體骨架，調(diào)整樹(shù)勢(shì)，提早結(jié)果，改善通風(fēng)透光條件，減少病蟲(chóng)危害，延長(zhǎng)經(jīng)濟(jì)壽命，達(dá)到立體效果、提高品質(zhì)的目的，必須對(duì)樹(shù)勢(shì)進(jìn)行整形修剪。
①定干：定干高度100～120厘米，整形帶內(nèi)有4～5個(gè)飽滿芽。
②年的修剪：當(dāng)新梢長(zhǎng)到60厘米以上時(shí)，將枝條角度拉直45～50°，休眠期將主干延長(zhǎng)枝于30厘米處短截，選留個(gè)角度好、方位適宜、長(zhǎng)勢(shì)均衡的枝條在40厘米處短截作為主枝的培養(yǎng)，另外選擇長(zhǎng)勢(shì)中庸的直立枝條于30厘米處短截。
黑柿子
黑柿子營(yíng)養(yǎng)豐富，維生素C的含量是普通柿子的2倍，而且其他的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量也要高于其他水果，所以市場(chǎng)價(jià)格一直很好。所謂物以稀為貴，在市場(chǎng)上的價(jià)格是普通柿子的好幾倍當(dāng)?shù)胤N植戶表示正是看準(zhǔn)這一市場(chǎng)，在自己的家鄉(xiāng)種植了幾十多畝的黑柿子，一年收入在20多萬(wàn)。
黑柿子種植和普通的柿子樹(shù)差不多，也就是在嫁接后的第三年便開(kāi)始掛果，5-6年進(jìn)入豐產(chǎn)期，成熟的時(shí)間也差不多。如今效益這么好在當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門(mén)引導(dǎo)影響下，村里的其他老百姓也開(kāi)始引進(jìn)黑柿子，種植黑柿子。
黑柿子市場(chǎng)行情這么好，那么這種果樹(shù)適合什么樣的環(huán)境栽植呢？如何進(jìn)行繁殖呢？
黑柿子在我國(guó)廣東、海南西南部有分布，生于海拔400米以下低谷地、平地較濕潤(rùn)的闊葉混交林中。要求年平均氣溫應(yīng)在10℃以上，低氣溫不低于-25℃，無(wú)霜期170天以上，無(wú)灌溉條件的地區(qū)年降水量400毫米以上。土壤要求中性、微堿或微酸，含鹽量低于0.3%，土層深厚，土壤肥沃，保水性好。
其繁殖方法和普通柿子樹(shù)一樣，采用嫁接方法。
芽接應(yīng)選擇在生長(zhǎng)緩慢時(shí)期進(jìn)行。幼樹(shù)一年中有兩個(gè)生長(zhǎng)周期，生長(zhǎng)周期在6月中旬停止，第二生長(zhǎng)周期在9月中旬停止。在停止前，樹(shù)液流動(dòng)緩慢，有利于嫁接愈合。所以芽接的適宜期在5月下旬至 6月上旬及8月下旬至9月上旬。