大花蕙蘭的花芽發(fā)育及其高山養(yǎng)護(hù)

　　大花蕙蘭的花芽在假鱗莖基部已肉眼可辨時(shí)?徒?牖ㄑ糠⒂?凇Ｔ諢?鋇厙??庖皇逼詡?性?～9月，在華南地區(qū)，則集中在7～10月，正是一年中氣溫最高的時(shí)期?；ㄑ堪l(fā)育是成品花銷售前的關(guān)鍵一步，如果養(yǎng)護(hù)不當(dāng)導(dǎo)致花芽敗育，幾年的辛苦便付之東流。

　　花芽發(fā)育特點(diǎn)

　　多數(shù)大花蕙蘭品種從花芽肉眼可辨到花朵完全開放，要經(jīng)歷三個(gè)階段：

　　第一階段花芽出現(xiàn)至小花蕾伸出苞片，俗稱“露苞”。這一階段花序在苞片內(nèi)發(fā)育，苞片發(fā)育較快，花蕾和花序梗生長(zhǎng)較苞片慢，用手輕捏，感覺花芽空而虛。此階段為溫度敏感期。溫度范圍以晝溫20℃～30℃，夜溫12℃～20℃為宜。即最高夜溫低于20℃，溫差在8℃～10℃時(shí)最適于花芽發(fā)育，如果夜溫持續(xù)高于20℃，花芽發(fā)育將終止，苞片萎蔫發(fā)黃，即俗稱的“黃苞”。不論花序的長(zhǎng)短、大小如何，“露苞”之前較“露苞”之后更易受高溫的影響。如果這一階段能平穩(wěn)度過，離順利開花就接近了一半。不同的品種在這一階段歷時(shí)差別很大，有的品種為20～25天，有的則長(zhǎng)達(dá)60余天。

　　第二階段小花蕾伸出苞片至第一朵花開放。這一階段小花蕾伸出苞片外并逐漸開始膨大，花序梗以驚人的速度迅速伸長(zhǎng)，而苞片則停止增長(zhǎng)。同時(shí)小花間距也迅速拉大，花序展開，小花直徑明顯增加?；ㄑ繉?duì)溫度的敏感度開始降低，即使晝夜溫差達(dá)10℃，影響也不會(huì)很大。此階段對(duì)水分十分敏感，充足的水分才能保證花序梗的正常伸長(zhǎng)。水分管理是這一階段的關(guān)鍵。

　　第三階段第一朵花開放到銷售，是花芽發(fā)育較平穩(wěn)、安全的時(shí)期。

　　并不是所有大花蕙蘭品種的發(fā)育都明顯地具有以上三個(gè)階段，一些晚花品種，花芽生長(zhǎng)緩慢，花蕾在苞片內(nèi)生長(zhǎng)時(shí)間較長(zhǎng)，第一階段和第二階段生長(zhǎng)速度差別不大。

　　一般來說，從花芽明顯可見到可以70天，中晚花品種要70～90天。

　　環(huán)境影響因子

　　花芽發(fā)育階段關(guān)鍵的環(huán)境因子依次為溫度、水分和光照。

　　溫度主要是晝夜溫差和夜溫對(duì)大花蕙蘭花芽發(fā)育的影響。

　　溫度在花芽發(fā)育的不同階段，影響不同，花芽發(fā)育的最適溫度也不一樣。筆者根據(jù)自身經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為，最適溫度可分為生長(zhǎng)最適溫度和生產(chǎn)最適溫度。生產(chǎn)最適溫度是指在不影響植株生長(zhǎng)的情況下，人為偏離生長(zhǎng)最適溫度，通過升高或降低溫度以調(diào)控花期，達(dá)到獲取最佳銷售利潤(rùn)的目的。

　　在華北地區(qū)平原，7～8月夏秋高溫季節(jié)時(shí)，夜溫往往持續(xù)超過20℃，降溫成本高，將大花蕙蘭轉(zhuǎn)移到最高夜溫低于20℃的高山上是有效促進(jìn)花芽分化，克服花芽敗育和花箭死亡的技術(shù)方法和降低成本的經(jīng)濟(jì)手段。

　　水分水分在大花蕙蘭花蕾發(fā)育過程中的作用僅次于溫度，對(duì)花序梗的伸長(zhǎng)至關(guān)重要。應(yīng)每3天左右應(yīng)澆一次透水，盆底有水流出即可。

　　光照大花蕙蘭花蕾發(fā)育期間的光照要求在50000～70000lux。光照強(qiáng)有利于植株積累養(yǎng)分，花朵色澤鮮艷。光照不足時(shí)葉片薄而軟，容易下垂。

　　高山基地建設(shè)

　　由于大花蕙蘭花芽發(fā)育所處的季節(jié)和對(duì)溫度的要求，一般低海拔地區(qū)很難滿足其需要，大多數(shù)栽培者都選擇到高海拔的山區(qū)生產(chǎn)，即大花蕙蘭“上山”。

　　基地選址要求水質(zhì)好，水量充沛，地形開敞通風(fēng)，海拔不宜過高，否則隨著季節(jié)的更迭，當(dāng)山上夜溫下降到不適宜大花蕙蘭生長(zhǎng)時(shí)，山下卻暑熱未退，將對(duì)花芽發(fā)育不利。華北地區(qū)的高山基地以海拔700～800m比較適宜，一般只適宜夏季生產(chǎn)；華南和江南地區(qū)則可搭建溫室，僅冬季略加溫就可全年生產(chǎn)。交通方便，勞動(dòng)力充足也是選址要考慮的因素之一。

　　生產(chǎn)設(shè)施建設(shè)山區(qū)夏季常受暴風(fēng)雨的危害，有時(shí)甚至還會(huì)遭遇雹災(zāi)，因此設(shè)施的抗災(zāi)性能是第一位的。根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)管理的特點(diǎn)，用遮蔭網(wǎng)搭建類似籠形的結(jié)構(gòu)，在四周和頂部全面遮蔭，不僅可以避免過強(qiáng)的斜射陽光對(duì)葉片的傷害，對(duì)暴風(fēng)雨和冰雹也有一定的防護(hù)作用，這種籠式結(jié)構(gòu)還可防范飛蟲和蛾、蝶對(duì)花芽的傷害。

　　栽培管理

　　大花蕙蘭植株上山前，要去除病葉，控水1周，根據(jù)植株大小準(zhǔn)備好包裝器具，減少運(yùn)輸成本和機(jī)械損傷。

　　對(duì)剛上山的植株，可根據(jù)其花芽分化的程度分類管理：對(duì)花芽分化基本完成，或至少大部分已經(jīng)完成的植株，在山上進(jìn)行花芽的生長(zhǎng)，上山后要繼續(xù)控水1周，每天葉面噴水即可，刺激花芽萌出，一般7～10天左右花芽即可萌出，這類品種以早花品種居多；另一類以中晚花品種居多，在山上要經(jīng)過一段時(shí)間的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)后才開始花芽分化。這類苗上山后應(yīng)盡快補(bǔ)足水分，促進(jìn)其生長(zhǎng)，溫度適宜時(shí)，終止葉停止生長(zhǎng)，假鱗莖膨大，此時(shí)要適當(dāng)控水，讓植株處于缺水狀態(tài)，刺激其從營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)向生殖生長(zhǎng)轉(zhuǎn)化。

　　水分管理華北高山的夏秋季節(jié)，有時(shí)晴空萬里，持續(xù)高溫干燥，最高溫可達(dá)30℃，光照強(qiáng)度可達(dá)100000lux，相對(duì)濕度僅6%～10%，極干燥。有時(shí)連續(xù)陰雨，濕度近飽和，光照不足。這樣的環(huán)境下，水分管理十分關(guān)鍵。

　　上山后的水分管理可概括為“一控一降一?！?，指控水、降溫、保濕，控水指不澆水，僅噴水?？厮彩菤⑺莉因?、蝸牛非常有效的方法。

　　在晴朗無云的天氣，手觸葉片感覺熱時(shí)，就要開始噴水降溫了。這是簡(jiǎn)單有效的判斷方法。注意不要等到溫度已達(dá)到最高允許值時(shí)才著手降溫處理。因?yàn)榻禍赝枰欢ǖ臅r(shí)間。根據(jù)筆者的經(jīng)驗(yàn)，如果蘭株周圍要控溫在30℃以下，那么在氣溫26℃左右時(shí)就要開始噴水溫，這樣在氣溫升到當(dāng)天最高值的過程中，可以有效地將溫度控制在一定范圍內(nèi)，順利回避一天中高溫的侵害。山中水源溫度較低，即使在夏季晴朗的天氣，氣溫達(dá)30℃時(shí)，流水的溫度一般也僅有14℃～16℃，而蘭株周圍的溫度較氣溫更高，往往超過30℃，此時(shí)降溫最忌大水噴淋。實(shí)際生產(chǎn)中宜采取“兩步降溫法”：第一遍先向空中、地面噴水，降低蘭株周圍環(huán)境溫度，不可將水直接噴到葉面上；第二遍，使水成霧狀撒落到葉片上。在氣溫接近30℃的中午和下午，空氣相對(duì)濕度降到10%以下時(shí)進(jìn)行，這樣的過程要持續(xù)數(shù)遍。

　　“?！笔潜ＷC充足的水分供應(yīng)，指水分要“足”，要“夠”。這是花芽發(fā)育第二階段至關(guān)重要的因素，水分不足將嚴(yán)重制約花序梗的伸長(zhǎng)。噴水增加的是空氣濕度，澆水才能滿足蘭株體內(nèi)的水分要求。盆內(nèi)表層的樹皮顏色開始轉(zhuǎn)淺是判斷是否應(yīng)該澆水的依據(jù)。一般每2～3天要澆一次透水，每次沿著盆緣輕輕澆灌，注意不可把盆內(nèi)的樹皮沖出。另外，栽培床邊緣的植株更易干盆，中間的植株干盆較慢，澆水時(shí)要注意區(qū)別。由于高山灌溉用水與氣溫、盆土溫度相差較大，控水結(jié)束后，不可一次性猛澆、澆透，分兩次逐步澆灌，以減輕灌溉冷水對(duì)蘭株根系的刺激。

　　光照管理大花蕙蘭開花苗最適光照為50000～70000lux，充分的光照有助于花芽的發(fā)育和花朵著色。光照過強(qiáng)，葉片將被灼傷而引發(fā)病害。山區(qū)在晴朗無云的天氣里最大光照超過100000lux，此時(shí)應(yīng)用30%～50%遮光率的遮蔭網(wǎng)，遮蔭網(wǎng)做成活動(dòng)式的較好，可在陰天拉開。在個(gè)別地方，由于有山坡遮擋，蘭株在上午10時(shí)至下午16時(shí)之間才有直射光照耀，這樣條件下的蘭株，如果上山前花芽分化已完畢，每株出花數(shù)與全光照條件的相差不大，但出花芽的時(shí)間將晚1～1.5個(gè)月，發(fā)育得也慢。

　　清除葉芽，補(bǔ)足樹皮大花蕙蘭上山后，仍不斷有新的葉芽（側(cè)芽）長(zhǎng)出，要注意觀察葉芽與花芽的區(qū)別，一般花芽生在葉鞘內(nèi)，圓而鼓，用手輕捏中上部空而虛，下部有小硬塊，即小花序，這是因?yàn)榛ㄑ可刑幵诎l(fā)育的第一階段，苞片發(fā)育的比幼小的花序快，包圍在花序外面，起保護(hù)作用；葉芽多生在葉鞘外，稍扁或圓，手捏硬而實(shí)，之后變長(zhǎng)，先端葉片分離成二叉狀。在花芽未出現(xiàn)之前，宜先留住葉芽，直到花芽明顯可辨，且出花芽的植株達(dá)到10%，并持續(xù)增加時(shí)，即可將盆內(nèi)葉芽集中清除。

　　另外，因運(yùn)輸和多次澆水造成蘭盆內(nèi)栽培基質(zhì)如樹皮的不斷減少，當(dāng)樹皮不足以遮護(hù)蘭株的根莖部時(shí)，要及時(shí)添補(bǔ)樹皮或用經(jīng)消毒處理的濕苔蘚包裹，否則將影響花芽的萌發(fā)和生長(zhǎng)。

　　肥水管理上山越夏的大花蕙蘭，在上山前應(yīng)施足肥料，建議每盆施長(zhǎng)效肥15～16g。高山養(yǎng)護(hù)期間，特別是花蕾出現(xiàn)后，不宜施肥。

　　病蟲害防治花芽發(fā)育期，大花蕙蘭植株的病害主要為炭疽病、葉枯病等葉部病害和軟腐?。幌x害主要是螨類、蛞蝓、蝸牛等，危害植株的葉片和根部，蛞蝓和蝸牛還危害花蕾的發(fā)育。

　　病害可通過加強(qiáng)通風(fēng)、清除雜草、降低擺放密度、控制濕度等方法預(yù)防。發(fā)病后可噴世高、施保功、阿米西達(dá)等藥劑，以阿米西達(dá)效果最好，但售價(jià)較高。傷而引發(fā)軟腐病，并極易蔓延，因此上山后的蘭株，要立即用大生加農(nóng)用鏈霉素混合防治。

　　空氣干燥時(shí)，容易發(fā)生螨蟲危害，由于螨蟲潛伏于葉背，一般不易分辨。可根據(jù)螨蟲不同的發(fā)育階段選用殺螨劑。一般直接施用未腐熟有機(jī)肥的蘭盆中比較容易出現(xiàn)蛞蝓，建議施用腐熟過的有機(jī)肥水或化肥為好。在無雨而空氣濕度大的傍晚，每盆中施入少量蝸克星即可收到較好的防治效果。針對(duì)兩者喜水濕的特點(diǎn)，控水也是殺死危害蘭根的蛞蝓和蝸牛的有效方法。

　　在高山自然環(huán)境下，大花蕙蘭花苞現(xiàn)蕾后，易受蛾、蝶類幼蟲的啃食，蝸牛的舔食也會(huì)嚴(yán)重影響到花序梗和花蕾，可人工捕殺或用觸殺類藥劑防治。

　　支花扦花芽發(fā)育的初期大多為橫躺或傾斜，因此直立或彎曲造型的大花蕙蘭需要支花扦。在日本和韓國(guó)，許多大花蕙蘭生產(chǎn)商為降低難度、減少傷害，采用線吊、夾子夾、下部遮光引導(dǎo)等法，使花芽盡可能地直立生長(zhǎng)，但這些方法在國(guó)內(nèi)應(yīng)用較少。國(guó)內(nèi)仍是在花芽自然生長(zhǎng)到一定長(zhǎng)度后支花扦。支花扦注意掌握最適宜的操作時(shí)期，一般要在小花蕾露出苞片后進(jìn)行，此時(shí)花序梗開始木質(zhì)化，有一定韌性，不易脆折。早晨或空氣濕度大時(shí)、澆水后不宜進(jìn)行。最適宜的時(shí)間是在澆水后第2～3天的上午10時(shí)至下午16時(shí)之間。

　　花扦一定要插直、插穩(wěn)，不能離花芽過近或過遠(yuǎn)，用軟硬適度的綁繩先固定花序?；浚俾龔南轮辽辖壣先?，使花序梗豎直地穩(wěn)固在花扦上，但上部仍在生長(zhǎng)的花梗不能綁緊，只能松松地套住，不使之傾斜即可，過早固定花梗會(huì)因生長(zhǎng)受限而彎曲。支花扦時(shí)，要注意調(diào)整其在盆中的分布，使所有花芽（箭）分布整齊、均勻，可四面觀賞或形成一個(gè)主觀賞面。

　　花期調(diào)控

　　國(guó)慶節(jié)出售的品種，7月下旬至8月上旬出花芽較適宜，若出的過早，可推遲上山時(shí)間或在上山后縮短光照時(shí)間，減少噴水降溫次數(shù)或減少澆水量以減緩花芽的生長(zhǎng)速度；若要刺激其早出花芽，可提早上山，控水、增加光照，減小密度。對(duì)春節(jié)銷售的品種，以9月中下旬出花芽較好，下山后可通過調(diào)節(jié)生產(chǎn)最適溫度來控制花期。

　　如果花芽出現(xiàn)過早，又欲在春節(jié)銷售，一般多采用延長(zhǎng)低溫來控制花芽生長(zhǎng)，但實(shí)踐表明，低溫時(shí)間達(dá)到1.5～2個(gè)月時(shí)，對(duì)低溫敏感的品種，花朵正常著色將受嚴(yán)重影響，甚至發(fā)生改變，如綠色變?yōu)楹志G色甚至棕褐色，黃色花變?yōu)闇\褐色等，觀賞價(jià)值降低，一些品種還會(huì)出現(xiàn)明顯的夾箭及花箭長(zhǎng)度明顯不齊的現(xiàn)象。因此，調(diào)節(jié)溫度并非花期控制的最佳措施，掌握好頭年留芽時(shí)間，了解品種生物學(xué)特性間的差異，輔以適當(dāng)?shù)脑耘啻胧┎⒁虻刂埔说赜枰哉{(diào)整，使之在最佳銷售期開放，才是根本之策。