巨峰葡萄,屬中熟類、四倍體品種,歐美雜交種,原產(chǎn)日本。大井上康于1937年用石原早生為母本,森田尼為父本雜交培育。1959年引入中國,并在全國各地大面積推廣,成為深受果農(nóng)歡迎的主栽品種。
巨峰葡萄種植要遵循限產(chǎn)提質(zhì)原則
近年來,巨峰葡萄由于片面追求產(chǎn)量,管理跟不上等原因,使品質(zhì)普遍下降下降,有的果實(shí)成熟不佳,果粒大小參差不齊,著色較差,果肉硬而酸澀;有的果梗變褐,枯萎,葡萄腐爛變質(zhì),嚴(yán)重影響其商品價(jià)值和市場競爭力。因此應(yīng)從限產(chǎn)提質(zhì)入手,狠抓綜合管理,從而提高巨峰葡萄品質(zhì)。
其技術(shù)措施如下:很多果農(nóng)為了追求高產(chǎn),夏季不疏花序,不掐穗尖,使得養(yǎng)分供應(yīng)分散,果粒大小成熟不一。為了改善架面光照條件,減少病害,促進(jìn)花芽分化和枝蔓充實(shí),葡萄采收之后要對繁茂的枝蔓進(jìn)行帶葉修剪。疏除架面上部過高、過強(qiáng)的旺枝和下部過密的弱枝,以及位置不當(dāng)?shù)闹β?,減少營養(yǎng)消耗,培育健壯的結(jié)果母蔓。為防修剪口干裂污染,誘發(fā)果樹腐爛等多種病害。及時(shí)涂抹“愈傷防腐膜”消毒防病,防干裂凍傷,促進(jìn)傷口愈合。
越冬埋土之前灌封凍水,用“護(hù)樹將軍”噴涂樹干和樹枝,成膜物質(zhì)可保護(hù)花芽越冬名遭凍害,葡萄樹不干梢。早春時(shí)再施噴涂保溫,消毒防霜凍,提高樹體抗性,正常進(jìn)行一系列生長發(fā)育。巨峰葡萄生長勢強(qiáng),對肥水條件要求較高。 從葡萄萌芽到漿果著色前要保證充足的水分供應(yīng),在此期間適時(shí)噴灑地“新高脂膜”保濕保墑,抗干熱風(fēng),防水分蒸騰,加強(qiáng)封中植株根系的吸水能力。待果粒開始著色,停止?jié)菜蕴岣吖麑?shí)可溶性固形物含量。
盛果期葡萄園,要注意增施肥料,保持樹體健壯,延長盛果期年限。刨施有機(jī)肥時(shí)應(yīng)將肥料與土壤混合均勻,然后回填踩實(shí),隨后澆水。在果粒黃豆大時(shí)、果穗開著色時(shí)各施1次追肥。第一次追肥是在果粒黃豆大時(shí)進(jìn)行,促使果粒膨大,每株施復(fù)合肥0.3公斤;第2次是在7月中旬,果穗開始著色時(shí),每株施過磷酸鈣0.5~1公斤,草木灰1~2公斤,能夠提高果實(shí)糖度,促進(jìn)著色和枝蔓成熟。追施葉面肥有利于提高果實(shí)品質(zhì)。
在巨峰葡萄開花前、幼果期、果實(shí)膨大期各噴1次“瓜果壯蒂靈”,消除花果間和果粒間因競爭營養(yǎng),營養(yǎng)供應(yīng)不足,導(dǎo)致落花落果,果實(shí)大小不一和果實(shí)萎縮現(xiàn)象,嚴(yán)重影響果實(shí)的產(chǎn)量和質(zhì)量。使用瓜果壯蒂靈可使?fàn)I養(yǎng)運(yùn)輸導(dǎo)管變粗,加大養(yǎng)分輸送量,防植株抽條徒長,壯苗壯蒂、保花保果,壯果增色防落果。