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紫背天葵是一種很好的集營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值與特殊風(fēng)味為一體的高檔蔬菜。
生長(zhǎng)習(xí)性
紫背天葵
1、溫度：喜溫暖潮濕，生長(zhǎng)適宜溫度20-25℃，高氣溫≤35℃，低氣溫≥-5℃。適宜根狀莖萌發(fā)的日均氣溫為8-22℃，嫩莖生長(zhǎng)適宜溫度為日平均20-28℃。30℃以上其莖稈木質(zhì)化速度加快，30℃以上或8℃以下生長(zhǎng)緩慢。莖、根可露地越冬，只要溫度適宜，可周年生長(zhǎng)，無(wú)明顯休眠期。秋季開花至翌年春季。
2、濕度：全年降水量1300-2100毫米的地區(qū)均可生長(zhǎng)。其根部耐旱，在夏季高溫干旱條件下不易死亡。
3、光照：喜強(qiáng)光照，若光照不足則生長(zhǎng)細(xì)弱，全年日照時(shí)數(shù)需1700-2000小時(shí)。在半陰處也可開花。8月下旬花芽分化，9月上旬抽薹，9月下旬開花到翌年3月份。
紫背天葵栽培技術(shù)
1、育苗： 紫背天葵的莖節(jié)部易生不定根，多采用扦插繁殖育苗。春季從健壯的母株上剪取6厘米-8厘米的頂芽，若頂芽很長(zhǎng)，可再剪成1段 2段，每段帶3節(jié) 5節(jié)葉片，摘去枝條基部1葉-2葉，插于苗床上，苗床可用土壤，或細(xì)沙加草灰，也可扦插在水槽中。扦插株距為6厘米-10厘為，枝條入土約2/3，澆透水，蓋上塑料薄膜保溫保濕（保持20℃），經(jīng)常澆水，經(jīng)10-15天成活，而后即可帶土移植。在無(wú)霜凍的地方，周年可以繁殖，在北方應(yīng)在保護(hù)地內(nèi)育苗。
紫背天葵保健作用
紫背天葵屬于藥膳同用植物，既可入藥，又是一種很好的營(yíng)養(yǎng)保健品。富含造血功能的鐵素、維生素A原、黃酮類化合物及酶化劑錳元素，具有活血止血、解毒消腫等功效，對(duì)兒童和老人具有較好的保健功能。特別需要指出的是，紫背天葵中富含黃酮苷成分，可以延長(zhǎng)維生素C的作用，減少血管紫癜。紫背天葵可提高抗寄生蟲和抗病毒的能力，對(duì)腫瘤有一定防效。還具有治療咳血、血崩、痛經(jīng)、支氣管炎、盆腔炎及缺鐵性貧血等病癥的功效，在**南方一些地區(qū)更是把紫背天葵作為一種補(bǔ)血的良藥，是產(chǎn)后婦女食用的主要蔬菜之一。
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