核桃種子處理方法

    核桃，又稱胡桃，羌桃，為胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果”。核桃仁含有豐富的營養(yǎng)素，每百克含蛋白質(zhì)15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克;并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。對人體有益，可強(qiáng)健大腦。是深受老百姓喜愛的堅(jiān)果類食品之一。被譽(yù)為“萬歲子”、“長壽果”。

    核桃秋播種子不需要任何處理，可直接播種。春播前要浸種處理，以確保發(fā)芽。具體方法如下：
    1、沙藏（層積處理）2-3個(gè)月。
    在 10-11月份，挖深1m，寬1m左右的沙藏溝。沙藏開始時(shí)在溝底先鋪一層1℃m厚的沙子（沙子的含水量以手握成團(tuán)，但不滴水為宜），上面擺放一層核桃，再鋪一層約5cm的沙子……。從沙藏開始時(shí)，每隔1m設(shè)一個(gè)草把。
    2、用冷水浸7-10天，每天換一次水或盛有核桃種子的麻袋放在流水中，使其吸口膨脹裂口，即可播種。
    3、冷浸日曬法
    將冷水浸泡一周的種子置于太陽下暴曬，當(dāng)大多數(shù)的種子裂口時(shí)即可播種。
    4、溫水浸泡法
    將種子放在80℃溫水缸中，然后攪拌，使自然降溫后，再浸泡8-10天，需每天換水，種子膨大裂口時(shí)即可播種。