獼猴桃(Actinidia chinensis Planch),也稱奇異果,狐貍桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、麻藤果、楊湯梨等,果形一般為橢圓狀,早期外觀呈綠褐色,成熟后呈紅褐色,表皮覆蓋濃密絨毛,不可食用,其內(nèi)是呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子。因獼猴喜食,故名獼猴桃;亦有說法是因?yàn)楣じ裁?,貌似獼猴而得名,是一種品質(zhì)鮮嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富,風(fēng)味鮮美的水果。
獼猴桃的質(zhì)地柔軟,口感酸甜。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。獼猴桃除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機(jī)物,以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外,還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。
秦嶺北麓是中國(guó)獼猴桃資源最豐富的地區(qū),民間人工栽培的歷史達(dá)一千多年。 獼猴桃是喜溫、喜濕的藤本果樹,在冬季或初春定植。獼猴桃可以栽培在平地和山地,但據(jù)南、北方各地栽培經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為,在山坡地建園,獼猴桃的成活率以及生長(zhǎng)、發(fā)育都比平地為好,而且不易遭受晚霜及早風(fēng)為害。 新栽的獼猴桃幼樹如管理不當(dāng),會(huì)很快枝枯葉黃萎蔫而死。這是什么原因造成的呢?
①定植前施用的基肥未經(jīng)充分發(fā)酵腐熟,且種植時(shí)與根系接觸,因燒根而傷苗。
②定植后發(fā)芽抽枝期,施肥過早、過濃、過勤,使新生長(zhǎng)的幼嫩新根脫水而死亡。
③種植地地勢(shì)低洼,長(zhǎng)期積水,造成爛根死亡。防止方法:定植前施用的基肥需經(jīng)充分發(fā)酵腐熟,不與種植苗根系接觸;幼苗生長(zhǎng)期施肥應(yīng)稀薄而適量;種植地應(yīng)選在高爽而排灌方便之處。