大櫻桃豐產(chǎn)栽培技術(shù)要點

    大櫻桃豐產(chǎn)栽培技術(shù)要點
    大櫻桃又稱歐洲甜櫻桃，是我國北方落葉果樹中果實成熟較早、極具發(fā)展?jié)摿Φ臉浞N之一。大櫻桃果實色澤鮮艷，味美可口，為落葉果樹中成熟較早的樹種之一，素有“春果第一枝”的美稱，對調(diào)節(jié)市場淡季的水果供應(yīng)起著一定作用。

    一、大櫻桃對土壤氣候條件要求較嚴(yán)，必須有一個土層深厚，肥水條件好的園地，這是正常結(jié)果和豐產(chǎn)的基礎(chǔ)。土壤要經(jīng)常疏松。每年春夏秋季各耕翻一次，耕深25厘米左右，以利根系擴展。肥料管理上應(yīng)施足基肥，追肥應(yīng)做到前期以氮肥[fly]為主，后期以磷鉀肥為主?；试诿磕?月中旬至10月份施入。以利翌年春天果樹生長。按株施有機肥30－50公斤，尿素0.5公斤，過磷酸鈣1.5公斤。生長前期（5月份前）株施尿素0.75公斤，促進新梢生長。6月份后每株施過磷酸鈣1.5公斤，硫酸鉀1.2公斤。水分管理上要適應(yīng)大櫻桃既不耐澇又不抗旱的特點，土壤相對濕度應(yīng)控制在60％－80％之間。其中發(fā)芽至初花期可根據(jù)土壤墑情澆一次水，使土壤相對濕度在80％左右，以后控制土壤相對濕度在60％－70％之間。
    二、整形修剪 建造有利于早期豐產(chǎn)的樹體結(jié)構(gòu)是早期豐產(chǎn)技術(shù)的關(guān)鍵。
    1、樹形培養(yǎng)。大櫻桃采用紡綞形有利于早期豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。這種樹形要求栽植1.5米以上的健壯大苗，定干高度在80－90厘米，當(dāng)年不培養(yǎng)主枝，到冬剪時把主干上萌發(fā)的枝條，采取極重短截，第二年開始培養(yǎng)主枝，這樣可以加大中干和主枝的級次差別，有利于從屬關(guān)系的培養(yǎng)。此樹形一般要求干高60－70厘米，樹高3.5－4米，在中心干上每隔20－25厘米錯落有致地培養(yǎng)12－15個主枝，主枝角度在70－80度之間，不培養(yǎng)側(cè)枝，在主枝上培養(yǎng)大中小型枝組。
    2、夏季修剪。在整形過程中要結(jié)合夏季修剪，對主枝進行開角70度左右，延長枝長達50厘米左右時摘心，摘支尖端10厘米左右，冬季對延長枝短截時剪留40－50厘米左右，以保持枝軸緊湊。防止出現(xiàn)后部光禿現(xiàn)象。
    夏季修剪主要以緩和樹勢，促進花芽形成為主，主要措施有：
    （1）拉枝：在夏至前或8－9月份對主枝拉枝開角避免樹冠郁閉，下部枝條枯死，拉枝可提高萌芽率，增加短枝數(shù)量，促進成花提早結(jié)果，還可改善冠內(nèi)通風(fēng)透光條件提高枝質(zhì)，防止內(nèi)部光禿，緩和結(jié)果部位外移，增加有效結(jié)果體積，提高產(chǎn)量和質(zhì)量。對強旺枝拉枝可緩和枝的長勢，平衡樹勢。對輔養(yǎng)枝的開角要在80－90度左右。
    （2）刻芽：萌發(fā)前在芽子和葉叢枝的上方橫割一刀深達木質(zhì)部促使抽發(fā)新梢，刻芽能提高側(cè)芽或葉叢枝的萌發(fā)質(zhì)量，增加中長枝的比例和總枝量，有利于整形和彌補冠內(nèi)的空缺。
    （3）摘心：對樹體中的強旺枝，可進行連續(xù)摘心。對刻芽萌發(fā)的長枝、中枝長至15－20厘米時摘心培養(yǎng)中小型枝組，以增加有效結(jié)果部位，促使早結(jié)果和產(chǎn)量的提高。對旺枝摘心可達到促生分枝，增加短枝數(shù)量，緩和全樹長勢，達到提早結(jié)果的目的。對生長旺的枝條一年內(nèi)可摘心2－3次。若為提高坐果率，摘心時間須限定于花后10－15天內(nèi)進行。明顯減少養(yǎng)分消耗，減少生理落果，且果大成熟早。摘心后萌發(fā)出的二次枝，成花率高。
    （4）環(huán)剝：環(huán)剝是控制營養(yǎng)生長，促進早期結(jié)果的有效措施。大櫻桃環(huán)剝的時間性很強，一般是開花期至晚花后10天，在樹干或大枝上進行。剝口寬度可比蘋果的標(biāo)準(zhǔn)略大，因其木質(zhì)部薄壁細(xì)胞再生長出的樹皮而剝口愈合速度快于蘋果。
    （5）疏枝：疏除過密、過強、光桿、紊亂樹冠的多年生大枝，對調(diào)整樹體結(jié)構(gòu)，改善光照均衡樹勢，促進花芽分化極為有利。6月上旬疏枝，傷口容易愈合，對嚴(yán)重影響冠內(nèi)通風(fēng)透光，又無保留價值的強旺大枝可從基部疏除。
    三、苗木定植
    大櫻桃在苗木發(fā)芽前的3月中下旬定植成活率最高。定植大櫻桃株行距可采用4米×5米或5米×6米。不同地域可根據(jù)土壤肥力情況和品種的生長勢調(diào)整株行距大小。定植前一年秋天或初冬進行全園耕翻，根據(jù)土壤的肥力情況畝施5000公斤～10000公斤優(yōu)質(zhì)圈肥用于改良土壤。栽植苗木要使根系伸展，埋土至苗木在原苗圃時的入土深度，填土后踩實、澆水，水滲入后用土封穴，并培成30厘米左右高的土堆，以利保蓄土壤水分。
    四、土肥水管理
    前期肥水管理主要目的是促進枝葉生長，迅速擴大樹冠，增加枝葉量并促使早日成花。定植當(dāng)年的六七月份每株追施三元或多元復(fù)合肥0．5公斤～1．0公斤，以后對栽前未進行全園深翻的果園在結(jié)合深翻改土增施有機肥的基礎(chǔ)上于每年的生長前季追施氮肥，加速枝條生長；夏秋季追施磷鉀肥為主，以促進枝條充實；并于發(fā)芽前、封凍前及春梢速長期的五六月份及時澆水；生長季內(nèi)，還可視生長情況每隔10多天葉面噴施0．3％的尿素或0．3％的磷酸二氫鉀多次。
    五、花果管理
    1．人工授粉，授粉從開花至花開后的第3天均可進行，但以當(dāng)天授粉最好，也可進行放蜂授粉。
    2．盛花期噴50×10-6GA3或稀土微肥（豐收王）300倍液，以有效地提高坐果率；花后10天左右，及時對新梢摘心，防止新梢與幼果生長競爭養(yǎng)分，對提高坐果率有顯著效果。
    3．于3月下旬至4月下旬進行疏花蕾，疏花蕾應(yīng)掌握疏晚花、弱花和疏發(fā)育枝上花的原則。一般每個花束狀短果枝留花蕾2個～3個。疏果應(yīng)在5月下旬果實生理落果后進行，疏果程度視全株坐果情況而定，一般一個花束狀短果枝留3個～4個果，最多4個～5個果，疏果時應(yīng)注意疏小果、弱果，留水平或朝上方向的果實。
    4．噴豐收王多元復(fù)合微肥等，可顯著提高葉片質(zhì)量、葉綠素含量，增加葉片厚度，提高光合速率，促進果實膨大和著色。
    5．摘葉：著色始期，摘去影響果實光照的幾片葉子，但要防止摘葉過度，也可將遮擋果實的葉片，用繩子一簇簇地綁起來，待果實采收后，再將繩子松開。這樣既可以促進果實著色，又可避免摘葉帶來的弊病。
    6．鋪反光膜：于果實著色期在樹冠下鋪反
光膜，可促進樹冠中下部果實著色，提高果實含糖量。果實采收后，撤去反光膜，收藏起來準(zhǔn)備來年再用。
    7．促花措施：花后30天左右（約5月下旬），對側(cè)芽發(fā)出的枝及徒長枝摘心，可促進花芽形成。果實采收后，對幼旺樹噴1～2次15％多效唑可濕性粉劑300倍液，可控制旺長，促進花芽形成。
    8．應(yīng)用抽枝素，為解決大櫻桃幼旺樹成枝力弱的問題。在新梢生長季節(jié)，可對旺長的新梢，在需要長分枝的部位的芽子上涂抹抽枝素，促進分枝形成。加速成形。
    9．拉枝：在春、秋兩季均可進行。主要是將主枝及側(cè)枝拉至70～80度。拉枝可調(diào)整樹體結(jié)構(gòu)，促進花芽形成，抑制頂端優(yōu)勢，防止結(jié)果部位上移。
    六、病蟲防治
    櫻桃樹上的病蟲害主要包括叢枝病、穿孔病、流膠病、根癌病及紅頸天牛等，防治時應(yīng)以“預(yù)防為主、綜合防治”為原則，適地適時，對癥下藥，搞好病蟲害的防治工作。
    七、果實采收
    由于櫻桃果實貯運性差，不耐機械操作，因此主要靠人工采摘。采摘時，手握果梗，用食指頂住果柄基部，輕輕掀起即可采下。若在脖子上掛一扁形塑料桶，則可兩手同時采摘，提高工作效率。在采摘過程中，各個環(huán)節(jié)都要注意輕拿輕放，避免人為損傷，同時注意保護好結(jié)果枝，以保證來年產(chǎn)量。