紅富士蘋果增色增甜技術(shù)

    紅富士是從普通富士的芽(枝)變中選育出的著色系富士的統(tǒng)稱。富士蘋果是日本農(nóng)林水產(chǎn)省果樹試驗(yàn)場盛岡分場于1939年以國光為母本，元帥為父本進(jìn)行雜交，歷經(jīng)20余年，選育出的蘋果優(yōu)良品種，具有晚熟、質(zhì)優(yōu)、味美、耐貯等優(yōu)點(diǎn)，于1962年正式命名，是世界上最著名的晚熟蘋果品種。富士果實(shí)雖有風(fēng)味好、晚熟、耐貯等優(yōu)點(diǎn)，但也存在著果實(shí)著色差的缺點(diǎn)。為此，日本各地又從富士當(dāng)中選出了許多著色好的富士芽變，統(tǒng)稱為紅富士。 
      紅富士蘋果增色增甜技術(shù)
    1、合理施肥。紅富士蘋果是喜鉀品種。因此，7月份以后多追施鉀肥，可使果實(shí)著色指數(shù)提高24.4%，糖分增加2.4%(絕對值)。
    2、葉面噴肥。果實(shí)臨近著色時(shí)噴灑500毫克／千克的稀土溶液，可使其著色提前12～17天，著色指數(shù)提高24.2%，全紅果率提高5%以上，含糖量增加0.9%～1.6%，并提高果實(shí)的糖酸比值。紅富士自展葉期開始，每隔15～20天噴1次光合微肥，全生長期共噴3～4次，可使果實(shí)著色指數(shù)提高 30%左右。
    3、樹下鋪反光膜。8月上旬在樹間靠近樹冠一側(cè)鋪1米涂有鋁箔的塑料膜，可增加反射光，使樹冠內(nèi)膛和下部果實(shí)萼洼部位充分著色。鋪反光膜處理的樹其全紅果和半紅果數(shù)占總數(shù)的71%，而未鋪膜的只占40%。
    4、果實(shí)套袋。紅富士蘋果生長期長，最好采用雙層袋套袋，花后50天套袋，采收前30天除袋，除袋宜在傍晚進(jìn)行，以免陽光灼傷剛出袋果實(shí)的果皮，先把外層紙袋全部除掉，內(nèi)層袋撕成傘狀保留3～5天，待果實(shí)完全適應(yīng)外界環(huán)境后，再將殘破內(nèi)袋全部除掉。
    5、摘葉、扭果、吊枝。當(dāng)果實(shí)向陽面著色后，對于遮陰影響果實(shí)著色的葉片要及時(shí)摘除。對于果實(shí)未著色的一面或兩個(gè)并生果的對接面，應(yīng)適時(shí)將其扭向朝陽面。果實(shí)生長后期應(yīng)及時(shí)立支柱和吊枝，防止因結(jié)果枝重疊、擠壓、下垂接觸地面而影響著色。
    6、暮噴。噴水能洗掉葉面上的塵埃，有利于葉片光合作用。暮噴還有利于樹體降溫，增大晝夜溫差，促進(jìn)果實(shí)糖分積累，果實(shí)上色快，色澤艷。從9月上旬開始，晴天每天從傍晚5時(shí)起用干凈的噴霧器向葉面噴布細(xì)霧狀清水，葉片較干凈的果園1.5畝噴水量500千克即可，葉面污垢重可酌情加大噴水量。
    7、適時(shí)采收。據(jù)調(diào)查，10月5日采收的紅富士蘋果比10月25日采收的產(chǎn)量要低10%，著色度低25.2%，含糖量低14.9%，糖酸比值低15.1。因此，紅富士適宜采收期應(yīng)在10月下旬。