核桃種子的采集

    核桃，又稱(chēng)胡桃，羌桃，為胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子并稱(chēng)為世界著名的“四大干果”。核桃仁含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，每百克含蛋白質(zhì)15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克;并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。對(duì)人體有益，可強(qiáng)健大腦。是深受老百姓喜愛(ài)的堅(jiān)果類(lèi)食品之一。被譽(yù)為“萬(wàn)歲子”、“長(zhǎng)壽果”。

    我國(guó)常用的核桃砧木主要有核桃、核桃楸、野核桃等。用核桃（共砧）作砧木，具有嫁接成活率高、愈合牢固等特點(diǎn)，應(yīng)用最為普遍。核桃楸主要分布在我國(guó)東北和華北，其根系發(fā)達(dá)、適應(yīng)性強(qiáng)、耐寒、耐旱和耐瘠薄，但嫁接成活率和成活后的保存率不如核桃砧。野核桃主要分布在江蘇、安徽、浙江、湖北、四川、貴州、云南、甘肅、陜西等地，是適合當(dāng)?shù)丨h(huán)境條件的核桃砧木。
    種子質(zhì)量直接關(guān)系到砧木苗的長(zhǎng)勢(shì)。應(yīng)選擇豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆性強(qiáng)、生產(chǎn)健壯、無(wú)嚴(yán)重病蟲(chóng)害、堅(jiān)果種仁飽滿(mǎn)的盛果期樹(shù)作為采種母樹(shù)。采種應(yīng)在堅(jiān)果充分成熟后進(jìn)行。充分成熟核桃種子的外部形態(tài)特征是青皮由綠變黃并出現(xiàn)裂縫，青皮與堅(jiān)果（種子）易分離。作為播種用的種子，可在全樹(shù)核桃青皮開(kāi)裂率達(dá)到30%以上時(shí)采收。華北地區(qū)應(yīng)在白露（9月20日）前后采收。
    作為播種用的核桃種子，不宜漂白處理，否則影響出苗率。用作秋播的種子不必長(zhǎng)時(shí)間貯藏，晾曬也不必干透。春播用的核桃種子，應(yīng)在充分干燥（含水量低于8%）后，進(jìn)行干燥貯藏或濕沙層積貯藏。隔年或多年的核桃種子，因喪失生命力而不能作為種用。