荔枝(學(xué)名:Litchi chinensis Sonn.)無患子科,荔枝屬常綠喬木,高約10米。果皮有鱗斑狀突起,鮮紅,紫紅。成熟時(shí)至鮮紅色;種子全部被肉質(zhì)假種皮包裹?;ㄆ诖杭?,果期夏季。果肉產(chǎn)鮮時(shí)半透明凝脂狀,味香美,但不耐儲(chǔ)藏。
分布于中國的西南部、南部和東南部,廣東和福建南部栽培最盛。亞洲東南部也有栽培,非洲、美洲和大洋洲有引種的記錄。 荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號(hào)稱“南國四大果品”。
荔枝味甘、酸、性溫,入心、脾、肝經(jīng);可止呃逆,止腹瀉,是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品,同時(shí)有補(bǔ)腦健身,開胃益脾,有促進(jìn)食欲之功效。因性熱,多食易上火。荔枝木材堅(jiān)實(shí),紋理雅致,耐腐,歷來為上等名材。
造成荔枝、龍眼裂果的原因有許多,其真正的裂果機(jī)理目前還沒有完全掌握,但普遍認(rèn)為水分供應(yīng)不均勻、果實(shí)發(fā)育期不平衡等是主要原因。為此,在栽培管理過程中,我們要從這兩方面著手,做好防裂工作。1、在果實(shí)生長發(fā)育整個(gè)過程中,要提供均勻的養(yǎng)分,充足的礦質(zhì)元素,確保果實(shí)各部位能發(fā)育均勻,特別是果皮。
2、在幼果生長發(fā)育期,特別是剛坐果時(shí),外源補(bǔ)充相應(yīng)的激素,促進(jìn)果皮細(xì)胞分裂均勻,排裂整齊。如噴壯花保果防裂素或荔枝、龍眼保果防裂劑。
3、在果實(shí)膨大期之前,即果實(shí)著色前(雌花謝后50—55天),補(bǔ)充噴施加強(qiáng)果皮韌度、強(qiáng)力和增加厚度,緩和果肉膨大速度的藥物,可噴1—2次防裂靈。
4、遲熟荔枝果實(shí)膨大期往往遇上龍舟水。目前,我們還沒有能力開展保護(hù)地栽培,減少自然水的入侵,但我們可以在雨前、雨后做好果園的排水工作,及時(shí)搖掉果穗上的雨水,盡可能減少樹體吸收水分,減少裂果。
5、做好病蟲害的防治工作。果皮被病蟲為害后,其一切生理功能失去,當(dāng)果實(shí)開始成熟時(shí),受傷部位承受不了果肉的膨脹力,就會(huì)裂開。
6、注意肥料的配搭施用與作用時(shí)間。據(jù)調(diào)查常用有機(jī)肥的果園,裂果相對(duì)較少,反之用氮肥、鉀肥過多的果園,易出現(xiàn)裂果。我們認(rèn)為在果實(shí)發(fā)育期要注意鉀肥,氮肥的施用。管理正常的果園,一般不用施這類化學(xué)肥。