櫻桃(學(xué)名:Cerasus pseudocerasus),是某些李屬類植物的統(tǒng)稱,包括櫻桃亞屬、酸櫻桃亞屬、桂櫻亞屬等。喬木,高2-6米,樹皮灰白色。小枝灰褐色,嫩枝綠色,無毛或被疏柔毛。冬芽卵形,無毛。
果實(shí)可以作為水果食用,外表色澤鮮艷、晶瑩美麗、紅如瑪瑙,黃如凝脂,果實(shí)富含糖、蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素。
世界上櫻桃主要分布在美國、加拿大、智利、澳洲、歐洲等地,中國主要產(chǎn)地有山東、安徽、江蘇、浙江、河南、甘肅、陜西、四川等。
櫻桃,因其樹姿美觀,味美色艷,被人們譽(yù)為“春果第一枝”,是優(yōu)良的庭院果樹樹種。1.品種選擇及授粉樹的配置 作為庭院果樹,宜選甜櫻桃系列,因其枝繁葉茂,果實(shí)色彩惹人喜愛。優(yōu)良品種有紅色的“大紫”、黃色的“那翁”、及“早豐”、“紅艷”等,可同時選擇果實(shí)顏色不同或成熟期不同的品種,一來可以互相授粉,二來可以延長果實(shí)采收期。如不便于配置授粉樹,可以在已結(jié)果樹上高接授粉枝。
2.土壤深翻熟化及栽植 由于多數(shù)庭院土質(zhì)板結(jié),栽植前應(yīng)提前1~2個月深翻熟化,并擴(kuò)大栽植穴。如果土質(zhì)差,要進(jìn)行換土栽植,一般選擇砂壤土為宜。庭院一般背風(fēng)向陽,春季解凍早,加之櫻桃樹樹液流動早,因此春季栽植時間應(yīng)比其它果樹提前為宜。一般溫度穩(wěn)定在-1.5~-2.5℃以上時即可定植。定植時挖80厘米見方的定植穴,把表土心土分別放置兩旁,填入混有氮、磷(100克尿素、250克過磷酸鈣)的有機(jī)肥,然后覆土10厘米(表土)踏實(shí)。把櫻桃苗置于中央,把剩余表土填入后再填心土。踏實(shí)并留出澆水的洼坑,然后澆水,待水下滲后埋土至略高于地面3~5厘米。
3.整形修剪 宜選用主干疏層形樹形,保留中心干,主枝6~7個。整形過程:第1年春,定干高度60~80厘米,第2、3年選出第1層3~4個主枝及中心干。第3、4年選第2層2個主枝及第1側(cè)枝,每年在各主、側(cè)枝飽滿芽處短截,促使延長枝生長,擴(kuò)大樹冠。甜櫻桃枝條萌發(fā)力強(qiáng),樹冠易郁閉,加之庭院不利通風(fēng)透光,因此應(yīng)在修剪時疏去密生枝和徒長枝,幼樹輕剪長放。進(jìn)入盛果期后對骨干枝適當(dāng)回縮,使下部旺盛生長,短截連續(xù)結(jié)果的光禿枝進(jìn)行更新復(fù)壯。
4.土肥水管理 定植緩苗后施入人糞尿2~3次,每次每株2~3公斤。第2、3年每年施肥2~3次。秋末冬初穴施土雜肥25~40公斤;第二年2~3月份施復(fù)合肥每株2~3公斤;結(jié)果樹一般每年施肥3次,即花前、花后和果實(shí)采收后施;花前和花后肥以速效氮肥為主,采收后以施有機(jī)肥和磷鉀肥為主。
5.病蟲防治 為害櫻桃的主要害蟲有蚜蟲、尺蠖、李小食心蟲。病害有櫻桃褐腐病及櫻桃樹癌腫病。防治蚜蟲、尺蠖等害蟲可在成蟲發(fā)生期用10%氯氰菊脂1500~2000倍液進(jìn)行樹冠噴藥防治。李小食心蟲可在成蟲發(fā)生期進(jìn)行樹上噴布50%甲胺磷1000倍液防治。櫻桃褐腐病可在開花前噴77%可殺得可濕性微粒500倍液進(jìn)行防治。櫻桃樹癌腫病防治辦法是人工刮除癌腫病斑,涂抹843康復(fù)劑原藥。