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草莓（學名：Fragaria × ananassa Duch.）薔薇科草莓屬多年生草本植物，高10-40厘米，莖低于葉或近相等，葉三出，小葉具短柄，倒卵形或菱形，葉柄長2-10厘米，聚傘花序，有花5-15朵，聚合果大，直徑達3厘米，花期4-5月，果期6-7月。
草莓安全越冬是來年多結果、結好果的基礎。為防止植株受凍，應采取如下措施：
一、修剪：用剪子剪除老葉莖、清除地面雜物，有利于基部通風透氣，減少養(yǎng)分消耗。
二、培土：以黑質(zhì)細土為好，并摻上適當?shù)膸史?，以補充養(yǎng)分，提高地溫。
三、噴激素：越冬前噴灑植物生長抑制劑矮壯素，以促進植物株型緊湊，葉片短壯，提高抗寒能力。
四、覆蓋：以秸稈、干雜草、松針等均勻覆蓋3-5厘米。如用塑料薄膜覆蓋，應先用竹板或木棒搭好60-80厘米高的拱棚。
五、加強肥水管理：一般10-15天定期施一次肥水。利用晴天，將覆蓋物提開，施肥澆水后，立即蓋好。如在冰雪封凍之前施肥水，短時間內(nèi)不要再揭覆蓋物，保持環(huán)境溫暖，以保安全越冬。
一、修剪：用剪子剪除老葉莖、清除地面雜物，有利于基部通風透氣，減少養(yǎng)分消耗。
二、培土：以黑質(zhì)細土為好，并摻上適當?shù)膸史?，以補充養(yǎng)分，提高地溫。
三、噴激素：越冬前噴灑植物生長抑制劑矮壯素，以促進植物株型緊湊，葉片短壯，提高抗寒能力。
四、覆蓋：以秸稈、干雜草、松針等均勻覆蓋3-5厘米。如用塑料薄膜覆蓋，應先用竹板或木棒搭好60-80厘米高的拱棚。
五、加強肥水管理：一般10-15天定期施一次肥水。利用晴天，將覆蓋物提開，施肥澆水后，立即蓋好。如在冰雪封凍之前施肥水，短時間內(nèi)不要再揭覆蓋物，保持環(huán)境溫暖，以保安全越冬。