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發(fā)布產(chǎn)品
核桃，又稱胡桃，羌桃，為胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果”。核桃仁含有豐富的營養(yǎng)素，每百克含蛋白質(zhì)15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克;并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。對人體有益，可強(qiáng)健大腦。是深受老百姓喜愛的堅(jiān)果類食品之一。被譽(yù)為“萬歲子”、“長壽果”。
優(yōu)質(zhì)核桃栽培技術(shù)
核桃堅(jiān)果品質(zhì)和核仁品質(zhì)是評定其商品價(jià)值的主要指標(biāo)，也是國內(nèi)、外市場產(chǎn)品評價(jià)的重要因子，因此，盡快提高核桃質(zhì)量，已成為發(fā)展我國核桃生產(chǎn)的關(guān)鍵之一。
1、選用優(yōu)良品種
我國核桃多用實(shí)生苗養(yǎng)殖，致使不同單株果實(shí)性狀各異，不能生產(chǎn)出大批量規(guī)格一致的商品，因而受擠壓價(jià)。近些年來，我國已先后選育出一些優(yōu)良品種，栽植2-3年開花結(jié)果，各項(xiàng)指標(biāo)均超過美國多年統(tǒng)治國際市場的名牌品種。例如河北綿核桃、山東元豐核桃、河南愚公9號、陜西紅肉核桃、四川香核桃等。各地應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)刈匀粭l件和具體情況加速推廣應(yīng)用。
2、栽植
2.1 做好水土保持工作 核桃喜土層深厚、濕度較大的土壤和光照充足的環(huán)境，使深根性植物有生長旺盛的根系。因此，“核桃不怕埋得深，就怕外面露著根”，說明進(jìn)行土壤深耕的重要性。
2.2 栽植時(shí)間 在墑情良好的地區(qū)，春栽比秋栽成活率高，解凍之后栽培越早越好。干旱地區(qū)以秋栽為好，落葉后封凍前進(jìn)行。
2.3 保護(hù)幼苗安全越冬 我國北方1-2年生幼樹越冬后會(huì)發(fā)生“抽條”現(xiàn)象，其原因主要是水分的嚴(yán)重失調(diào)。通過埋土或涂凡士林完全可以避免“抽條”。
3、耕翻土壤
耕翻土壤，可以熟化土壤，改良土壤結(jié)構(gòu)，促進(jìn)土壤微生物活動(dòng)，創(chuàng)造良好的通氣環(huán)境，還可減少病蟲害，從而增強(qiáng)樹勢，提高產(chǎn)量，常用方法有以下幾種：
3.1 樹盤耕翻 幼樹期的土壤管理主要是擴(kuò)大樹盤，防止水土流失。翻耕深度為20-30cm，做到樹干周圍淺些，不傷粗根，樹冠外緣宜深些，傷及細(xì)根，這樣有利于促發(fā)新根，擴(kuò)大吸收面積。全年可在萌芽前、雨季到來前及采收后翻耕3-4次。
3.2 深翻堰根 適用于梯田或坡度較緩的核桃園。在冬季或春季萌芽前，翻耕堰根40-50cm。
3.3 行間深翻 適用于成行栽植的成齡園，可在行間隔年、隔行進(jìn)行，深度為50cm左右。
4、施肥
為了提早結(jié)果，提高產(chǎn)量和品質(zhì)，必須堅(jiān)持合理施肥。其中氮肥可以增加出仁率，磷、鉀肥除了能增產(chǎn)外，還能改善核仁的品質(zhì)。
4.1 施基肥 在秋季采收后到落葉前，可采用單株放射狀施肥法或結(jié)合行間深翻施入。施入基肥后，應(yīng)覆土壓實(shí)，然后灌足水，水滲后封土。為使肥效長、短結(jié)合，最好在基肥中混合以速效氮、磷、鉀肥，三者比例為3：1：1。成齡核桃樹每株可施廄肥200-250千克，如施用其它有機(jī)肥可根據(jù)主要元素含量折算。
4.2 追肥 可于開花前、幼果發(fā)育期和硬核期進(jìn)行，前兩期以施氮肥為主，硬核期應(yīng)以追施磷、鉀肥為主，氮肥為輔。
4.3 噴施葉面肥 葉面肥具有解決果樹急需、吸收率高、不受土壤固定和節(jié)約肥料等優(yōu)點(diǎn)。噴施時(shí)期應(yīng)根據(jù)需要確定，通常在展葉后、新梢速長、花芽分化及采收后噴施。常用的肥料種類和濃度為：尿素0.3%-0.5%、過磷酸鈣0.5%-1%、磷酸二氫鉀0.2%-0.3%、硫酸鉀0.2%-0.3%、草木灰浸出液1%、硼酸0.1%-0.3%、硫酸銅0.3%-0.5%。
5、合理灌水
具體灌水時(shí)間視當(dāng)?shù)貧夂?、土壤和水源條件而定，主要有以下幾個(gè)關(guān)鍵期：①萌芽前(3月中旬)灌水；②春梢停長后到秋梢停長前(5月中旬至8月上旬)要控水，防止新梢后期徒長；③秋梢停長后(8月上旬以后)結(jié)合秋季追肥，視墑情進(jìn)行補(bǔ)水，促進(jìn)核仁飽滿和混合花芽的形成；④秋施基肥后要大水灌透，促進(jìn)新根發(fā)生，促進(jìn)混合花芽發(fā)育和營養(yǎng)積累；⑤有條件的地區(qū)，可在土壤封凍前灌1次透水。
6、合理修剪
核桃樹的修剪時(shí)期與其它果樹不同。如果時(shí)期不當(dāng)，則會(huì)引起“傷流”，使養(yǎng)分流失，造成樹勢衰弱，甚至枝條枯死。修剪的時(shí)期以落葉后1周到翌年春季萌芽前1個(gè)月進(jìn)行。
幼樹可采用春剪，但結(jié)果樹以秋剪為宜，因春剪損失營養(yǎng)較多，且易碰傷幼嫩枝葉。
幼樹整形，應(yīng)根據(jù)采用的株、行距和品種特性及立地條件而定，可采用疏散分層形、變則主干形、自然開心形或扇形等。
對結(jié)果樹修剪的主要任務(wù)是處理背后枝、下垂枝，培養(yǎng)結(jié)果母枝和利用輔養(yǎng)枝及徒長枝，改善光照條件，達(dá)到生長與結(jié)果相互平衡。
7、人工授粉
核桃屬異花授粉、但雌雄花期不一致的樹種，為了提高產(chǎn)量，可人工輔助授粉，能提高坐果率10%-20%。
7.1 花粉的采集和稀釋 從健壯樹上采集基部小花剛剛開始散粉的雄花序，放在室內(nèi)16-26℃的條件下，注意經(jīng)常翻動(dòng)，使其充分散粉。一般每千克鮮雄花序可出花粉2.87g。授粉時(shí)將鮮花粉與淀粉按1：10的比例混合均勻后使用。
7.2 授粉適期 最佳授粉期是雌花柱頭呈“八”字形張開，而且分泌粘液最多時(shí)，此期大約可持續(xù)2-3天。
7.3 授粉方法 將稀釋好的花粉放入雙層紗布袋內(nèi)，于授粉適期在樹冠上、中、下進(jìn)行抖授；還可制成花粉水懸液(花粉：水為1：5000)進(jìn)行噴授，效果也較好。
8、疏除雄花
核桃疏雄是一項(xiàng)新的增產(chǎn)措施，以休眠期到雄芽膨大期疏除雄芽對提高坐果率效果最好。一般疏除90%以上的雄花芽，雄、雌花芽比例仍可達(dá)到1：30-60，完全可以滿足投粉需要；但對雄花芽較少的品種或植株可少疏或不疏。
核桃堅(jiān)果品質(zhì)和核仁品質(zhì)是評定其商品價(jià)值的主要指標(biāo)，也是國內(nèi)、外市場產(chǎn)品評價(jià)的重要因子，因此，盡快提高核桃質(zhì)量，已成為發(fā)展我國核桃生產(chǎn)的關(guān)鍵之一。
1、選用優(yōu)良品種
我國核桃多用實(shí)生苗養(yǎng)殖，致使不同單株果實(shí)性狀各異，不能生產(chǎn)出大批量規(guī)格一致的商品，因而受擠壓價(jià)。近些年來，我國已先后選育出一些優(yōu)良品種，栽植2-3年開花結(jié)果，各項(xiàng)指標(biāo)均超過美國多年統(tǒng)治國際市場的名牌品種。例如河北綿核桃、山東元豐核桃、河南愚公9號、陜西紅肉核桃、四川香核桃等。各地應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)刈匀粭l件和具體情況加速推廣應(yīng)用。
2、栽植
2.1 做好水土保持工作 核桃喜土層深厚、濕度較大的土壤和光照充足的環(huán)境，使深根性植物有生長旺盛的根系。因此，“核桃不怕埋得深，就怕外面露著根”，說明進(jìn)行土壤深耕的重要性。
2.2 栽植時(shí)間 在墑情良好的地區(qū)，春栽比秋栽成活率高，解凍之后栽培越早越好。干旱地區(qū)以秋栽為好，落葉后封凍前進(jìn)行。
2.3 保護(hù)幼苗安全越冬 我國北方1-2年生幼樹越冬后會(huì)發(fā)生“抽條”現(xiàn)象，其原因主要是水分的嚴(yán)重失調(diào)。通過埋土或涂凡士林完全可以避免“抽條”。
3、耕翻土壤
耕翻土壤，可以熟化土壤，改良土壤結(jié)構(gòu)，促進(jìn)土壤微生物活動(dòng)，創(chuàng)造良好的通氣環(huán)境，還可減少病蟲害，從而增強(qiáng)樹勢，提高產(chǎn)量，常用方法有以下幾種：
3.1 樹盤耕翻 幼樹期的土壤管理主要是擴(kuò)大樹盤，防止水土流失。翻耕深度為20-30cm，做到樹干周圍淺些，不傷粗根，樹冠外緣宜深些，傷及細(xì)根，這樣有利于促發(fā)新根，擴(kuò)大吸收面積。全年可在萌芽前、雨季到來前及采收后翻耕3-4次。
3.2 深翻堰根 適用于梯田或坡度較緩的核桃園。在冬季或春季萌芽前，翻耕堰根40-50cm。
3.3 行間深翻 適用于成行栽植的成齡園，可在行間隔年、隔行進(jìn)行，深度為50cm左右。
4、施肥
為了提早結(jié)果，提高產(chǎn)量和品質(zhì)，必須堅(jiān)持合理施肥。其中氮肥可以增加出仁率，磷、鉀肥除了能增產(chǎn)外，還能改善核仁的品質(zhì)。
4.1 施基肥 在秋季采收后到落葉前，可采用單株放射狀施肥法或結(jié)合行間深翻施入。施入基肥后，應(yīng)覆土壓實(shí)，然后灌足水，水滲后封土。為使肥效長、短結(jié)合，最好在基肥中混合以速效氮、磷、鉀肥，三者比例為3：1：1。成齡核桃樹每株可施廄肥200-250千克，如施用其它有機(jī)肥可根據(jù)主要元素含量折算。
4.2 追肥 可于開花前、幼果發(fā)育期和硬核期進(jìn)行，前兩期以施氮肥為主，硬核期應(yīng)以追施磷、鉀肥為主，氮肥為輔。
4.3 噴施葉面肥 葉面肥具有解決果樹急需、吸收率高、不受土壤固定和節(jié)約肥料等優(yōu)點(diǎn)。噴施時(shí)期應(yīng)根據(jù)需要確定，通常在展葉后、新梢速長、花芽分化及采收后噴施。常用的肥料種類和濃度為：尿素0.3%-0.5%、過磷酸鈣0.5%-1%、磷酸二氫鉀0.2%-0.3%、硫酸鉀0.2%-0.3%、草木灰浸出液1%、硼酸0.1%-0.3%、硫酸銅0.3%-0.5%。
5、合理灌水
具體灌水時(shí)間視當(dāng)?shù)貧夂?、土壤和水源條件而定，主要有以下幾個(gè)關(guān)鍵期：①萌芽前(3月中旬)灌水；②春梢停長后到秋梢停長前(5月中旬至8月上旬)要控水，防止新梢后期徒長；③秋梢停長后(8月上旬以后)結(jié)合秋季追肥，視墑情進(jìn)行補(bǔ)水，促進(jìn)核仁飽滿和混合花芽的形成；④秋施基肥后要大水灌透，促進(jìn)新根發(fā)生，促進(jìn)混合花芽發(fā)育和營養(yǎng)積累；⑤有條件的地區(qū)，可在土壤封凍前灌1次透水。
6、合理修剪
核桃樹的修剪時(shí)期與其它果樹不同。如果時(shí)期不當(dāng)，則會(huì)引起“傷流”，使養(yǎng)分流失，造成樹勢衰弱，甚至枝條枯死。修剪的時(shí)期以落葉后1周到翌年春季萌芽前1個(gè)月進(jìn)行。
幼樹可采用春剪，但結(jié)果樹以秋剪為宜，因春剪損失營養(yǎng)較多，且易碰傷幼嫩枝葉。
幼樹整形，應(yīng)根據(jù)采用的株、行距和品種特性及立地條件而定，可采用疏散分層形、變則主干形、自然開心形或扇形等。
對結(jié)果樹修剪的主要任務(wù)是處理背后枝、下垂枝，培養(yǎng)結(jié)果母枝和利用輔養(yǎng)枝及徒長枝，改善光照條件，達(dá)到生長與結(jié)果相互平衡。
7、人工授粉
核桃屬異花授粉、但雌雄花期不一致的樹種，為了提高產(chǎn)量，可人工輔助授粉，能提高坐果率10%-20%。
7.1 花粉的采集和稀釋 從健壯樹上采集基部小花剛剛開始散粉的雄花序，放在室內(nèi)16-26℃的條件下，注意經(jīng)常翻動(dòng)，使其充分散粉。一般每千克鮮雄花序可出花粉2.87g。授粉時(shí)將鮮花粉與淀粉按1：10的比例混合均勻后使用。
7.2 授粉適期 最佳授粉期是雌花柱頭呈“八”字形張開，而且分泌粘液最多時(shí)，此期大約可持續(xù)2-3天。
7.3 授粉方法 將稀釋好的花粉放入雙層紗布袋內(nèi)，于授粉適期在樹冠上、中、下進(jìn)行抖授；還可制成花粉水懸液(花粉：水為1：5000)進(jìn)行噴授，效果也較好。
8、疏除雄花
核桃疏雄是一項(xiàng)新的增產(chǎn)措施，以休眠期到雄芽膨大期疏除雄芽對提高坐果率效果最好。一般疏除90%以上的雄花芽，雄、雌花芽比例仍可達(dá)到1：30-60，完全可以滿足投粉需要；但對雄花芽較少的品種或植株可少疏或不疏。