番石榴的栽培技術(shù)

    番石榴，桃金娘科番石榴屬常綠灌木或小喬木。適應(yīng)性很強(qiáng)的熱帶果樹。原產(chǎn)美洲熱帶地區(qū)，中南美洲各國(guó)生產(chǎn)最多，16世紀(jì)由西班牙人和葡萄牙人傳入菲律賓后引進(jìn)中國(guó)，主要在廣東、臺(tái)灣種植，福建、廣西、云南也有栽培。

    樹高可達(dá)5米，主干不甚直立，樹皮綠褐色、光滑。葉對(duì)生，革質(zhì)長(zhǎng)橢圓形或長(zhǎng)卵形，背面有茸毛。花兩性，白色，單生或2～3朵聚生于葉腋。漿果卵形，梨形或球形，成熟時(shí)淡黃或粉紅色，味略酸而有特殊香味。種子小而多。在中國(guó)4～5月開花，7～8月果實(shí)成熟；8～9月又有少量開花，能2次結(jié)果。自然界常由鳥類傳播，種子養(yǎng)殖；生產(chǎn)上用實(shí)生播種或扦插、壓條、嫁接養(yǎng)殖均可。
    中國(guó)以高枝壓條養(yǎng)殖為主。定植株行距4×5米。施肥以果后肥為重點(diǎn)。冬季培土并剪去過(guò)密枝條，春后注意防治天牛為害樹干。耐寒力較差，幼樹在－1～－2℃、結(jié)果樹在－4℃下即凍死。果實(shí)富含維生素C，除少量鮮食外，多加工成果粉、果汁。