大果沙棘培育技術(shù)

    沙棘屬于胡頹子科沙棘屬，是一種小漿果植物，為落葉灌木或小喬木。沙棘果中富含油、黃酮、SOD（超氧歧化酶）、多種氨基酸等活性物質(zhì)，這些化學(xué)成份對人的心腦血管疾病、抗癌、抗衰老等方面都有明顯的作用，是醫(yī)藥、保健品的上等原料。沙棘果實的維生素Ｃ含量相當(dāng)高，被科學(xué)界譽(yù)為“第三代綠色水果”、”維生素之王”。它不但可以保持水土、防風(fēng)固沙，也可做經(jīng)濟(jì)林、薪炭林及飼料林等。

    大果沙棘的適應(yīng)性強(qiáng)。沙棘具有較強(qiáng)的耐旱性和耐寒性，不但在年降水量200～300毫米的沙漠地區(qū)能正常生長，也能在－50℃的氣溫條件下越冬。沙棘根系發(fā)達(dá)，能串根并萌發(fā)大量幼樹，覆蓋地面，從而有效地防風(fēng)固沙、保持水土。故沙棘被列為水土保持優(yōu)良樹種。
    大果沙棘改良土壤效果明顯。沙棘根有大量的根瘤，具有很強(qiáng)的固氮能力。據(jù)測定，三年生一畝地沙棘林可固氮１3公斤，相當(dāng)于27公斤尿素氮的含量。沙棘是很好的飼料和薪炭材料。沙棘葉片含蛋白質(zhì)達(dá)20．6％，含脂肪6．56％，可與優(yōu)良豆科牧草白三葉媲美，高于飼料之王紫花苜蓿。三年生沙棘林，畝產(chǎn)柴量為200公斤，相當(dāng)于１40公斤優(yōu)質(zhì)煤。
    大果沙棘果實營養(yǎng)豐富?，F(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，大果沙棘果實、種子和葉片含有100多種生物活性物質(zhì)，營養(yǎng)成分十分豐富。其中每克沙棘鮮果超氧化物歧化酶（SOD）含量達(dá)到2746．0個酶單位，是人參含量的4倍。這些物質(zhì)在維持人體正常生理機(jī)能的基礎(chǔ)上，對人體生長發(fā)育、提高抵抗力和免疫力、防治疾病等發(fā)揮著主導(dǎo)作用。
    此外，大果沙棘還是較好的園林綠化樹種。沙棘果實鮮艷，紅、黃、橙色果滿枝，每年九月成熟，翌年春不落，在皚皚白）襯托下格外妖燒，沙棘圍墻、果籬，實為城市綠化新星。
    1、園地的選擇
    土壤以土質(zhì)疏松、透氣性良好、ＰＨ值7～8的微堿性、含鹽量＜0．5％的風(fēng)沙土、沙壤土、輕壤土為宜，選擇水源足、交通方便、地勢平緩或平坦的土地建園，不宜在低洼處建園。
    2、沙棘品種的選擇
    選擇果實大（單果重0．5ｇ以上）、產(chǎn)量高（平均單株產(chǎn)量2ｋｇ以上）、無刺或軟刺大果沙棘的嫩枝扦插苗或根蘗苗，以保持原品種的性狀及區(qū)分雌雄株。
    3、栽植密度及雌雄株配置
    一般以產(chǎn)果為目的的沙棘園，株行距采用2ｍ×4ｍ；以采條為目的采穗圃，株行距采用1ｍ×3ｍ。沙棘為雌雄異株，雌雄比例及配置方式對果實產(chǎn)量影響較大。若雄株花粉量大則雄株比例可小些，反之比例應(yīng)大些，一般雄株和雌株比例以1：8為宜。
    4、土壤管理
    大果沙棘園結(jié)果以前，可以充分利用行間空地間作牧草、豆科植物等矮稈作物，以增加效益。沙棘園每年需中耕多次，深度為4～5ｃｍ，以不損傷沙棘的水平根系為原則。
    5、肥水管理
    大果沙棘產(chǎn)量高，灌水和施肥對其產(chǎn)量的影響十分明顯。在定植沙棘苗木時，應(yīng)灌足底水，生長季節(jié)視墑情確定澆水次數(shù)。一般年澆水4次，分別在萌芽期、生長前期、生長后期及入冬前進(jìn)行。大果沙棘在生長前期需氮肥較多，后期則需磷、鉀肥比較多。據(jù)試驗，沙棘對肥料種類需求比例為Ｎ∶Ｐ∶Ｋ＝1∶2∶1。一般需磷酸二胺75～105ｋｇ／ｈｍ2，（施50ｇ左右；鉀肥38～45ｋｇ／ｈｍ2，（施25ｇ左右。
    6、合理修剪
    沙棘幼樹期為保持樹勢平衡，可作適當(dāng)修剪，保留萌發(fā)的三大枝作骨干枝，疏除過多枝條。進(jìn)入結(jié)果期時，每年休眠期進(jìn)行修剪，首先剪去枯枝、病蟲枝，然后清除徒長枝、交叉枝、過密枝等。當(dāng)樹齡過大（１5年生以上）、枝條老化、生長明顯衰退時，要進(jìn)行復(fù)壯修剪，即保留一個軸生枝，其余枝條全部剪掉，促進(jìn)枝條重新萌發(fā)，以恢復(fù)樹勢。
    總之，大果沙棘是一種經(jīng)濟(jì)效益高，生態(tài)效益好的發(fā)展品種，值得推廣。