一、概說及栽培歷史
原產(chǎn)地在地中海沿岸雨量少之地區(qū),在羅馬時(shí)代就已經(jīng)是相當(dāng)普遍的香草,當(dāng)時(shí)的使用方式是加入洗澡水中,使精神放松,或是做為衣物熏香防蟲之用,在1562年時(shí)肥皂是相當(dāng)昂貴的物品,4磅重的肥皂與2頭豬的價(jià)格相同,因此家家戶戶均種植熏衣草以提供沐浴衛(wèi)生之用。一直到現(xiàn)在,熏衣草已經(jīng)在歐、美、日等國(guó)廣泛的使用,經(jīng)濟(jì)栽培也以這些地為主,日本北海道夏天的花季更是馳名于世,在旅游海報(bào)上標(biāo)明「北方之浪漫紫人」,配合上背景依不同花色相互搭配的花田,任誰都會(huì)忍不住想去現(xiàn)場(chǎng)走走,聞聞空氣中那股獨(dú)特的香味。在1999年熏衣草被國(guó)際香草協(xié)會(huì)選為年度香草,可見其受歡迎的程度。
在臺(tái)灣,熏衣草并不普遍,利用的也不多,歸究其原因大概有兩個(gè):一是植株本身喜好較冷涼的環(huán)境,臺(tái)灣平地溫度過高,很難生長(zhǎng)開花良好,另一個(gè)原因是它的香氣有很多人不太習(xí)慣,甚至令人覺得窒息,所以在臺(tái)灣沒有什么本地的栽培資料,但這也意味著有市場(chǎng)需要開發(fā),關(guān)鍵就在于新鮮材料的直接使用而非精油、干燥花葉等,加上市場(chǎng)推廣工作相配合才可以成功。
二、性狀
熏衣草為多年生草本,依品種有45-90公分高,呈叢生狀,莖直立,葉呈長(zhǎng)彼針形或羽毛狀,花為穗狀頂生,有藍(lán)、深紫、粉紅、白等色,全株均具芳香,因花、葉和莖上的絨毛均藏有油腺,輕輕碰觸油腺即破裂而釋出香味,所以若有機(jī)會(huì)能在熏衣草田走一回,古詩「踏花歸去馬蹄香」的意境即可實(shí)現(xiàn)。熏衣草的品種也有很多,除了專門提煉精油的品種之外,還有一些品種可作為切花或花壇之用,臺(tái)灣目前較常見的品種有甜熏衣草、羽葉熏衣草、齒葉熏衣草、真熏衣草等。
三、栽培法
熏衣草的特性為半耐熱性,因此臺(tái)灣平地栽培在夏季應(yīng)至少遮去50%的陽光,如此生長(zhǎng)雖然衰弱,但仍不至死亡,但若于海拔1000公尺之高冷地栽培則能生長(zhǎng)良好,相反的,冬季的氣候熏衣草在平地即可生長(zhǎng)良好,同時(shí)這個(gè)時(shí)候陽光也較弱,應(yīng)在全日照下栽培。
栽培時(shí),須特別注意選擇排水良好的介質(zhì),在一次澆足水后,應(yīng)待土壤干燥時(shí)再給水,否則持續(xù)潮濕的環(huán)境會(huì)使根部沒有足夠的空氣呼吸而生長(zhǎng)不良,甚至突然全株死亡,栽培熏衣草失敗的原因常常就在這里。此外,熏衣草花朵的精油含量最豐富,利用時(shí)也常常以花朵或花序?yàn)橹?,為方便收獲,栽培初期的一些小花序不妨以大剪刀整個(gè)理平,新長(zhǎng)出之花序高度一致,有利于一次收獲,有些品種高度可達(dá)90公分,也利用這個(gè)方法使植株低矮促使多分枝并開花,增加收獲量,但修剪時(shí)要注意在冷涼季節(jié)如春、秋時(shí)分,且注意不要剪到木質(zhì)化的部份,以免植株衰弱死亡。
養(yǎng)殖時(shí)可用播種、扦插,播種以秋季為宜,以點(diǎn)播法播在128格穴盤中,移植時(shí)才不容易傷到根,扦插法以5公分長(zhǎng)之頂芽為材料,不要用已經(jīng)出現(xiàn)花序的頂芽扦插,否則發(fā)根不良而且將來生長(zhǎng)勢(shì)也差,因?yàn)殚_花意味枝條已經(jīng)老化,拿老化枝來養(yǎng)殖成功率當(dāng)然不好。
四、收獲及利用
熏衣草的精油含量以花朵最豐富,所以不論是提煉精油或是料理使用,均是以花朵為主。收獲時(shí)以剪刀剪取花序,欲保存則加以干燥備用,利用時(shí)可直接放在室內(nèi)熏香,或是以精油為香料制成香水、茶包、肥皂等,商品名也有以熏衣草為名稱的,所以有些人雖然沒有見過它的植株,對(duì)這個(gè)名字卻也不陌生。在藥理上熏衣草具有安定神經(jīng)、治療失眠、促進(jìn)食欲的功效,但一天食用的適用量在3-5公克之間,精油則在1-4滴,若是用如洗澡及熏香則不在此限。目前最流行的美容保養(yǎng)浴,也就是spa,熏衣草是很好的材料,不但洗后全身散發(fā)清香、精神放松,而且簡(jiǎn)便易行,以小布袋內(nèi)裝熏衣草,順著熱水流入浴缸就可以了,注意水不要太熱,太熱會(huì)使皮膚排汗而無法吸收藥效成分,洗完后全身通體舒暢,再去睡個(gè)好覺,整個(gè)美容浴的過程就完成了,您不妨試試。
原產(chǎn)地在地中海沿岸雨量少之地區(qū),在羅馬時(shí)代就已經(jīng)是相當(dāng)普遍的香草,當(dāng)時(shí)的使用方式是加入洗澡水中,使精神放松,或是做為衣物熏香防蟲之用,在1562年時(shí)肥皂是相當(dāng)昂貴的物品,4磅重的肥皂與2頭豬的價(jià)格相同,因此家家戶戶均種植熏衣草以提供沐浴衛(wèi)生之用。一直到現(xiàn)在,熏衣草已經(jīng)在歐、美、日等國(guó)廣泛的使用,經(jīng)濟(jì)栽培也以這些地為主,日本北海道夏天的花季更是馳名于世,在旅游海報(bào)上標(biāo)明「北方之浪漫紫人」,配合上背景依不同花色相互搭配的花田,任誰都會(huì)忍不住想去現(xiàn)場(chǎng)走走,聞聞空氣中那股獨(dú)特的香味。在1999年熏衣草被國(guó)際香草協(xié)會(huì)選為年度香草,可見其受歡迎的程度。
二、性狀
熏衣草為多年生草本,依品種有45-90公分高,呈叢生狀,莖直立,葉呈長(zhǎng)彼針形或羽毛狀,花為穗狀頂生,有藍(lán)、深紫、粉紅、白等色,全株均具芳香,因花、葉和莖上的絨毛均藏有油腺,輕輕碰觸油腺即破裂而釋出香味,所以若有機(jī)會(huì)能在熏衣草田走一回,古詩「踏花歸去馬蹄香」的意境即可實(shí)現(xiàn)。熏衣草的品種也有很多,除了專門提煉精油的品種之外,還有一些品種可作為切花或花壇之用,臺(tái)灣目前較常見的品種有甜熏衣草、羽葉熏衣草、齒葉熏衣草、真熏衣草等。
三、栽培法
熏衣草的特性為半耐熱性,因此臺(tái)灣平地栽培在夏季應(yīng)至少遮去50%的陽光,如此生長(zhǎng)雖然衰弱,但仍不至死亡,但若于海拔1000公尺之高冷地栽培則能生長(zhǎng)良好,相反的,冬季的氣候熏衣草在平地即可生長(zhǎng)良好,同時(shí)這個(gè)時(shí)候陽光也較弱,應(yīng)在全日照下栽培。
栽培時(shí),須特別注意選擇排水良好的介質(zhì),在一次澆足水后,應(yīng)待土壤干燥時(shí)再給水,否則持續(xù)潮濕的環(huán)境會(huì)使根部沒有足夠的空氣呼吸而生長(zhǎng)不良,甚至突然全株死亡,栽培熏衣草失敗的原因常常就在這里。此外,熏衣草花朵的精油含量最豐富,利用時(shí)也常常以花朵或花序?yàn)橹?,為方便收獲,栽培初期的一些小花序不妨以大剪刀整個(gè)理平,新長(zhǎng)出之花序高度一致,有利于一次收獲,有些品種高度可達(dá)90公分,也利用這個(gè)方法使植株低矮促使多分枝并開花,增加收獲量,但修剪時(shí)要注意在冷涼季節(jié)如春、秋時(shí)分,且注意不要剪到木質(zhì)化的部份,以免植株衰弱死亡。
養(yǎng)殖時(shí)可用播種、扦插,播種以秋季為宜,以點(diǎn)播法播在128格穴盤中,移植時(shí)才不容易傷到根,扦插法以5公分長(zhǎng)之頂芽為材料,不要用已經(jīng)出現(xiàn)花序的頂芽扦插,否則發(fā)根不良而且將來生長(zhǎng)勢(shì)也差,因?yàn)殚_花意味枝條已經(jīng)老化,拿老化枝來養(yǎng)殖成功率當(dāng)然不好。
四、收獲及利用
熏衣草的精油含量以花朵最豐富,所以不論是提煉精油或是料理使用,均是以花朵為主。收獲時(shí)以剪刀剪取花序,欲保存則加以干燥備用,利用時(shí)可直接放在室內(nèi)熏香,或是以精油為香料制成香水、茶包、肥皂等,商品名也有以熏衣草為名稱的,所以有些人雖然沒有見過它的植株,對(duì)這個(gè)名字卻也不陌生。在藥理上熏衣草具有安定神經(jīng)、治療失眠、促進(jìn)食欲的功效,但一天食用的適用量在3-5公克之間,精油則在1-4滴,若是用如洗澡及熏香則不在此限。目前最流行的美容保養(yǎng)浴,也就是spa,熏衣草是很好的材料,不但洗后全身散發(fā)清香、精神放松,而且簡(jiǎn)便易行,以小布袋內(nèi)裝熏衣草,順著熱水流入浴缸就可以了,注意水不要太熱,太熱會(huì)使皮膚排汗而無法吸收藥效成分,洗完后全身通體舒暢,再去睡個(gè)好覺,整個(gè)美容浴的過程就完成了,您不妨試試。