臘梅花開于寒月早春,花黃如臘,清香四溢,為冬季觀賞佳品,是我國(guó)特有的珍貴觀賞花木。除此之外,臘梅還有很好的食療作用。一般以干燥花蕾入食。干燥花蕾呈圓形、矩形或倒卵形,長(zhǎng)1~1.5厘米,寬約0.4~0.8厘米,花被疊合作花芽狀,棕黃色,下半部由多數(shù)膜質(zhì)鱗片所包,鱗片黃褐色,略呈三角形,有微毛。氣香,味微甜,后苦,稍有油膩感。
李時(shí)珍在《本草綱目》中說:“臘梅花味甘、微苦、采花炸熟,水浸淘凈,油鹽調(diào)食”,既是味道頗佳的食品,又能“解熱生津”。其果實(shí)古稱土巴豆,有毒,可以做瀉藥,不可誤食。
現(xiàn)代藥理分析,臘梅花含有龍腦、桉油精、芳樟醇等成分。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為:臘梅花味微甘、辛、涼,有解暑生津,開胃散郁,解毒生肌,止咳的效果。主治暑熱頭暈、嘔吐、熱病煩渴、氣郁胃悶、咳嗽等疾病。民間常用臘梅花煎水給嬰兒飲服,有清熱解毒的功效。