1.果形有球形、橢圓形、卵圓形及洋梨形
果皮普通為綠色、紅色、黃色,果肉有白色、紅色、黃色等。肉質(zhì)細嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不膩,是養(yǎng)顏美容的最佳水果。
2.營養(yǎng)豐富
可增加食欲,促進兒童生長發(fā)育,含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、維他命A、B、C,鈣、磷、鐵。
番石榴營養(yǎng)價值高,以維他命C而言,比柑桔多8倍,比香蕉、木瓜
番石榴、番茄(西紅
柿)、西瓜、鳳梨等多數(shù)十倍,鐵、鈣、磷含量也豐富,種子中鐵的含量更勝于其它水果,所以最好能一起食下去。
3.食療藥用價值高
可防治高血壓、糖尿病,對于肥胖癥及腸胃不佳之患者,最為理想之食用水果。芭樂的葉片和幼果切片曬干泡茶喝,可輔助治療糖尿病。
4.果實無藥害
病害污染,因講究科學(xué)栽植,從小果開始就套裝薄膜袋,直到采果,與藥害蟲害隔絕,是標(biāo)準(zhǔn)的綠色食品。
5.具有各種大、中、小美觀、精致的包裝
便于貯藏和運輸,因季節(jié)不同,保鮮時間15-30天不等,又可加工制汁,是當(dāng)前最暢銷的果汁飲料,也是現(xiàn)代人的最佳禮品。
6.方便生食
鮮果洗凈(免削皮)即可食用,有些人喜歡切塊置于碟上,加上少許酸梅粉或鹽巴,風(fēng)味獨特。如使用家庭式果汁機,自制原汁、原味芭樂果汁,享受人生獨特口味。
臺灣芭樂最早的種下80天即可結(jié)果,最遲的種下10個月也能采收,而且一年四季均在生長結(jié)果,當(dāng)年即可采果25公斤以上,是目前世界上最早產(chǎn)也是最豐產(chǎn)的果樹之一。臺灣芭樂幾乎沒有什么病蟲害,只要氣候條件適宜,隨種隨活,生長極快,一般人都能種植成功。
芭樂果實不但可以鮮食,還可以加工為果汁、果醬、果脯,同時還可制作成盆景,具有廣闊的市場前景。是目前港澳臺和東南亞地區(qū)最暢銷的水果之一。