枇杷葉又名無(wú)憂(yōu)扇,是薔薇科植物枇杷的葉子,有紅棕色、黃棕色、灰綠色等幾種顏色:味微苦。主要產(chǎn)于我國(guó)長(zhǎng)江流域及南部各省。
祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,枇杷葉味苦,性平而潤(rùn),歸肺、胃經(jīng),具有化痰止咳、和胃降逆的作用。其味苦性平,堅(jiān)陰瀉熱而不傷陽(yáng)氣;質(zhì)潤(rùn)歸肺、胃二經(jīng),清補(bǔ)肺胃之陰。日本研究人員發(fā)現(xiàn),食用含枇杷茶成分飼料的糖尿病鼠的平均血糖值,比食用普通飼料的同類(lèi)低約19%;而患有高血壓的實(shí)驗(yàn)室鼠在連續(xù)7周食用含枇杷茶成分飼料后,血壓平均下降了20mmHg。
下面介紹幾種關(guān)于枇杷葉的簡(jiǎn)單易行的食用方法,希望能對(duì)大家的健康生活有所幫助。
枇杷葉粥
取枇杷葉15克(鮮品加倍),大米100克,清水適量。先煎枇杷葉,去渣取汁,入米煮粥。本品清肺和胃,降氣化痰,枇杷葉潤(rùn)肺養(yǎng)胃化痰,大米補(bǔ)中益氣。尤適宜氣陰兩虛而發(fā)熱的患者食用。
桑葉枇杷荼
選取桑葉、野菊花、枇杷葉各10克。將上三味制為粗末,代茶頻飲。本品桑葉、菊花清肝瀉火,祛風(fēng)化痰解表。適合于肝陽(yáng)上亢,肝火犯胃所致的頭重腳輕,口干口苦以及血壓升高等癥狀。另外本品兼具解表功效,對(duì)風(fēng)熱感冒之咽喉疼痛、發(fā)熱、咳嗽氣喘、略吐黃痰等亦有效。注意:此三味均是寒涼之品,飲茶后若出現(xiàn)脘腹、少腹冷痛,泄瀉,即刻停用;素體陽(yáng)虛怕冷之人慎用。
枇杷藕
選取鮮蓮藕400克,枇杷葉10克(鮮品加倍)。將蓮藕洗凈切片,枇杷葉洗后擺放在盤(pán)底,然后把切好的藕片擺放在上面。蓮藕健脾止瀉而能清心火。心為五臟六腑之大主,心火清,則全身火熱之勢(shì)退。本品先苦后甜,回味無(wú)窮。非常適合于夏季冰鎮(zhèn)后使用。
注:枇杷葉味苦,服用時(shí)可以適量加入一些甜味劑代用品,如甜葉菊甙、安塞蜜等。選購(gòu)枇杷茶等產(chǎn)品請(qǐng)您慎重,避免上當(dāng)受騙。