詳細說明
新疆葡萄苗,我國早種植葡萄、釀造葡萄酒的地區(qū)是新疆。至于新疆何時開始種有葡萄、釀制葡萄酒,史籍記載不詳。不過,二、三千年前中亞古國和我國新疆地區(qū)種植葡萄及釀制葡萄酒,卻是毫無疑問的。在我國古代史籍中,這一地區(qū)屬于“西域”。歷史上“西域”所指的地區(qū)有狹、廣兩種含義。狹義指蔥嶺以東的廣大地區(qū),即昆侖山以北、敦煌以西、帕米爾以東的今新疆天山南北地區(qū);廣義泛指自玉門關(guān)以西通過狹義的西域所能達到的地區(qū),包括亞洲的中西部、印度半島、歐洲的東部和非洲的北部,但其核心部分則是包括我國新疆在內(nèi)的中亞地區(qū)。本課題所論西域,是廣義范圍(含今新疆),即據(jù)中國歷史上王朝實際管轄范圍,超出狹義范圍上的今新疆地區(qū)。西域盛產(chǎn)葡萄、釀造葡萄酒,既有考古證明,也不乏文獻記載。 |
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