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蘋果是水果的一種，是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物，其樹為落葉喬木。蘋果的果實富含礦物質和維生素，是人們經(jīng)常食用的水果之一。蘋果是一種低熱量食物，每100克只產(chǎn)生60千卡熱量。蘋果中營養(yǎng)成分可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱，其有利于溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。據(jù)說“每天一蘋果，醫(yī)生遠離我”。
根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織統(tǒng)計，2013年全世界的蘋果產(chǎn)量為8082萬噸，超過葡萄的7718萬噸，排世界第二位（一是香蕉：1.067億噸） 。毫無疑問，蘋果是溫帶水果之首.蘋果營養(yǎng)豐富，相當于補品。
黃元帥蘋果苗：在1985年全省優(yōu)質蘋果、梨鑒評會上，獲全省蘋果名。此后，省農(nóng)業(yè)廳又作為省優(yōu)質產(chǎn)品參加優(yōu)質產(chǎn)品的展示和鑒評，名列同類品種第二名。經(jīng)省上有關部門鑒定測試，果實可溶性固形物含量14.8%，有機酸含量0.43%，硬度為每平方厘米55公斤。其主要特征有：果形呈長圓錐形，斤果三個左右；成熟后果皮呈金莧，陽面帶有紅暈，皮薄無銹斑，有光澤；肉質細密，呈黃白色，汁液較多，味深醇香，甜酸適口。黃元帥，屬于大型果，一般單果重量可達200-450g，未成熟的果品呈綠色，成熟的果品果面金黃色有紅暈，有小斑點，很小的哦。果肉黃色，多汁，甜脆可口。成熟期恰逢金秋十一及中秋兩大節(jié)日，是饋贈親友的理想佳品。果品在儲存期糖分消耗很快，脆度也會下架，久之，口感不佳，因此不建議長期儲存。套袋果增多，大限度的降低了農(nóng)藥殘留量，真正做到了綠色無公害果品。套袋果，個頭更大，果面光滑，沒有水銹，更加誘人。色澤更加均衡，上下一色，陰陽面色澤對比差值小。
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注意選好果袋。果袋的質量決定于袋紙的質量和制作工藝。正確選袋，選好袋是套袋成功與否的又一關鍵。八、注意果園整體水平。套高檔雙層紙袋生產(chǎn)的蘋果，著色艷麗、果皮細嫩售價高。但并不是所有果園都適宜套高檔紙袋，它與立地條件及管理水平有很大關系。應選擇海拔高度在600米以上，土壤有機質含量高且管理到位、樹體健壯的果園，套高檔雙層紙袋。對于蘋果次適生區(qū)，尤其是管理跟不上、病蟲危害較重的果園，除加強管理外，適宜套質量好的單層袋或塑膜袋，成本低，作用大，也能有效提高果品商品率，增加果園經(jīng)濟效益。
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