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櫻桃樹優(yōu)質(zhì)品種：
薩米脫櫻桃:果實性狀:果實特大，單果重達(dá)10克左右。果形長心臟形，稍長，果皮紫紅色。在日本青森縣栽培，含糖量17.9%， 酸0.78%，風(fēng)味濃厚，品質(zhì)佳。雨后裂果較多，成熟期比那翁晚2~3天。

黑珍珠櫻桃:果實大，平均果重4.5克。果形近圓形，果頂乳頭狀。皮中厚，蠟質(zhì)層中厚底色紅，果面紫紅色，充分成熟時呈紫黑色，外表光亮似珍珠。果肉橙黃色，質(zhì)地松軟，汁液中多，可溶性固形物含量22.6%，糖17.4%，酸1.3%，風(fēng)味濃甜，香味中等，品質(zhì)，極上。半離核，可食率90.3%。在重慶地區(qū)1月下旬至2月上旬萌芽，2月中下旬開花，4月中下旬果實成熟，11月下旬落葉。

福星櫻桃:成熟期6月10日左右，山東農(nóng)科院培育，通過結(jié)果觀察，果皮濃紅色，果肉紅色，硬肉，味甜，果柄短，果型特大(幼樹初果可達(dá)15克以上)，福星早果性強(qiáng)  (2年開花率達(dá)八十以上)，成年樹一年生枝條甩放后， 易形成大量的短果枝和花束狀果枝。裂果輕，生產(chǎn)栽培種需要配置授粉樹，可用美早，薩米脫，紅燈，桑提娜作授粉樹。是當(dāng)前露地，溫窒栽培的一個優(yōu)良品種。

布魯克斯櫻桃，是薔薇科櫻布魯克斯櫻桃:  葉柄綠紅色，花純白色。果實扁圓形，屬的植物，葉片呈披針形，大而厚。果型大，汁波豐富，風(fēng)味極甜。耐貯運(yùn)，在0~5C下可貯藏30天以上風(fēng)味不變。魯克斯在山東省泰安地區(qū)3月23日花芽膨大，4月9日盛花，花期與對照品種紅燈一致;果實5月18日成熟，果實發(fā)育期39天，比對照品種紅燈晚熟3天，比早大果晚熟6天，比美早早熟4天。布魯克斯果實成熟集中，采收期比紅燈短3天。需冷量680小時，明顯少于紅燈，保護(hù)地栽培時，可比紅燈提前扣棚升溫，提早成熟上市。雖然露地裁培時布克斯比紅燈晚熟3天，但同棚保護(hù)地裁培時，布魯克斯與紅燈同期成熟。布魯克斯4月11日展葉，1月下旬落葉，年營養(yǎng)生長期220天左右。

吉塞拉櫻桃:吉塞拉原產(chǎn)德國，20世紀(jì)90年代山東省果樹研究所王家喜所長引進(jìn)。20世紀(jì)60年代德國吉森|Giessen市賈斯特斯.里貝哥lJustusS Liebig)大學(xué)的沃納.格侖普(Werner Grupe)等以酸櫻桃、甜櫻桃灰毛葉櫻桃、灌木櫻桃等幾種櫻桃屬植物進(jìn)行種間雜交，選育出多個性狀優(yōu)良的無性系甜櫻桃矮化砧，稱吉塞拉(Gisela)系列。這四種矮化砧木分別為“吉塞拉5”、“吉塞拉6”、“ 吉塞拉7”、“吉塞拉12”。


櫻桃樹的需水性及水分管理：
水是櫻桃正常生長發(fā)育獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的重要條件。櫻桃正常生長發(fā)育需要一定的大氣濕度，但高溫多濕又容易導(dǎo)致徒長，不利結(jié)果。在坐果后若過于干旱則又影響果實的發(fā)育，會導(dǎo)致果實發(fā)育不良而產(chǎn)生沒有商品價值的所謂“柳黃”果，造成減產(chǎn)減收。
櫻桃和其他核果類果樹一樣，根部要求較高濃度的氧氣，對根部缺氧十分敏感，若根部氧氣不足，便會影響樹體的生長發(fā)育，甚至?xí)鹆髂z等因缺氧誘發(fā)的病害。土壤黏重、土壤水分過多和排水不良，都會造成土壤氧氣不足，影響根系的正常呼吸，輕則樹體生長不良，重則造成根腐、流膠等澇害癥狀，甚至導(dǎo)致整株死亡。若土壤水分不足，會影響樹體發(fā)育形成“小老樹”，產(chǎn)量低，品質(zhì)差。因此，在土壤管理和水分管理上要為根系創(chuàng)造一個既保水又透氣的良好的土壤環(huán)境，雨季注意排水，經(jīng)常中耕松土，秋季注意深翻，促進(jìn)根系生長。
年周期內(nèi)各個生長發(fā)育期，大櫻桃對水分的需求狀況也有差異。據(jù)于紹夫調(diào)查，在果實發(fā)育的第二期（硬核期）的末期，是旱黃落果嚴(yán)重的時期，嚴(yán)重時高達(dá)50%以上，是果實發(fā)育需水的臨界期。此時若干旱少雨應(yīng)適時灌水，才能保證果實發(fā)育正常，減少落果，增加產(chǎn)量，提高品質(zhì)。在果實發(fā)育期，若前期干旱少雨又未澆水，在接近成熟時偶爾降雨或澆水，往往會造成裂果而降低品質(zhì)。因此，大櫻桃是既不耐澇又不抗旱的樹種，對水分狀況極為敏感。

一、櫻桃樹的需水性及澆水時間：櫻桃的澆水可根據(jù)其生長發(fā)育中需水的特點和降雨情況進(jìn)行，一般每年要澆水5次。
1、花前水：在發(fā)芽后開花前（3月中下旬）進(jìn)行。主要是為了滿足發(fā)芽、展葉、開花對水分的需求。此時灌水還有降低地溫，延遲開花期，有利于防止晚霜危害的作用。
2、硬核水：硬核期（5月初至5月中旬）是果實生長發(fā)育旺盛的時期，此期若水分供應(yīng)不足，影響幼果發(fā)育，易早衰脫落。所以此期10～30厘米的土層內(nèi)土壤相對含水量不能低于60%。否則就要及時灌水，此次灌水量要大，浸透土壤50厘米為宜。
3、采前水：采收前10～15天是櫻桃果實膨大快的時期，灌水與不灌水對產(chǎn)量和品質(zhì)影響極大。此時若土壤干旱缺水，則果實發(fā)育不良，不僅產(chǎn)量低，而且品質(zhì)亦差。但此期灌水必須是在前幾次連續(xù)灌水的基礎(chǔ)上進(jìn)行，否則若長期干旱突然在采前澆大水，反而容易引起裂果。因此，這次澆水采取少量多次的原則。
4、采后水：果實采收以后，正是樹體恢復(fù)和花芽分化的關(guān)鍵時期，要結(jié)合施肥進(jìn)行充分灌水。
5、封凍水：落葉后至封凍前要澆一遍封凍水，這對櫻桃安全越冬、減少花芽凍害及促進(jìn)樹體健壯生長均十分有利。

二、櫻桃樹澆水方法：一般是采用畦灌或樹盤灌。先在樹冠處沿以樹干為中心筑起土埂，把樹間隔在方形或長方形畦內(nèi)，整平畦面，樹干周圍土面稍高，使干周圍不積水，灌水均勻。在有條件的地方，還可采用噴灌、微噴灌和滴灌。這些先進(jìn)的灌水方式，不僅可控制水量、節(jié)約用水、灌水均勻、減輕土壤養(yǎng)分流失、避免土壤板結(jié)、保持團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，還可增加空氣濕度、調(diào)節(jié)果園的小氣候，減輕低濕和干熱對櫻桃的危害。在晚霜危害時，利用微噴灌對樹體間歇噴水可防止霜凍。
三、櫻桃園雨季排水：櫻桃樹是不抗?jié)车臉浞N之一。在建園時要選擇不易漬水的地塊，并搞好排水工程。在雨季來臨之前，要及時疏通排水溝渠，并在果園內(nèi)修好排水系統(tǒng)，這對平原和沙灘地果園十分必要。具體做法是在行間開挖20～25厘米深、寬40厘米的淺溝，與果園排水溝相通，挖出的土培在樹干周圍，使樹干周圍高于地面；再在距樹干50厘米處挖4條輻射溝，與行間淺溝相通，輻射溝內(nèi)填埋長玉米秸稈。這樣如遇大雨便可使果園內(nèi)雨水迅速排出，避免積澇。同時在每次降雨以后要及時松土，改善土壤的通氣狀況，防止雨季泛根。