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無核白雞心又名森田尼無核、世紀(jì)無核歐亞種。美國引進(jìn)，果穗圓錐形，穗重400~600g，果粒雞心形，果皮黃綠色，較韌，較整齊，商品粒重4.0~5.5g，果肉較脆，耐拉耐壓力較強(qiáng)，品質(zhì)中上，可溶性固形物含量17~20%，中熟，較豐產(chǎn)。

無核白雞心葡萄苗管理種植技術(shù)

1、抹芽定梢

一般進(jìn)行2～3次。定植萌芽2～3周后，分3次實(shí)施抹芽定梢工作，第1次在展葉初期進(jìn)行，將老蔓上無用的芽、結(jié)果母枝的弱芽和其他芽眼的副芽抹除，留大而扁的主芽。之后的10d左右進(jìn)行。

第2次抹芽，此時(shí)新梢長到10～20cm，展開4～5片葉，將無用或者著生位置不適合的芽抹除，選留粗壯、有花穗的新梢，此次抹芽時(shí)還要將枝條捆綁起來，讓新長出的梢之間有20cm左右的距離。

第3次在葡萄坐穩(wěn)果實(shí)后實(shí)施，抹除長勢過密、過旺、坐果情況不理想的枝條，使架面新梢和果穗配置均勻，在保證葡萄園間透風(fēng)透光性的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)葡萄產(chǎn)量及品質(zhì)的提高。

2、花果管理

葡萄生長過程中進(jìn)行科學(xué)的花果管理尤為重要。一般在新梢長出新葉5片左右時(shí)進(jìn)行摘心，營養(yǎng)枝長出10片新葉時(shí)再進(jìn)行一次摘心。開花前10d左右將花序修剪齊整，將穗基部萌發(fā)的分枝除去，并剪去穗尖。葡萄植株處于開花高峰時(shí)，要對花序進(jìn)行疏除，疏花序要遵循“弱梢不留花，中梢留1個(gè)，強(qiáng)梢留2個(gè)”的原則。也可根據(jù)實(shí)際情況作出更改，可對部分強(qiáng)梢只留1個(gè)，部分新梢不留，作為預(yù)備梢。疏除時(shí)注意盡量使保留的花序大小一致。

待落花后及時(shí)進(jìn)行果穗整形和順?biāo)?。對?shù)量多、大小適中、穗形相仿的果穗稍加修整，作為“標(biāo)準(zhǔn)穗”。疏除果穗上的副穗和密集部分小穗，使小穗均勻分布，對于大型果穗，先剪去副穗和穗尖，再掐去、二 分枝的尖部;對于特大果穗，除了剪去副穗和掐穗尖外，可剪去分枝或一、二分枝。理順果穗，使果穗自然下墜，避免與蔓、鐵絲擠壓。在順?biāo)氲耐瑫r(shí)，手握果穗，輕輕搖動(dòng)，將果穗內(nèi)未授精的小果振落。下午是順?biāo)牒蛽u穗佳時(shí)間，此時(shí)穗梗柔軟，不易折斷。

落花后2周左右疏果，疏果粒是保證葡萄果粒充分增大、松緊度整齊美觀，提高品質(zhì)的一項(xiàng)不可缺少的措施。疏除受精不良、畸形、影響果穗發(fā)育、過于密集的果粒，留下果形正、大小均勻、色澤鮮綠、生長正常的果粒，每條穗上保留葡萄80～100粒即可。

3、藥劑處理

為促進(jìn)漿果糖分積累和著色，在葡萄開始著色前10～15d，噴100～200mg/kg的S-誘抗素溶液，既可顯著提高果實(shí)著色和糖分含量，又能提早成熟10～15d。在葡萄成熟10～15d，噴60～100mg/kg 的青鮮素，或60～100mg/kg的萘乙酸+100mg/kg的赤霉素，可以防止落果和脫粒，保持果梗新鮮狀態(tài)，提高耐儲(chǔ)性。

4、套袋鋪膜

套袋一般在花后20d左右，在果穗整形結(jié)束之后套袋前，要噴一次殺菌劑和殺蟲劑，待藥干后進(jìn)行套袋。套袋要選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)、在當(dāng)?shù)赝ㄟ^生產(chǎn)檢驗(yàn)的優(yōu)質(zhì)果袋。套袋對于減少日灼、鳥害，防止塵埃污染和病害都有明顯的作用。果實(shí)成熟期可摘除老葉和鋪設(shè)反光膜，摘除量以有25%直射光照到面為宜，反光膜可增加架下散射光量，從而促使果穗著色均勻一致，色澤亮麗。

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