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次郎甜柿平均單果重175克，果重260克。果實(shí)扁方形，果頂略凹陷，果面光潔，橙紅色，完熟后橙紅色，外觀美麗。果肉淡黃色，肉質(zhì)脆硬，甘甜爽口，品質(zhì)上等，屬完全甜柿。完熟時含糖量17.2%，特別是經(jīng)過晚秋霜打的柿果脆甜如冰糖一般爽口。 在0～3℃低溫條件下，可貯藏3個月以上。

在重慶地區(qū)9月上中旬成熟，成熟后仍可掛在樹上，至11月下旬上凍前不落果、不變軟，即在“中秋節(jié)”或“國慶節(jié)”前成熟銷售。該品種樹勢強(qiáng)，分枝角度小，較直立。一年生枝粗壯，節(jié)間短，分枝多而密。早果豐產(chǎn)性強(qiáng)，栽后第二年可少量結(jié)果，第三年667平方米(1畝)產(chǎn)量在300千克左右，第四年后可產(chǎn)3000千克以上。

柿子樹定植后如何管理?

一、澆水

柿子樹栽植后一定要澆定根水，灌水量以灌透但不積水為宜，待水下滲后，對樹盤進(jìn)行覆土或覆膜，防止水分蒸發(fā)。若氣候干早，可在定植后 10~20 天左右，澆第二次水，以保苗木成活。以后視天氣及土壤墑情酌情澆灌。

二、防寒

在渭北地區(qū)，若秋季栽植，幼樹易受凍害和風(fēng)干，因此，要特別注意防寒。

1、在土壤結(jié)凍前，在苗木周圍培土封堆，土堆高20厘米，寬30~40厘米進(jìn)行防凍。或?qū)⒄昝缒緩澢裨谕林?，第二年春季土壤解凍后及時取掉土堆，扶正苗干。

2、在落葉前(10 月中旬)灌足封凍水，保證根系對水的需要，提高樹體抗寒能力。

3、在冬前及早春于樹干大枝噴布5倍石蠟乳化液等保護(hù)防凍劑2~3 次，以封閉枝條、樹干氣孔，減少水分散失。

4、對柿子樹涂白不僅可防凍，又可防病蟲害和防日灼，其配方是40份水，5 份生石灰，2.5 份食鹽,1.5 份硫磺加少許動物油配制而成。涂白劑要隨用隨配，稀稠均勻一致，以涂在樹干上不向下流又不粘成疙瘩，能薄薄粘一層為宜，刷時由內(nèi)向外，由上向下，依次進(jìn)行，做到:“下至土，上至叉或適當(dāng)高，一刷挨一刷，一點(diǎn)不遺漏”，達(dá)到防寒保墑之目的。

三、定干

當(dāng)定植苗達(dá)到一定高度后，結(jié)合栽植在萌芽前進(jìn)行定干。定干根據(jù)柿子樹不同品種適宜樹形的干高要求進(jìn)行。

定干高度一般為:主干疏層形和三枝一心形1.0~1.5米，變則主干形和自然開心形60~100厘米。也可依其栽培方式來確定定干高度，一般建園或片植為80~100厘米，柿糧間作1.0~1.5米，路邊、房前屋后可根據(jù)實(shí)際需要來確定高度。定干口要求平齊，切忌毛糙，好及時用油漆或用蠟封口，以防抽干。

在定干時，注意剪口芽要留在迎風(fēng)面，以防萌芽被風(fēng)吹折，并注意剪口下要有各自主枝數(shù)足夠的飽滿芽，一般保留4~5個飽滿芽。若在預(yù)定高度無足夠數(shù)量的飽滿芽，可適當(dāng)抬高或降低定干高度。若栽植苗達(dá)不到定干高度，可推遲定干時間，待苗木達(dá)到定干高度要求時再行定干。

四、查苗

栽植后要及時檢查苗木成活情況，對已死苗木應(yīng)及時補(bǔ)植，以保全苗。此外，對于新栽苗木，要及時松土、除草和抹除整形帶以下的萌蘗。發(fā)現(xiàn)病蟲害，要及時進(jìn)行防治，確保新植幼苗正常生長。

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