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一、科學(xué)貯藏，適期栽植 

苗木以冬藏（假植），春季蘋果芽萌動(dòng)時(shí)栽植為好。假植要選擇背陰不積水處開溝，保持穩(wěn)定而合適的濕度與溫度，假植時(shí)要使根系與濕沙土密接。 

二、做好土墑管理 

輪作地新建園栽植時(shí)，要充分利用“熟土”：不要打亂土層；連作地建園栽植，必須就地“客土”：深翻60厘米以上，清除樹根。凡是開溝或起壟成臺畦建園，必須澆大水沉實(shí)后再栽植。 

三、禁用化肥，慎施農(nóng)家肥 

新建果園栽植時(shí)，禁止使用化學(xué)肥料；農(nóng)家肥如果未腐熟會有副作用，必須慎用。 

四、重視栽前苗木處理 

栽前必須用清水浸泡24小時(shí)以上。要及時(shí)剪除病蟲根系和嫁接口處的干橛，并用殺菌劑及時(shí)涂抹處理。栽時(shí)要按分級的大小進(jìn)行成行定植。定干高度每行大體相同。 

五、采用合理栽植方法 

對于普通苗木的喬砧或自根砧化苗木，栽植深度可與苗圃的深度一致；對于M系“中間砧”苗木在栽植上，采取“二重砧”的栽植方式。栽植深度埋到中間砧三分之二處。 

六、做好栽后管理 

確保成活栽后，應(yīng)及時(shí)澆2-3遍大水，再培上一圓錐形土堆。為了防止?jié)埠髽渫?，可用竹竿進(jìn)行支撐；栽后必須及時(shí)在其飽滿芽處短截高定干，搞好剪口等傷口保護(hù)，并落實(shí)好早春涂白工作。 

一、防止抽條。蘋果幼樹抗寒性差，易抽條。應(yīng)從改進(jìn)栽培技術(shù)和加強(qiáng)防護(hù)措施方面著手解決。 

1改進(jìn)栽培措施 

（1）砧木建園。一般在3-4年生抗寒砧木枝干上高接，可提高抗寒性。 

（2）保持中庸健壯樹勢。栽后1-5年抽條率高。通過合理施肥、適度控氮、控水，増施磷、鉀肥，多施有機(jī)肥，輔以氮肥；加強(qiáng)夏剪，開張角度，配合使用果友促花素，可控制新梢旺長，樹勢緩和，適量成花，組織充實(shí)，從而提高枝干的抗寒性。 

（3）人工落葉。北方果區(qū)低溫來得早，幼樹多在冬前不能自然落葉。因此，要在入冬前人工摘除新葉片，使幼樹提前進(jìn)入休眠，減少水分蒸發(fā)，有利于安全越冬。 

（4）灌封凍水。有助于滋潤根系，供應(yīng)地上部蒸騰需要，緩解凍害抽條程度。 

（5）培土埂。入冬前，在樹干西北方向，修一半月形土埂，距樹干50-80cm，埂高30-60cm，使樹盤和樹干周圍形成背風(fēng)向陽的微域氣候，低溫上升快，根系活動(dòng)早，能及時(shí)滿足枝干蒸騰之需，故而減輕抽條程度。這是防止抽條的重要措施之一。 

（6）冬前修剪。多剪除秋梢和旺梢，相對地減少了蒸發(fā)表面積，改善了枝條供水狀況，因此，對減輕抽條有一定效果。 

二、防護(hù)措施。 

1.纏塑料條。用0.03mm厚的白色農(nóng)用塑膜，剪成2-3cm寬，長1-2m的條。對1-2年生樹，修剪以后，逐個(gè)枝條從梢部纏到基部。注意接茬要壓緊，以免風(fēng)吹失去作用。在花芽膨大前解除包扎，防抽條效果十分顯著。 

2.涂凡士林+豬油。用醫(yī)用凡士林1份，放鍋中加熱調(diào)勻備用。于落葉后至封凍前，用毛刷將混合物均勻涂抹于1-2年生枝上，全樹涂抹更好。 

3樹下涂白。在抽條不嚴(yán)重地區(qū)，涂白有一定的放抽條作用。涂白劑配方：生石灰5kg，食鹽0.5kg，水15kg左右，細(xì)豆面0.25-0.5kg。配法是：將生石灰和食鹽放入缸中，后倒入水，待石灰熱化后，再倒入細(xì)豆面，攪勻后即可用。涂時(shí)，要周到均勻。 

4.埋土。新栽幼樹或1年生幼樹，入冬前可順地面同方向彎倒，注意彎曲處要墊土塊，緩緩彎曲苗干基部，以防彎折。埋土深度一般10-15cm，要均勻蓋土，防止透風(fēng)。待土壤充分解凍后再扒土扶直，可有效防止抽條發(fā)生。 

三、防止凍害。 

在冬季寒冷（1月平均氣溫在-10℃左右）地區(qū)，冬季溫度劇變或溫度過低，易發(fā)生枝干凍害，給生產(chǎn)帶來嚴(yán)重?fù)p失。防凍措施主要是： 四、建造防護(hù)林或圍墻。在建園前或建園當(dāng)年栽好防護(hù)林，使其在幼樹期就能起到防護(hù)作用，小面積家庭果園，砌2-2.5cm高的圍墻也有一定的防護(hù)作用。 五、加強(qiáng)栽培技術(shù) 

（1）適度密植。形成群體自我防護(hù)作用，以減輕凍害。 （2）加強(qiáng)四季修剪?？刂仆L，提高樹體貯藏營養(yǎng)水平。 

（3）提供越冬保護(hù)。入冬前樹干涂白或縛草，用土蓋好裸露的根系，根頸處培小土堆（不宜太高），冬剪傷口涂果友皮腐康加以保護(hù)。 六、防止枝干日灼 

冬季（主要是冬末）由于溫度驟變和陽光直射，枝干的南和西南面的皮層和形成層組織承受不了溫度驟變而發(fā)生日灼傷害。其防護(hù)措施有： 

（1） 枝干涂白?？煞瓷涠宏柟猓s小溫度變幅。涂白樹干溫度（陽光直射處）比不涂 

白處理降溫3.5℃，接近陰面溫度。因此，涂白可減輕枝干日灼。 

（2） 傷口涂果友皮腐康進(jìn)行保護(hù)，減少水分蒸發(fā)。 （3） 加大樹冠留枝量，多留輔養(yǎng)枝和背上枝組。 

（4） 加強(qiáng)果園管理。灌封凍水、樹下蓋草、樹冠微噴等，可明顯減輕日灼的發(fā)生。 

 

蘋果適于土層深厚、排水良好和富含有機(jī)質(zhì)的沙質(zhì)壤土。土壤酸堿度(PH值)以微酸性到中性為宜。 蘋果也是一種對土壤適應(yīng)性較強(qiáng)的高產(chǎn)果樹。一般山岡薄地、河灘沙荒和輕度鹽堿地，經(jīng)過適當(dāng)改良后，都可進(jìn)行成片栽培，獲得較高的經(jīng)濟(jì)收入。適于土層深厚、排水良好和富含有機(jī)質(zhì)的沙質(zhì)壤土。土壤酸堿度（PH值）以微酸性到中性為宜。土壤通氣不良時(shí)，根系生長受阻。PH7．8以上時(shí)，易發(fā)生缺素失綠現(xiàn)象。對土壤的耐鹽力低于0．15％。 

矮化蘋果樹一畝栽植83棵左右（株行距按照2x4米左右），采用自由紡錘形整枝； 盛果期畝產(chǎn)量在5000斤左右，畝收入在10000元左右（純收入在5000-6000元左右）。

 

 

蘋果為薔薇科蘋果屬植物。生產(chǎn)上主要應(yīng)用的是1個(gè)種，即蘋果?，F(xiàn)在世界上栽培的蘋果品種，絕大部分屬于這個(gè)種或?yàn)樵摲N和其他種的雜種。該種有兩個(gè)變種，道生蘋果和樂園蘋果，常被用作矮化或半矮化砧。生產(chǎn)上用作砧木的種，尚有西府海棠、海棠果、湖北海棠、河南海棠和山定子等。 蘋果品種繁多，但作為經(jīng)濟(jì)栽培的數(shù)量不多。通過栽培實(shí)踐，世界各國都根據(jù)自己國內(nèi)的具體情況確定了一些適應(yīng)本國栽培的優(yōu)良品種，其中有些已成為世界上廣泛經(jīng)濟(jì)栽培的品種，如金冠、紅星、富士等。近些年，有些品種通過廣泛的芽變選種和雜交育種，已各自形成～個(gè)較為龐大的系群。除上述金冠系、元帥系（紅星是其中的芽變品種）和富士系外，還有旭系、紅玉系、史密斯系和國光系等。在這些系群中，尚可根據(jù)株型進(jìn)一步分為普通型和短枝型兩類。如新紅星、首紅、超紅等都是元帥系中的短枝型品種，金矮生、矮金冠等都是金冠系中的短枝型品種。其他各系也大多有各自的短枝型品種，如短枝富士、短枝國光等。一些品種還已有成優(yōu)良的著色系。

 

 

蘋果性喜冷涼干燥、日照充足的氣候條件。一般認(rèn)為，4～10月生長期的平均氣溫12度～18度適于蘋果的生長。夏季溫度過高，平均氣溫＞26度時(shí)，花芽分化不良，果實(shí)發(fā)育快，不耐貯藏。紅色品種成熟前適宜的著色溫度為10度～20度，如晝夜溫差小，夜溫高，則上色困難。對照南北地區(qū)氣候條件，尤其是中熟紅色品種在溫度方面離適要求有一定的差距，往南至長江流域，則這種差距加大。 世界蘋果主產(chǎn)區(qū)的年降水量約在500毫米～800毫米?；ㄑ糠只凸麑?shí)成熟期，要求空氣比較干燥，日照充足，則果面光潔，色澤濃艷，花芽飽滿。如雨量過多，日照不足，則易造成枝葉徒長，花芽分化不良，產(chǎn)量低而不穩(wěn)，病蟲害嚴(yán)重，果實(shí)質(zhì)量差。淮北地區(qū)年降水量在800毫米左右，但分布不均，時(shí)有春旱、伏旱或秋旱發(fā)生，7～8月份多數(shù)年份雨量又過于集中，故灌排措施均需加強(qiáng)。 蘋果為喜光性樹種。光照充足，有利于正常生長和結(jié)果，有利于提高果實(shí)的品質(zhì)。不同品種對光照的要求有所差異。淮北地區(qū)年日照時(shí)數(shù)在2000小時(shí)以上，基本上能滿足蘋果生長發(fā)育的需要。 土壤方面，蘋果適于土層深厚、排水良好和富含有機(jī)質(zhì)的沙質(zhì)壤土。土壤酸堿度（PH值）以微酸性到中性為宜。土壤通氣不良時(shí)，根系生長受阻。PH7．8以上時(shí)，易發(fā)生缺素失綠現(xiàn)象。對土壤的耐鹽力低于0．15％。