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栽培方式： 

  ①普通栽培 香椿的繁殖分播種育苗和分株繁殖(也稱根蘗繁殖)兩種  

  播種繁殖的由于香椿種子發(fā)芽率較低，因此，播種前，要將種子在30—35℃溫水中浸泡24小時(shí)，撈起后，置于25℃處催芽 至胚根露出米粒大小時(shí)播種(播種時(shí)的地溫低在5℃左右)上海地區(qū)一般在3月上中旬 出苗后，2—3片真葉時(shí)間苗，4—5片真葉時(shí)定苗，行株距為25x15厘米  

  

分株繁殖，可在早春挖取成株根部幼苗，植在苗地上，當(dāng)次年苗長(zhǎng)至2米左右，再行定植 也可采用斷根分蘗方法，于冬末春初，在成樹(shù)周圍挖60厘米深的圓形溝，切斷部分側(cè)根，而后將溝填平，由于香椿根部易生不定根，因此斷根先端萌發(fā)新苗，次年即可移栽  

  香椿苗育成后，都在早春發(fā)芽前定植 大片營(yíng)造香椿林的，行株距7x 5米 植于河渠、宅后的，都為單行，株距5米左右 定植后要澆水2—3次，以提高成活率  

  ②矮化密植栽培 這是近年來(lái)發(fā)展的一種栽培方式 它的育苗方法與普通裁培相同，只是在栽植密度和樹(shù)型修剪方面不同 一般每666．7平方米栽6000株左右 樹(shù)型可分為多層型和叢生型兩種：多層型是當(dāng)苗高2米時(shí)摘除頂梢，促使側(cè)芽萌發(fā)，形成3層骨干枝，第1層距地面70厘米，第2層距第1層60厘米，第3層距第2層40厘米 這種多層型樹(shù)干較 

  高，木質(zhì)化充分，產(chǎn)量較穩(wěn)定 

 

叢生型是苗高1米左右時(shí)即去頂梢，劉新發(fā)枝只采嫩葉不去頂芽，待枝長(zhǎng)20—30厘米時(shí)再抹頭 特點(diǎn)是樹(shù)干較矮，主枝較多  

  ③保護(hù)地栽培 也可分為兩種：一種是將栽植在溫室(或管棚)的矮化密植香椿，到11月中旬(指華北南部)進(jìn)行扣膜 另一種是將已通過(guò)休眠的二三年苗木假植于溫室(或管棚)內(nèi) 室(棚)內(nèi)溫度白天保持18—24℃，夜溫不低于12℃，經(jīng)40—45天，就可采食嫩葉  

  (2)管理：香椿的田間管理雖屬粗放，但為了使生長(zhǎng)快、產(chǎn)量高，還要注意肥水和病蟲(chóng)害防治工作 如天氣干旱，應(yīng)及時(shí)澆水；每年要中耕松土，在行間好套種綠肥，5月間翻壓入土或者澆施人畜糞尿  

 

 蟲(chóng)害有香椿毛蟲(chóng)、云斑天牛、草履介殼蟲(chóng)等，可用殺螟桿菌等農(nóng)藥防治；病害有葉銹病、白粉病等，可用波爾多液、石硫合劑等藥劑防治  

  (3)采摘：普通栽培和矮化密植栽培的香椿，一般在清明前發(fā)芽，谷雨前后就可采摘頂芽，這種第—次采摘的，稱頭茬椿芽，不僅肥嫩，而且香味濃郁，質(zhì)量上乘；以后根據(jù)生長(zhǎng)情況，隔15—20天，采摘第二次 新栽的香椿，多收2次，3年后每年可收2—3次，產(chǎn)量也相應(yīng)增加 至于保護(hù)地栽培的，通過(guò)加溫，冬季也可采摘，如不加溫的，可在早春提前供應(yīng)樹(shù)芽

 

子繁殖：

過(guò)去采用分株繁殖，產(chǎn)苗量低，只適于零散栽培；而種子繁殖能提供大批量的苗木，可以適應(yīng)香椿集約栽培和大發(fā)展的需要 香椿種子發(fā)芽能力約為0.5a左右，0.5a以上的種子幾乎不發(fā)芽 因此，要選用當(dāng)年采集的新鮮蒴果，風(fēng)干搓碎，風(fēng)選去雜 種子繁殖的要點(diǎn)是：選好苗圃地；細(xì)致浸種催芽；適時(shí)播種，防寒防旱；低床條播，滋潤(rùn)溝底；分期及時(shí)施肥；科學(xué)用水，度過(guò)春旱；及早做好病蟲(chóng)害的防治工作 

1-浸種催芽：香椿播種每公頃需種量為371kg，播種前按種子和水1∶3的比例在20～30℃的溫水中浸泡1晝夜撈出后用清水淘洗干凈，裝在底部不積水的泥盆中，上蓋2層紗布，置溫暖避光處催芽，溫度控制在20～25℃，種子厚度不得超過(guò)3cm，或者用浸過(guò)水的舊麻袋包裹催芽 當(dāng)30%的種子裂嘴冒白芽尖時(shí)，與細(xì)沙或細(xì)土摻拌均勻播入條溝 

2-適時(shí)播種：香椿適播期一般為3月底4月初 適時(shí)早播，加之精心管理，春季育苗秋季便可帶葉移栽 播種行距40cm為宜，每公頃18～30萬(wàn)株，播種條溝深度以4cm為宜，播后覆土2～3cm 

 

分株繁殖：

又稱分蘗或根蘗繁殖 是利用根蘗成苗的一種適合零星栽培的常見(jiàn)的香椿繁殖方法 香椿具較強(qiáng)的萌蘗性，側(cè)根分布在10cm的表土層，多呈水平生長(zhǎng)，極易發(fā)生萌蘗，形成叢狀植株 秋季落葉后或春季萌發(fā)前，在母樹(shù)周圍開(kāi)溝或挖穴，可促使根蘗萌發(fā)，當(dāng)年秋或翌年春即可分株定植 

 

插根繁殖：

插根育苗是利用香椿根系易形成不定芽的特性來(lái)繁殖苗木 這是一種易操作、投資少、成活率高、成苗快、應(yīng)用廣的育苗技術(shù) 其要點(diǎn)是：整地深翻施有機(jī)肥，保持育苗地土壤疏松、濕潤(rùn)；選擇健壯、豐產(chǎn)大樹(shù)或苗圃地壯苗，挖取粗0.5～1.0cm的根，截成15～20cm小段作插穗，隨采隨插，覆土厚2～3cm；幼苗高10cm時(shí)選1個(gè)壯芽定苗；苗期噴施尿素2～3次，進(jìn)入9月再噴施磷肥和鉀肥2～3次，促使苗木木質(zhì)化；雨季要及時(shí)排水、松土；剛扦插的種根不要澆水，以防止腐爛  

插條繁殖：

分軟枝扦插和硬枝扦插2種 軟枝扦插的關(guān)鍵在于插穗組織的充實(shí)程度 全木質(zhì)化的枝條生根較難或生根遲緩；枝條太嫩，插后易腐爛 半木質(zhì)化或多半木質(zhì)化的枝條作插穗成活率高 以根基或干莖上的萌芽枝作插穗，比樹(shù)冠上的枝條更易于生根成活 具體方法是：6月下旬至7月初，選主干上離地面20cm、已進(jìn)入木質(zhì)化的樹(shù)枝，剪成20cm或10～15cm的小段，下端削成斜口，插穗上部保留1～2片復(fù)葉基部的2對(duì)小葉，其余葉片均剪除 插條剪口蘸500mg/L的NAA或維生素D12液，按40cm×40cm密度插入疏松肥沃濕潤(rùn)的土壤中，畦上搭小拱棚，保持85%～90%的相對(duì)濕度和20～30℃的溫度，50d左右生根 硬枝扦插于初冬香椿落葉后，選1～2年生枝條，剪成15～20cm段，上口剪平，剪口距上一個(gè)芽1.5cm左右，下端為斜口 將插穗捆成捆埋沙坑中過(guò)冬，翌春取出，插穗下端在NAA500mg/L液中浸2～4h，洗凈后插入床內(nèi)鋪純沙的陽(yáng)畦插床，插后蓋地膜，畦上搭小拱棚，保持25℃左右的溫度和85%以上的相對(duì)濕度 經(jīng)一系列的管理，當(dāng)年或翌年可出圃定植

香椿苗栽培是香椿苗培育生長(zhǎng)的全部過(guò)程。它包括選種，擇地?fù)駮r(shí)，采用優(yōu)化方法播種的過(guò)程。要求保證發(fā)芽率和全苗的成活率。

 香椿苗栽培 選    種 飽滿，發(fā)芽高的 方    法 優(yōu)選法 溫度控制 20℃～25℃ 栽培管理 全過(guò)程質(zhì)量管理