基地實拍圖
參考價格
| 苗木名稱 |
米經(jīng)(cm) |
高度(cm) |
冠幅(cm) |
地徑(cm) |
價格(元) |
單位 |
| 香椿苗 |
0.5 |
0.5 |
100 |
1 |
0.3 |
元/棵 |
| 香椿苗 |
0.6 |
0.6 |
100 |
2 |
0.4 |
元/棵 |
| 香椿苗 |
0.7 |
0.7 |
120 |
3 |
0.5 |
元/棵 |
| 香椿苗 |
0.8 |
0.8 |
150 |
4 |
0.55 |
元/棵 |
| 香椿苗 |
0.9 |
0.9 |
180 |
5 |
0.6 |
元/棵 |
詳情說明
太和縣香椿是安徽省名特產(chǎn)品，相傳已有一千多年悠久歷史?！短涂h志》對太和椿芽有如下記載“肥嫩、香味濃、油汁厚、葉柄無木質(zhì)，清脆可口”。尤以谷雨前椿芽品質(zhì)優(yōu)良，芽頭鮮嫩，色澤油光，肉質(zhì)肥厚，清脆無渣而被稱為“太和椿芽”，佳譽馳名中外。腌制后的椿芽經(jīng)歲不變質(zhì)，暢銷國內(nèi)外，受東南亞國家和地區(qū)人們的喜愛。太和椿芽營養(yǎng)含量極為豐富，所含有的營養(yǎng)物質(zhì)都為人體所需要，具有較高的藥用價值。
品種多
太和香椿資源豐富，有9個品種，分為黑油椿、紅油椿、青油椿等3個優(yōu)質(zhì)品種和永椿、黃羅傘、柴狗子、米兒紅、紅毛椿、青毛椿等6個品種。
椿芽采收
椿芽的采收節(jié)令性強，要求嚴。一般采收兩次。谷雨前2～5天采收次，稱頭茬椿芽，品質(zhì)佳，產(chǎn)量低，價值高。谷雨后5～7天采收第二次，產(chǎn)量高，品質(zhì)稍次，價值不如雨前椿芽高。椿芽可吃鮮的，但新鮮椿芽不易保存，多采用腌制加工。
自然條件
1.適生土壤豐富。太和香椿生產(chǎn)基地主要分布在潁河沿岸的河床漫灘沖積的沙淤兩合土和少量沙土的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，實踐證明：青沙土、兩合土為香椿適生土壤，淤土次之，黑土生長較差。太和縣沿潁河兩岸的兩合土、沙土計1.2萬公頃，可以滿足以生產(chǎn)基地為主帶動其他沿潁河的鄉(xiāng)鎮(zhèn)香椿生產(chǎn)的發(fā)展。
2.氣候優(yōu)越：太和縣潁河沿岸年降水量825毫米，高于全縣年平均降水量797.2毫米的3.49%，椿芽生長期的3、4、5月份，分別降水量為51.1、69.2、74.1毫米，可以滿足香椿生長所需水分。年總輻射量為127.94千卡/平方厘米，3～5月份為35.8千卡/平方厘米，年日照時數(shù)為2444.3小時，可以滿足香椿生長所需的熱和光。
紅芽香椿是鄒平香椿的主要品種，主要采食早春嫩芽，幼芽紅色，香味醇濃，營養(yǎng)豐富，除含有蛋白質(zhì)脂肪和碳水化合物外，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、磷、粗纖維、碳水化合物等營養(yǎng)成分，以其色澤艷、香味濃、味道鮮、營養(yǎng)豐富而著稱
中文名 紅芽香椿 所 屬鄒平香椿 特 點 香味醇濃，營養(yǎng)豐富 含 量 蛋白質(zhì)脂肪和碳水化合物
紅芽香椿是香椿的主要品種，主要采食早春嫩芽，幼芽紅色，香味醇濃，營養(yǎng)豐富，除含有蛋白質(zhì)脂肪和碳水化合物外，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、磷、粗纖維、碳水化合物等營養(yǎng)成分，以其色澤艷、香味濃、味道鮮、營養(yǎng)豐富而著稱，深受各大城市歡迎，年產(chǎn)量達300萬公斤。
種植面積由20000畝發(fā)展到50000畝，示范村發(fā)展到720個，示范戶發(fā)展到10000個，新建和自然形成批發(fā)市場7個，單產(chǎn)增加了20公斤/畝，年產(chǎn)香椿3000萬公斤，產(chǎn)值1.187億元，戶均增收1500元左右，標準化程度由50%提高到了90%以上。香椿已遠銷北京、天津、遼寧、河北、上海等全國各地，市場供不應求。
1、品種選擇。品種要選擇選擇適宜矮化栽培的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)香椿品種，如褐香椿、紅芽綠香椿、黑油椿、紅油椿和青油椿等。
2、假植。秋季香椿落葉后有17天左右的休眠期。此期需要保持10℃以下的低溫。假植于霜降前3--5天進行；先將苗木澆透水，使之充分吸水。然后將苗木刨起，刨挖時盡量多保留粗壯側(cè)根，并將根部土壤抖掉。同時就地挖溝將苗木根部置入溝中，一棵挨一棵碼苗，使苗斜趴地面，以減少寒風為害，隨即埋土，然后再挖一條溝，依次一棵壓一棵地進行，假貯完畢后要澆1次大水，使苗木不致在強烈西北寒風情況下“抽條”。為了保證秋季香椿苗葉及時黃化脫落，可用2000mg／l乙烯利噴灑植株，噴灑后2--5天，即會引起大量葉片枯黃和脫落。
3、定植。假植后30天左右（11月中旬），香椿葉脫落，這時應將苗木分級以備定植。定植前每畝施農(nóng)家肥2000--3000公斤，并混施三元復合肥20--30公斤，施肥后深翻20--25厘米，精細整地，且要提前5--7天扣棚，以提高地溫。大棚香椿定植分為常規(guī)定植和籬式定植兩種。常規(guī)定植是先作成寬1.5米的畦，每畦間隔50厘米（留作采收人行道）。定植時從大棚一端開始，將分級好的苗在棚內(nèi)按前矮后高的原則，以15厘米x15厘米的株行距一株株豎立畦中，使根系互相交錯展平，將土回填入畦。填土時將苗木輕輕抖動一下，使土壤填滿空隙。栽后澆水并在畦面上覆蓋一層樹葉、碎草等。每畝冬大棚需栽植香椿苗木3萬株左右?；h式定植是在1米寬的畦床亡，以30厘米的株距縱向密植兩行，兩行間的行距為30厘米。畦與畦間的距離為70厘米。
4、采收期管理
（1）溫度。香椿定植后7--10天，不需立即加溫，利用自然光熱即可。白天氣溫需保持10--25℃，夜間10℃以上；土壤的適宜溫度為16--25℃，定植后日平均溫度只要控制在15℃以上，一般19--20天芽即可萌動，為了使之提早發(fā)芽，用100mg／l的赤霉素處理已處于休眠狀態(tài)的頂芽，可明顯提高萌發(fā)株數(shù)。萌芽后，溫度保持在20℃以上，經(jīng)過10--15天，芽長可達20--30厘米，一般從定植到第1次采收需30--40天。（2）濕度。香椿芽生產(chǎn)的適宜濕度為70％左右，棚內(nèi)濕度過大時就要放風排濕，濕度不足時要定期向枝干上噴水，定植后10天起，每隔3--5天在枝干上噴水1次。
（3）及時撤膜。當谷雨以后地溫達到18℃時，就要及時撤去大棚薄膜，讓樹苗慢慢適應自然環(huán)境。香椿在自然陽光下生長發(fā)育很快，但容易老化。應提前準備黑紅兩層兩色乙烯薄膜袋，在每個香椿芽長到5厘米時套上袋狀的隔光膜，這樣既增加了香椿產(chǎn)量，又能保證香椿不老化。當芽長到15厘米時，連袋一起采下，銷售時再去掉外袋，外袋可反復多次利用。
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