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大棚栽培枇杷樹苗如何調(diào)節(jié)溫度？

枇杷樹苗與其它果樹不同，枇杷樹苗是秋冬開花，而采取設施栽培主要利用的是秋季開的頭批花，所以冬季的覆蓋或加溫不存在像落葉果樹打破休眠和柑橘花芽分化那樣的問題，秋季開花坐果后即可進行覆蓋，但過早可能授粉受精不完全，反而效果不好，通常盛花末期為覆蓋期。一般果樹的果實是在高溫條件下生長發(fā)育、膨大和成熟的，而枇杷樹苗的果實一般都在夏季到來之

1、枇杷樹苗幼果期溫度管理

枇杷樹苗在加溫栽培的條件下一般12月份至翌年1月份，如無加溫的條件下為1~2月份，北緣地區(qū)為1~3月份。這一時期的設施內(nèi)溫度管理，加溫方式以不超過25℃，低在5℃以上為原則，通過加溫和換氣加以調(diào)節(jié)；如無加溫方式以夜間低溫度不低于0℃為好，在某段期間也要通過保溫和適當?shù)丶訙貋碚{(diào)節(jié)。其它管理與露地栽培相仿，但要根據(jù)設施內(nèi)的發(fā)育期進行。

2、枇杷樹苗果實膨大期溫度管理

在加溫條件下為2~3月份，無加溫條件下為3~4月份，這一時期溫度上升快，枇杷樹苗果實迅速生長膨大。在日照強度大時，在設施內(nèi)的溫度會上升過猛，往往造成高溫傷害，所以應注意溫度調(diào)節(jié)。加溫幅度保持在7~10℃，溫度以28℃為界。無加溫方式低溫度3月份在0℃附近即可，3月底調(diào)節(jié)到5℃左右，4月下旬達到10℃附近，溫度控制在28℃以下。3月份應保持土壤充足的水分，4月份以后應保持土壤相對干燥，以使果實含糖量提高。

3、枇杷樹苗成熟期溫度管理

加溫方式為3~4月份，無加溫方式為4月下旬至5月份。這一時期的管理與果實膨大期的后半段大致相同，氣溫不超過30℃，土壤保持相對干燥，在果實采收后進行施肥和灌水。

枇杷苗避凍防凍措施及凍后恢復措施

1枇杷苗的耐寒性

1.1枇杷苗不同樹體部位的耐寒性

枇杷苗樹上不同部位耐寒性差異很大，由強到弱的次序為：葉片>花蕾>花瓣未脫落的花>花瓣脫落而花萼尚未合攏前的花>幼果。因此枇杷苗凍害，主要是凍花、凍果特別是幼果。果徑越大，或凍害發(fā)生越遲，凍害就越嚴重。

1.2枇杷苗不同品種的耐寒性

不同枇杷苗品種，對低溫的固有抗性存在明顯差異。調(diào)查發(fā)現(xiàn)大五星不耐寒，紅燈籠次之，解放鐘、早鐘6號、洛陽青耐寒。這與范新單等觀察到的早鐘6號凍害較輕，其次為長紅3號、解放鐘，而大五星凍害較重的結(jié)果相似。

1.3枇杷苗開花習性與耐寒性

枇杷苗開花的生物學特征與凍害有顯著聯(lián)系。枇杷苗秋末隆冬開花，花期長，共分三批開放，頭花在10—11月開放，抗寒力弱，若遇上早霜凍就能造成花（幼）果全部死亡；二花在10—12月開放，抗寒力勝于頭花，通常主要靠這部分花結(jié)果；三花在1—2月開放，開花遲，可躲過嚴寒凍害，但遇寒春也易受凍?；ㄐ蛑课慌c凍害也有一定關系。樹體北邊的花序較南邊受凍嚴重；在樹體同一方位，上部外露的花序較下部的受凍嚴重；外部較內(nèi)部的受凍嚴重。樹體健壯開花遲、葉片多，可起到一定避凍作用。

此外，枇杷苗的耐寒性還受到立地條件、管理水平、樹勢、樹齡等的影響。

2避凍防凍措施

2.1制定枇杷苗栽培避凍區(qū)劃

枇杷苗凍害的發(fā)生及受凍程度不僅受氣象因子的影響，而且還受植物學因子（如品種、砧木類型、樹齡、生長狀況、栽培管理水平等）的影響。在氣象因子中除低溫（包括低溫強度、低溫的形態(tài)、降溫幅度、低溫發(fā)生時期與持續(xù)時間等）影響外，還與風向、風速、空氣濕度以及凍害前后的天氣狀況有關。因此，枇杷苗的生產(chǎn)區(qū)劃應根據(jù)枇杷苗對溫度、土壤、雨量、日照等綜合性生態(tài)條件和市場、交通等社會條件，以及本地區(qū)枇杷苗凍害的輕重進行區(qū)域劃分。

2.2開展果樹凍害天氣測報

搞好凍害天氣預報，凍前、凍中采取綜合防凍措施，凍后及時加強護理。

2.3培育和選用耐寒品種

一般北亞熱帶品種群比南亞熱帶品種群抗寒力強，早熟品種易受凍，中熟品種又比晚熟品種易受凍。因此，要根據(jù)栽培地氣候和果園的立地條件選擇不同的枇杷苗品種，以減輕凍害。

2.4科學選擇枇杷苗栽培園地，合理利用小氣候

適地栽植，山地宜選避風的東南山坡。海拔較高的山地宜選在山腰地帶，以利用逆溫層。湖泊、山塘和水庫四周受寒流襲擊時氣溫下降的幅度相對較小，是較好的種植場所。為避免冷空氣下沉及寒風吹襲，可在果園四周栽植常綠經(jīng)濟林防護帶，以改善果園小氣候。

2.5加強綜合栽培，增強抗凍御寒能力

據(jù)調(diào)查，樹勢弱的枇杷苗樹，葉片少而小，降低了葉片對樹冠內(nèi)果實的保溫效果；花穗較細弱，每穗花數(shù)少，花期早而短，易遭凍害。因此，采取以加強肥水管理、合理整形修剪及病蟲防治為中心的綜合管理，培育健壯樹勢，維持合理葉果比，是提高樹體抗凍能力的基礎。

2.6凍前應急措施

2.6.1調(diào)節(jié)花期，限量結(jié)果

利用晚開的花。早開的花所結(jié)的幼果受凍幾率高，晚開的花則可避免凍害，但過于遲開的花生長發(fā)育一般較差，幼果生長發(fā)育期又短，果實小，著色差，故在易受凍害的地區(qū)，利用12月中下旬至次年1月中旬開花著果的，應配合疏蕾及追施氮肥。

晾根。即開花前扒開根部土壤，見到1cm左右粗的根，晾曬7～10天左右，然后施肥覆土，可延遲開花半個月左右。

適時疏花序。摘除部分花蕾及疏果，可延遲開花。施足采前肥。使采果枝及時獲得營養(yǎng)，促使頂端二側(cè)芽及時萌發(fā)為夏稍，成為良好的結(jié)果枝，這種枝花芽分化遲，開花也遲。

2.6.2熏煙防霜

根據(jù)天氣預報，霜凍或寒潮到來之前，園內(nèi)用垃圾、礱糠、濕柴或雜草等生火熏煙，加熱園內(nèi)空氣，減輕輻射降溫為害，抵御短期低溫。

2.6.3地面覆蓋培土，搖雪

嚴寒前于樹干周圍用蒿稈、雜草等覆蓋并培土，以防地面凍結(jié)，保持土壤濕度。枇杷苗葉片大，容易積雪，大雪后應立即搖雪，避免融雪時結(jié)冰，凍死花器和幼果。

2.6.4捆枝、束葉和灌水

除了主干刷白、束草外，將大枝靠攏，露在樹冠外的幼果用草束葉包扎，其上再覆以稻草，再于2月下旬套袋，也可稍減輕凍害。在寒潮到來之前灌水，可以增加土壤含水量，補償一定的樹體蒸騰失水，減輕凍害和寒害。

2.6.5設施栽培

設施栽培可用毛竹、雜木或鋼管搭架，薄膜覆蓋。寒冷時大棚內(nèi)氣溫比棚外高3～5℃，可減輕凍害。薄膜覆蓋時間宜在枇杷苗盛花后或凍害來臨前，但盛花前的蓋膜在解凍后要揭膜，盛花后再次覆蓋。蓋膜后要注意棚內(nèi)溫、濕度的變化，適當開啟門窗進行調(diào)節(jié)。

3凍后恢復措施

3.1加強病蟲害防治和土壤管理

枇杷苗受凍后樹勢弱，病蟲發(fā)生較嚴重，及時追施速效肥料，也可采用根外追肥，以增強樹勢。對園地應進行淺中耕松土，如因雨雪地面有積水或地下水位過高，要開溝排水，促進根系健壯生長。

3.2剪除傷枝傷果

枇杷苗花前幼果受凍，易使胚珠凍死變褐色，幼果不能正常生長發(fā)育。幼果剛受凍時肉眼不易識別，待氣候轉(zhuǎn)曖，可觀察到茸毛萎蔫，果皮變褐色表明已凍死。因枇杷苗是假果，由花托發(fā)育而成，在胚珠凍死后，幼果仍會輕微膨大，甚至成熟，但果型極小，無商品價值，所以要及時摘除受凍幼果，減少養(yǎng)分消耗。

3.3及時噴施保果劑

凍害發(fā)生后的枇杷苗受凍果，及時在凍后進行檢查，對于輕度和中度凍害的果實可在20天內(nèi)噴“凍克靈”等進行保果，促進受凍果實的生長發(fā)育，以減少損失。